Alexandra Burz
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.07.2013
RETETE192
PRIETENI330
Retete / Aperitive / GarnituriPostari recente
publicat la 14.07.2019
Prajitura deliciu cu nuca
publicat la 12.07.2019
Desert Fantezie cu ciocolata
publicat la 28.02.2016
Foietaj Godina cu telemea si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Esti imprevizibil ca de obicei. Si azi vei starni admiratie si ingrijorare.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1540 puncte
1075 puncte
1000 puncte
227 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Foietaj Godina cu telemea si cascaval
Intindem aluatul de foietaj cca 1 cm. Taiem patrate de 4-5 cm. Punem in mijloc telemea si cascaval. "Inchidem" sub forma de triunghi, marginiile le apasam cu furculita. Ungem cu ou batut si dam la cuptor 25-30 min la 180-200 gr.
Mic dejun
Prajim painea. In mijlocul feliei taiem cu paharul un cerc. Punem painea in tigaie si spargem oul in interiorul cercului. Acoperim si lasam sa se prajeascca oul. Feliile de sunca si cele de cascaval le prajim in putin ulei. Aranjam farfuria si servim calde cu...
Mic dejun traditional de sezon
Cartofii ii spalam bine si ii punem la copt necuratati de coaja. Ii testam cu furculita, cand sunt facuti intra furculita usor. Restul ingredientelor se aranjeaza frumos pe platou. Moarea o punem in carafa si fiecare serveste aleatoriu. Pofta buna!
Saratele cu cascaval
Punem laptele la incalzit sa fie domol. Dizolvam drojdia. Radem branza telemea pe razatoarea mica. Intr-un castron punem faina...drojdia dizolvata...telemeaua rasa...un praf chimen si framantam bine pana se ia de pe mana. Intindem o foaie de 2-3 cm...ungem cu ou...
Platou aperitiv
Aranjam dupa preferinta si imaginatie. Cascavalul taiat triunghiuri...salamul felii subtiri...muschiul dreptunghiular...iar in mijloc am facut niste "floricele" din salam. Pofta buna :)
Tartine cu somon afumat si Crema de branza Delaco
Feliem bagheta pe diagonala. Prajim putin feliile de bagheta. Ungem feliile obtinute cu crema de branza cu somon Delaco. Punem fasii de somon si feliute de lamaie. Fixam decorativ cu scobitoare
Garnitura de artofi evantai
Curatam si spalam bine cartofii si ii crestam usor astfel incat partea de jos sa ramana intacta. Rumenim putin muschiul file pentru un plus de aroma si taiem fasii. Impletim frumos fasiile de muschi printre crestaturiile cartofiilor. Asezonam cu sare, piper, cimbru si boia de ardei. Radem...
Hot dog
Fierbem cremvustii. Batoanele le taiem pe jumatate si le incalzim putin la microunde. Cu ajutorul unu varf de cutit sau cu coada la lingura facem o gaura in mijlocul batonului. Punem ketchup si mustar. Punem cremvustul inauntru si deasupra se mai pune putin ketchup si...
Cartofi frantuzesti
Cartofii si 5 oua se pun la fiert. Cascavalul si branza telemea se dau pe razatoarea mare. Carnatul, sunca si salamul se taie bastonase. Intr-o tava antiaderenta topim untul si calim mezelurile in el. Ungem o forma de iena cu unt. Cartofii si ouale fierti si...
DOVLECEL PANE
Curatam dovlecelul de coaja si il taiem rondele de aproximativ 1 cm. Asezonam cu sare si piper. Trecem rondelele prin faine, dupa care prin ou batut , dupa care prajim in ulei. Scoatem pe un servet de hartie pt a elimina excesul de ulei.
Saratele cu cascaval si chimen
Intr-un castron punem faina....untura...telemeaua rasa...ouale....drojdia dizolvata in laptele caldut. Framantam bine pana se desprinde de pe mana aluatul. Adaugam putin ulei si mai framantam 2-3 minute. Impartim in bilute si dam la frigider pentru a nu dospi. Scoatem...
Frigarui cu legume
Spalati bine legumele si taiati-le cubulete, cu exceptia rosiilor care vor ramane intregi. Luati un betisor pentru frigarui si aranjati legumele pe el intercalate, pentru a arata cat ma aspectuos. Asezonati. Incingeti bine gratarul si aranjati frumos frigaruile rotindu-le din cand...
Saratele
Intindem cu sucitorul aluatul, formand o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Ungem foaia cu ou batut, taiem fasii de aproximativ 1 cm latime si 7 cm lungime. Presaram chimen deasupra si le dam la cuptor pentru 15 minute. Optional se mai poate presara sare.
Oua vopsite cu tehnica hartiei creponate
Spalam bine ouale si le punem la fiert aproximativ 30 minute. Taiem hartia creponata in fasii de aproximativ 2 cm latime si 6 cm lungime. Luam oul fierbinte, dam fasia de hartie prin otet, cu mare grija, si infasuram oul pana este acoperit tot cu hartie. Lasam sa se usuce hartia pe el,...
