Retete culinare

Se taie bucatele slaninuta si se pune intr-o cratita sa se prajeasca. Invartim mereu cu o lingura de lemn pina se lasa prima cantitate de untura, apoi reducem focul si lasam slanina sa se...Citeste continuarea

Spalam slanina si indepartam soriciul (daca exista). Taiem cuburi de slanina, daca se poate si cu ceva carne si le punem la topit intr-o tigaie, la foc mic. Eu mai pun si o cana de apa si las...Citeste continuarea

Incinge cuptorul la 190˚C. Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul si scortisoara macinata.Intr-un bol bate untul cu zaharul.Incorporeaza oul urmat apoi de 100 ml Caribbean...Citeste continuarea

Se curata slanina de soric daca e cazul, se taie bucati mari si se pune la topit intr-o oala mare, la foc mic. Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn pana se micsoreaza jumarile si...Citeste continuarea

Amesteca gelatina si 4 lingurite de apa. Adauga intr-o oala cafeaua,zaharul si gelatina. Amesteca continuu la foc mic pana se dizolva gelatina. Toarna compozitia in patru cesti si da la...Citeste continuarea

Spalam bucata de jambon, o condimentam cu sare si o punem intr-un vas.Acoperim cu apa, turnam vinul  si adaugam cateva boabe de piper, cateva frunze de dafin si rozmarin.Dam la foc...Citeste continuarea

Sucul de portocala se pune intr-o craticioara la foc mic impreuna cu mierea, pana aceasta din urma se topeste. Nu se fierbe, doar se incalzeste usor. Gelatina o punem la hidratat in cateva...Citeste continuarea

se pun toate in robot si se mixeaza bine....atat eu mamanc cu ceapa ,rosii si un ceai langa pofta buna Citeste continuarea

Se taie slanina bucati si se pune intr-o tava cu apa. Se mesteca din cand in cand sa nu se prinda,si se lasa pana se prajesc. Citeste continuarea

Se taie bucatele grasimea de porc, cubulete, se lasa si putina carnita e si mai buna Se pun intr-o cratita pe foc cu 1/2 cana de apa si se amesteca bine ,se pune si putina sare . Cand...Citeste continuarea

Untul moale se amesteca cu zaharul apoi se adauga faina, praful de copt, condimentele(scortisoara) si praful vanilat, sarea. Se face prin amestec o bila bine omogena(cu mana) si se lasa la...Citeste continuarea

Se taie slanina bucatele mici, si se pune pe foc cu un pic de apa. Se la sa la foc mic pana incepe sa se topeasca grasimea, in amesteca mereu k sa nu se lipeasca si pe la mijlocul prajelii se pune...Citeste continuarea

Se taie fleica in cubulete 2 pe 2 cm sau mai mari, dupa preferinta. Intr-o oala se pune pe fund (de 2 degete apa) si se pune la fiert (intr-o oala de 3 litri se prepara circa 500 gr jumari)....Citeste continuarea

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se pun bucatile de pui si se rumenesc la foc mare  amestecand continuu. Apoi se micsoreaza focul si se adauga ceapa tocata, ciupercile, foaia de dafin,...Citeste continuarea