estherN
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2483 puncte
1400 puncte
1172 puncte
1150 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada de biscuiti
Biscuitii se pun in robot si se macina fin. Zaharul se caramelizeaza intr-o cratita la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat culoarea chihlimbarului se toarna apa. Se fierbe in continuare pana caramelul se topeste. Dam deoparte de pe foc si punem pesmetul de biscuiti si amestecam...
Langosi, scovergi sau foi dospite
Intr-un bol se pune faina cernuta in prealabil si sarea. In mijlocul gramezii de faina se face o gropita in care se toarna drojdia uscata. Se adauga apa calduta (nu fierbinte caci distruge proprietatile drojdiei) cate un pic si se incorporeaza cu restul de faina. Se framanta aluatul moale si...
Desert brownies Nutella
Negresa se prepara extraordinar de simplu: Incalzim nutella intr-un vas pe foc mic pana o infierbantam usor si o aducem la stadiul fluid. Avem grija sa nu o dam in clocot sub nicio forma! O lasam deoparte la cald pana mixam ouale. Se mixeaza ouale extrem de bine undeva in jur de 15 minute...
Gratin de cartofi, cu sunca presata
Curatam cartofii, ii spalam si ii portionam in patru pe lungime, daca sunt potrivit de mari, sau in cuburi mai mari. Ungem o tava de cuptor cu unt si ulei si asezam cartofii in ea. Amestecam usor cartofii prin grasimea din tava, ca sa fie unsi pe toate partile, presaram condimente si sare...
Desert rapid cu budinca și biscuiti
Se pun 600 ml lapte la fiert impreuna cu zaharul. Se goleste continutul plicurilor de budinca intr-un vas, se toarna cei 150 ml lapte, se omogenizeaza si in momentul in care incepe sa clocoteasca laptele se toarna budinca amestecand continuu cu un tel pana se ingroasa. Intr-un vas de...
Salata boeuf
Curatam legumele si le punem la fiert: cartofii ii fierbem in coaja, separat de radacinoase, iar mazarea separat de restul. Fierbem si pieptul de pui cu un praf de sare. Cand s-au fiert, le lasam sa se raceasca si curatam cartofii de coaja. Taiem legumele cubulete mici si muraturile la...
Cartofi "acordeon"
Cartofii se curata de coaja, se pun intr-o lingura si se taie felii (dar nu de tot,pana ajungem la lingura) cu spatiu intre ele de aproximativ 0,5 cm. Feliile de bacon se taie in bucati, iar mozzarella am taiat-o in felii subtiri cu aparatul de curatat legume. Am umplut spatiile dintre feliile...
Salata de Boeuf
Toate legumele, carnea,sunca se taie cubulete si se pun intr-un castron.Adaugam mazarea,3 oua fierte taiate.Facem maioneza de casa si amestecam cu o lingura cu ingredientele din castron usor pana se omogenizeaza compozitia,Se aseaza pe un platou pe care il ornam cu maioneza,ou fiert taiat feliute...
Tava cu aperitive
Mozzarella se da prin miere indoita cu apa, aoi se tavaleste prin susan . Chiftelutele se obtin prin amestecarea ingredientelor enumerate mai sus . Se prepara chiftele mici care se dau prin susan si se prajesc in ulei incins . Pieptul de curcan se portioneaza de marimea unei cutii de...
Oua umplute
Se pun 12 oua la fiert. Dupa ce au fiert, scurgem apa fierbinte apoi lasam sa curga apa rece cam 2 min peste ele ca sa se ia coaja usor. Dupa ce le decojim, le taiam in jumatati perfecte apoi scoatem galbenusul si-l punem deoparte intr-un alt castronel, dupa care lasam albusurile pe o tava...
Varza la cuptor, cu rasol afumat
Taie cotoarele verzelor, toaca varza si las-o jumatate de ora in apa calduta, la desarat. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga ceapa curatata, spalata si taiata juliene. Las-o la calit pana se rumeneste frumos si adauga zarzavatul si pasta de gogosar. Caleste 5 minute amestecand cand si...
Desert galatopita
Punem laptele pe foc si il lasam la incalzit, dar sa nu fiarba si sa nu se afume. In laptele cald adaugam untul si zaharul si amestecam cu un tel pana cand se topeste tot untul. Cand untul este topit in totalitate adaugam grisul in ploaie si amestecam in continuu, sa nu se formeze cocoloase....
Prajitura desteapta
Dupa ce am separat ouale, am spumat galbenusurile impreuna cu zaharul, am adaugat untul topit, dar racit, esenta, faina si am omogenizat bine. Apoi am turnat laptele rece pana ce am obtinut un aluat omogen. Am batut spuma albusurile si le-am adaugat in compozitie, praful de sare, amestecand usor....
Sticsuri „Retetele Danielei”
- lasi drojdia in lapte 20 min apoi adaogi la faina, framanti si pui margarina moale le tai imediat ,le ungi cu ou si pui deasupra ce vrei,(mac,susan,chimen,sare) le lasi la cuptor pana isi schimba culoarea. - cuptorul incins in prealabil.
Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie
Se amesteca repede untul rece cu zaharul pudra, galbenusurile de ou si esenta, apoi se adauga faina amestecata cu migdale si praf de copt. Aluatul obtinut se modeleaza in mai multe role subtiri (cam de un deget) si lungi, care se lasa la frigider, acoperite cu folie alimentara, pentru o ora....
Saratele de sarbatoare cu susan si mac
Decongelam aluatul si il intindem. Nu se preseaza sub nicio forma, il lasam exact cum este in folie. Cu ajutorul formelor date prin putina faina decupam saratelele. Le punem in tava in care am pus hartie de copt. Ungem saratelele cu oul batut si presaram susan sau mac, dupa dorinta. Se...
Aperitiv simplu
Se taie cubulete parizerul sau sunca, se taie fideluta ciupercile spalate si scurse, apoi se amesteca bine toate ingredientele, eventual cu ouale batute spuma.Se pune totul intr-o tava de cozonac sau de cuptor, tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si se da la cuptor aproximativ o ora la...
Desert placinta ruseasca cu branza
Stafidele se pun la inmuiat. Se pune grisul intr-un castron cu smantana, se incorporeaza si se lasa la odihnit minim 30 minute. Branza se da prin sita sau la robot pana devine o crema. Ouale se bat bine cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Se adauga la crema de branza, adaugand si smantana cu...
Bomboane Raffaello
Untul moale, lasat la temperatura camerei, l-am mixat bine cateva minute. Cand a devenit spuma am adaugat zaharul pudra continuand mixarea pana s-a topit zaharul. Am adaugat laptele praf, continuand sa amestec cu mana. Pentru ca compozitia a devenit groasa, am pus frisca lichida, putin cate...
Reteta simpla pentru un blat de tort perfect
Cum se prepara Reteta simpla pentru un blat de tort perfect Este foarte important ca prima data sa ne pregatim toate ingredientele masurate si forma in care vom coace blatul. Prima data decupam hartia de copt pentru a tapeta forma. Veti vedea in imagini cum trebuie sa arate forma tapetata...