Felie de lapte - Milch Schnitte

de Corinuta in Prajituri, 20 Sep 2015 | 3288 vizualizari

 

by Miremirc. Foarte buna a iesit!

 

INGREDIENTE

Ptr foi:

  • 6 oua
  • 120 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 30 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • 3 linguri miere
  • 3 inguri gris
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1/2 plic praf de copt

Ptr crema:

  • 400 g lapte condensat
  • 400 ml frisca
  • 100 ml lapte
  • 12 g gelatina
  • 2 linguri miere
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felie de lapte - Milch Schnitte:

Separam galbenusurile de albusuri. Pe primele le mixam cu zaharul, vanilia si mierea aprox. 5 minute. Adaugam laptele si uleiul si mai mixam putin. Amestecam faina cu cacaua, grisul si praful de copt. Adaugam pe rand cate o lingura din amestecul acesta la galbenusuri si mixam pana se incorporeaza toata cantitatea.

Batem albusurile spuma, apoi adaugam incet din compozitia de mai sus peste spuma de albusuri amestecand usor cu o spatula. Cand avem un aluat omogen, turnam jumatate din el intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

Procedam la fel cu a doua foaie si apoi le lasam la racit.

Pentru crema, amestecam laptele condensat cu 50 ml lapte si cu mierea. Gelatina o hidratam cu 3-4 linguri apa, apoi amestecam cu 50 de ml lapte la foc mic pana se dizolva. O lasam putin sa se raceaasca, apoi o turnam peste laptele condensat si le amestecam. Mixam bine frisca cu zaharul vanilat, apoi o amestecam cu compozitia de mai sus si dam la frigider pentru jumatate de ora.

Umplem foile cu crema si dam tava la frigider pentru minim 3 ore sau de pe o zi pe alta.

Se portioneaza si se serveste cu pofta.

 

TIPS-URI

1

cum sa verificati foile cand sunt coapte: apasati cu degetul in mijlocul foii si daca blatul se ridica inapoi este copt, daca ramane gropita il mai lasati cateva minute

2

aveti mare grija cum manevrati foile copae, sunt foarte fragede si fragile si trebuie indepartata foaia de copt inainte de asamblare

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401675
retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401676
retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401677
retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401678
retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401679
retete culinare - Felie de lapte - Milch Schnitte 401680

COMENTARII (48)

Corinuta 1

22.09.2015, 12:34

Multumesc Daniela, tare ne-a placut si noua

Corinuta 1

22.09.2015, 12:35

Ancuta te pup! Mersic!

Rux 1

27.09.2015, 23:22

A iesit ceva de vis!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S