iSyc
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.04.2009
RETETE1
PRIETENI83
Retete favoritePostari recente
publicat la 09.04.2015
Borsul – ingredientul nelipsit al ciorbelor desavarsite
publicat la 25.11.2013
Mai mult decat un cadou
publicat la 14.09.2013
Pizzometruuuuuuu' !!!!!
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Iahnie de fasole, de post
Fasolea se spală bine și se pune la hidratat în multă apă rece, de seara până dimineața, la frigider. Dimineața, se scurge apa, se clătește fasolea și se pune la fiert în apă cât să fie acoperită. Se adaugă și un praf de bicarbonat de sodiu, pentru a...
Coaste de porc caramelizate la cuptor
Preparam marinata in care vom tine costitele pentru o zi : amestecam bine mustarul cu mierea si cu sos de ardei iute, adaugam suc de lamaie si pasta de usturoi. Apoi turnam putin ulei de masline. Cu aceasta compozitie ungem cu mana scarita, punand cu generozitate, astfel incat sa fie imbibata...
Muffins cu bucati de ciocolata
Amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt,sarea si cacaoa Margarina se topeste si o amestecam cu zaharul si adaugam iaurtul si oul intreg. Amestecam bine si adaugam ingredientele uscate ,omogenizand totul cu grija. Adaugam ciocolata taiata bucatele mici...
Fursecuri in doua culori
Aluatul alb: Se mixeaza bine untul si zaharul,se adauga oul si esenta, dupa care se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se framanta un aluat nelipicios. Aluatul maro: Se procedeaza la fel ca aluatul alb,doar ca faina va fi amestecata cu praful de copt si cacaoa. Din cele doua...
Cotlet de porc, la cuptor
1. Amesteca toate ingredientele pentru marinada. 2. Curata cotletul (sau nu:) de evenualele pielite si pune-l in vasul cu marinada. Acopera vasul cu o folie alimentara si lasa-l la temperatura camerei macar o ora si jumatate, avand grija sa intorci din cand in cand cotletul. 3. Incinge...
Tort trei ciocolate - reteta video
Etapa 1 : amestec gelatina cu apa rece si o las la inmuiat 5 minute pun un castron pe foc si adaug lapte, adaug ciocolata alba si amestec usor si las ciocolata sa se topeasca amestecand de cand in cand. dupa ce se topeste ciocolata adaug frisca ,amestec bine si las amestecul sa ajunga la...
Tort cu menta si ciocolata
Albusurile le batem spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute, apoi adaugam pe rand galbenusurile, laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu cacaua si praful de copt folosind o spatula sa nu se lase spuma. Turnam compozitia intr-o tava...
Gogosi glazurate
Amestecam drojdia cu 1 lingura de zahar si lasam sa se inmoaie. Amestecam drojdia cu 2 linguri de faina si putin lapte caldut, cam cat sa obtinem o compozitie cu o consistenta asemanatoare celei a iaurtului. Lasam la crescut cam 15 minute. Facemn o gaura in mijlocul fainii si punem...
Friptura combinata
Batem putin cu ciocanul ceafa de porc si apoi o condimentam cu sare si piper. O asezam intr-o tava intercaland printre ea si coastele de porc. Taiem un dovlecel in rondele, presaram cu sare si lasam circa 10-15 minute la scurs intr-o strecuratoare sau pe un prosop absorbant. Fiecare rondea de...
Supă de fasole verde cu cârnați afumați
După cum vă spuneam mai sus am fiert o bucată mică de curcan din care mi-a ieșit o bunătate de zeamă. Carnea am tăiat-o bucăți și am pus-o deoparte. În supă am pus să fiarbă morcovii, albitura, ceapa și ardeiul tocate, iar când au erau aproape gata am adăugat fasolea...
Pastrav cu sos bechamel si ciuperci
Curatam pastravii de solzi si ii spalam,ii taiem in doua sau ii lasam intregi.Din 2 linguri de ulei de masaline,otetul balsamic si plicul de condimente facem o saramura cu care ungem pestele pe ambele parti si apoi il lasam la rece o ora. Punem la topit 40 gr unt,adaugam faina,amestecand rapid...
Happy Wok
Se curata legumele de coji si se taie marunt:ceapa solzisori, usturoiul rondele mici, maslinele fara samburi rondele mici,telina rondele mici, ciupercile lamele.Rosiile se lasa intregi.Se inginge bine wokul (o tigaie adanca si cu manere)si se pun la calit ceapa, usturoiul si uleiul de susan.Se...
Bors de peste
se pun legumele pe rand in apa ce fierbe .cand sunt fierte se adauga borsul fierbinte si apoi pestele si se mai lasa la fiert cam 10 min se adauga leusteanul tocat dupa ce se stinge focul
Ciorba de peste
Se spala zarzavaturile, se toaca marunt sau la blender si se pun la fiert. Cand zarzavatul este fiert se adauga orezul. Cand orezul este fiert se adauga rosiile blenduite (maruntite la blender)si dupa cateva clocote zeama de varza. Dupa ce a dat un clocot se adauga pestele si...
Pui la punga cu legume
Se pune pieptul de pui in punga si se condimenteaza, dupa care se adauga berea. Am auzit undeva ca fragezeste carnea. Se inchide punga si se asaza intr-un vas la cuptor(incalzit in prealabil). Legumele se taie rondele si se aranjeaza frumos intr-un vas termorezistent, se condimenteaza, se...
Cotlet de rechin cu cartofi la cuptor
Se aseaza cotletele in tava, se stopesc cu zeama de lamaie, se condimenteaza, se aseaza deasupra ceapa verde si mararul tocat si se stopesc cu ulei de masline. Intr-o alta tava se aseaza cartofii si ceapa. Se stropesc cu ulei, se condimenteaza si se amesteca. Deasupra, din loc in loc se aseaza...
Pui cu gutui
Pulpele de pui se spala si se asezoneaza cu toate condimentele. Se stropesc cu putin ulei de masline si se aseaza intr-un vas termorezistent. Gutuia se spala si se taie felii groase, indepartandu-se cotorul, apoi se aseaza printre ciocanelele de pui. Bulionul se desface in 2 cani cu apa si se...
Pui cu usturoi si lamaie
Coaja de lamaie se amesteca cu usturoiul dat prin presa si cu patrunjelul tocat fin. Pulpele de pui se spala si se dezlipeste pielea dar nu de tot, formandu-se un buzunar. Se umplu pulepele sub piele cu amestecul de lamaie, usturoi si patrunjel. apoi se condimenteaza dupa gust cu sare, piper,...
Cotlet de rechin la cuptor cu cartofi natur
Se unge tava cu unt. Se aseaza bucatile de cotlet. Eu le-am spalat si le-am uscat cu prosoape de hartie. Se stoarce lamaia peste cotlete, apoi se presara ceapa si usturoiul tocate marunt. Se condimenteaza si se toarna peste ulei de masline. Se baga la cuptor pentru 20 de minute la foc mediu, apoi...
Scrumbie cu amestec chinezesc
Scrumbiile se cresteaza marunt, pentru ca oasele sa se patrunda bine si sa se inmoaie la cuptor. Intr-un vas yenna uns cu unt, se aseaza pestele, umplut cu felii de lamaie si ceapa taiata jullien, iar de-asupra se mai pun cateva falii de lamaie, fiind un peste gras, greu, in felul asta se...