Briose aperitiv
Intr- un bol amestecam toate ingredientele. Asezonam cu sare si piper. Pregatim formele de briose, le umplem, lasand aproximativ 1-2 cm de sus liber de la gura formei. Le dam la cuptor pentru aproximativ 20 minute. Se servesc calde.
Tartine cu salata boeuf
Pregatim salata de boeuf conform retetei http://www.bucataras.ro/retete/salata-boeuf-55328.html Prajim feliile de paine in toaster sau pe grill. Le frecam bine cu usturoi. Adaugam salata de boeuf
Omleta cu de toate
Intr-un bol spargem ouale, adaugam branza telemea taiata cubulete, branza topita rupta bucatele mici, carnaciorul taiat felii, salamul si ceapa rosie taiate cubulete. Amestecam bine pana la omogenizare, adaugam sare si piper dupa gust. Incingem bine o tigaie cu putim ulei, adaugam...
Clatite aromate cu branzica si jambon
Amestecam faina cu ouale, praful de copt, laptele si putina nucsoara. Coacem clatitele. Pe fiecare clatita presaram oregano, boia si putina nucsoara. Adaugam jambonul prajit inainte si branzica. Rulam si le servim fierbinti decorate cu tarhon proaspat si ketchup.
Sandwich cald cu cascaval a la Nigella
Ungem feliile de paine cu margarina. Adaugam casvalul (2 felii) pe paine, pe ambele felii cate o felie cascaval. Punem salamul victoria, la fel cate o felie pe fiecare paine. Pe una din feliile de paine punem ridichea feliata si frunzele de salata verde. Punem si...
Gustari rapide
Punem ouale la fiert Salata o spalam bine, o stergem cu un servet curat si o asezam frumos pe farfurie. Taiem restul ingredientelor dupa bunul plac. Curatam ouale, le taiem in jumatate si le aranjam pe platou. Aranjati in functie de imaginatie ;) .
Cartofi gratinati
Cartofii se curata de coaja se spala bine si se taie rondele subtiri Branza se da pe razatoarea mare Se unge o tava cu unt Se pune un strat de cartofi, un strat branza, sare, piper, nucsoara, putin lapte si putina smantana lichida Continuam pana terminam ingredientele, in asa fel...
Piftie cu afumatura
Se spala bine ciolanele de porc si soricii Se pun intr-o oala, se adauga apa cat sa acopere carnea si inca 1-2 l peste Se pune putina sare, morcovii curatati si spalati bine, usturoiul pisat si se lasa sa fiarba pentru aproximativ 3-4 ore, pana se ia carnea jos de pe os Se pregatesc...
Platou ardelenesc
ingredientele enumerate mai sus se feliaza si se decoreaza dupa placul fiecaruia POFTA BUNA !!!
Salata Boeuf
Legumele( fara cartofi) impreuna cu pieptul de pui, sare si piper se fierb pentru aproximativ 45-60 minute. Cartofii si ouale intregi se fierb separat. Cand sunt fierte se taie cubulete. Se adauga castravetii murati si mazarea verde. Se face maioneza din cele doua galbenusuri,...
Paine in ou
Ouale se bat ca pentru omleta Se da painea prin ou si se prajeste in ulei
Pilaf de orez cu cabanos si sunculita taraneasca
Se curata legumele, se spala bine, se taie buculete si se pun la calit in putin ulei Separat intr-o tigaie se rumenesc putin sunculita si cabanosul Cand legumele s-au muiat putin se adauga orezul, apa, foile de dafin si condimentele Se lasa la fiert pt 15-20 minute, amestecandu-se din...
Aperitiv cu mozzarella
taiati baghetele rondele si mozzarella de asemenea aranjati pe fiecare felie de bagheta o felie de mozzarella presarati oregano deasupra dati la microunde pt 1,5 minute la 500 grade e gata de servire POFTA BUNA!!!
Ciuperci umplute
Ciupercile se curata de pielite Kaizerul si ceapa se taie marunt Cascavalul se da pe razatoarea mare Patrunjelul se taie marunt Intr-o tigaie se pune ceapa, kaizerul si coditele de la ciuperci taiate marunt, se calesc la foc mediu pt 10 minute, asezonandu-se cu sare si piper Intr-o...
Mamaliguta cu branza in cosulet de parmezan
Pentru pregatirea cosuletelor de parmezan, se rade parmezanul, intr-o tigaie antiaderenta incinsa la foc mic se aseaza in forma de cerc Cand incepe sa capete o culoare aramie se intoarce cu o spatula de silicon pe partea cealalta pt cateva secunde Pentru a capata forma de cosulet, se ia...
Bruschette
Rosiile se spala bine si se taie cubulete. Usturoiul se piseaza sau se toaca marunt si se adauga peste rosii. Se asezoneaza cu sare si piper. Se adauga cimbrul si uleiul de masline. Se amesteca usor pentru a forma o compozitie omogena. Paine se prajeste. Se aseaza pe un platou...