ioana_sf
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.08.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2483 puncte
1400 puncte
1172 puncte
1150 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Conectam aparatul slow cooker Crock-Pot 4,7 L la o sursa de curent. Spalam pestele si il lasam un pic deoparte. Spalam lamaia cu apa fierbinte si un burete aspru, curat, evident. O feliem. Spalam sparanghelul si il lasam la scurs. Taiem untul cuburi si il punem in vasul aparatului....
Strudel cu mar si nuca
Intr-un castron, punem 350 gr faina si un praf de sare. Amestecam cu o furculita sa se distribuie sarea, apoi adaugam uleiul si apa. Eu am folosit mixerul cu brate de aluat si am mixat pana am obtinut un aluat elastic. Untul moale si cu restul de faina il mixam in alt castron pana la...
Placinta cu carne
drojdia se lichefiaza amestecand-o cu sarea si zaharul. Adaugam laptele caldut,faina proaspat cernuta si framantam aluatul. La final adaugam 1-2 linguri de ulei, sa nu se mai lipeasca aluatul de maini. Lasam aluatul la dospit 20 minute in loc ferit de curenti. Incingem cuptorul la 180...
Placinte cu cartofi
Prima data punem faina intr-un castron , facem o adincitura, punem lingura de zahar si sarea (1 lingurita). Punem si cubul de drojdie si un pahar cu apa calduta si facem o maia pe care o acoperim si lasam sa creasca 10 minute. Intre timp curatam cartofii , ii spalam...
Placinta cu branza dulce si stafide
Aluatul il facem amestecand faina cu margarina la temperatura camerei,zaharul si smantana.La inceput cand framantam aluatul este faramicios,adaugam 2-3 stropi de ulei si framantam pana se omogenizeaza compozitia si iese un aluat potrivit, din care se intind doua foi,foile cand sunt gata le...
Chifle
Am pus faina intrun lighean, am presarat sarea, zaharl si drojdia uscata si am amestecat pentru omogenizare.Am inclzit laptele si am inceput sa framant pana am obtinut un aluat molculcut si elastic. La final am adaugat untul [utin cate putin continuand framantarea. Am lasat aluatul la dospit cca...
Fursecuri cu gem
Se mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos. Se adauga oul si esenta de vanilie si se mixeaza in continuare. Se incorporeaza faina si se formeaza un aluat cam de consistenta plastelinei usor de modelat. Se ruleaza o foaie de aproximativ 5 mm sau mai groasa daca doriti si se decupeaza cu...
Salam de biscuiţi, reţetă cu fructe Goji
Salam de biscuiţi, reţetă cu fructe Goji Fructele goji se pun la inmuiat in apa calduta cu esenta de portocale. Biscuitii se zdrobesc,eu am folosit robotul de bucatarie, dar sa va ramana si bucati mai mari de biscuiti. Intr-o craticioara se pune laptele, ouale, zaharul si ciocolata...
Pâinici/chifle cu brânză dulce
Aluatul se pregateste din timp pentru ca este nevoie sa stea câteva ore la frigider(ideal ar fi,peste noapte). Faina am amestecat-o cu zaharul si sarea. Am facut o gropiţa în mijlocul fainii,am pus drojdia si peste ea 2 linguri apa calduta. Am acoperit cu putina faina si am...
Rulada de pui cu legume
Taiem pieptul de pui in felii pe care le batem cu ciocanul pentru snitele. Le condimentam cu sare si piper. Adaugam 2 linguri de legume pe felia de snitel si rulam cat mai strans. In tava unsa cu ulei le asezam cu partea in jos ca sa nu se desfaca in timpul coaceri. Intr-un bol am amestecat...
Placinta cu ghebe
Intai de toate, punem ghebele la fiert pentru a le desara, schimband doua ape. Dupa ce le-am desarat le punem intr-o sita la scurs. Aluatul: Frecam drojdia cu zaharul pana la dizolvare, apa o punem pe foc intr-un ibirc pana devine calduta. Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, drojdia...
Cornuri pufoase cu branza
Se dizolva drojdia in apa calda, se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat ca de paine. Se imparte aluatul in 6 parti egale, fiecare bucata de coca se intinde cu ajutorul sucitorului in forma rotunda cat marimea unei farfurii. Foile obtinute se ung cu margarina ca sa nu se lipeasca...
Painici cu ciocolata
Intr-un bol amestecam laptele caldut,drojdia si zaharul,lasam la dospit 30 min, Cernem faina intr-un lighean,adaugam,laptele,zaharul,esenta,mixam cu mixerul 5min dupa care adaugam untul la temperatura camerei taiat bucati,un praf de sare, dupa care mai amestecam 10 min dupa care acoperim si...
Trigoane cu ciocolata
Drojdia o dizolvam in laptele cald. Ouale le mixam impreuna cu zaharul, uleiul si sarea, turnam in castron peste faina, adaugam drojdia dizolvata, coaja de lamaie si framantam un aluat care sa fie moale si sa nu se lipeasca de maini. Lasam aluatul sa creasca, intindem o foaie subtire pe masa de...
Budinca cu cartofi si carne afumata
Mai intai curatam cartofii si ii taiem in cubulete mici.Ii punem la fiert cu apa si sare.Dupa ce au fiert ii lasam sa se raceasca putin.150 g cascaval il taiem in cubulete si impreuna cu cartofii fierti , ii punem intr-un castron.Separat taiem ceapa marunt,gogosarul cubulete si carnea tot...
Ciorba de fasole cu carne
Fasolea, curatata si spalata foarte bine, se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, timp de 40-50 de minute. Separat, fierbem carnea de porc taiata in bucatele potrivit de mari. Adunam spuma formata ori de cate ori este necesar. Intre timp, tocam legumele si le calim cu...
Cartofi cu mozzarella la cuptor
Cartofii curatati, spalati si taiati cubulete, ii fierbem in apa cu putina sare. Nu trebuie sa fie fierti foarte tare pentru a nu se zdrobi, cand intra furculita in ei sunt ok. Scurgem cartofii de apa si ii punem intr-o tava mica de ceramica sau orice alt vas rezistent la caldura....
Cornuri pufoase cu branza dulce
Drojdia o dizolvam in putin lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina, o lasam deoparte 10 minute. Intr-un bol punem faina cu putina sare si amestecam cu un tel; facem un gol in mijloc si punem drojdia, oul, laptele caldut pe care l-am amestecat inainte cu zaharul, coaja de...
Baigli cu varză călită
Maricica, mașina de frământat și copt pâine, a treut din nou la treabă. In recipientul masinii de pâine se pun: laptele, făina cernută, sarea, zahărul, untul topi, uleiul și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se...
Salata cu legume, ciuperci si maioneza
1. Decojim cartofii fierti si morcovul. 2. Dam prin razatoarea cu gauri mari cartofii, morcovul si castravetii. 3. Tocam ghebele si le adaugam in compozitie. 4. Turnam maioneza (eu o obtin prin aceasta metoda ), asezonam cu sare si amestecam. 5. Taiem cuburi gogosarii, iar ceapa o...