Galuste cu prune

de Bya Ralu in Dulciuri, 6 Sep 2016 | 815 vizualizari

 

Reteta facuta de la Moku tare bune au fost http://www.bucataras.ro/retete/galuste-cu-prune-64040.html


Am dus si la intalnirea de la Paltinis,acestea am vazut ca s-au mancat :)

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 600 g cartofi
  • 50 g unt
  • 2 oua
  • cca 200 g faina
  • praf de sare
  • putin ulei
  • coaja rasa de lamaie si portocala

Pentru umplutura:

  • 14-16 prune medii
  • 1 lingura de zahar pudra
  • 1/2 lingurita de scortisoara

Pesmet:

  • 12 linguri pesmet
  • 50 g unt
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 6 linguri de zahar pudra

Pentru fiert:

  • apa
  • 50 ml ulei
  • 1/2 lingura sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste cu prune:

Cartofii se curata si se taie cuburi.Se pun la fiert in apa cu sare.

Prunele se spala,se scot samburii,se presara zaharul pudra si scortisoara.

-Cartofii fierti,se scurg de apa,se pune untul,se zdrobesc bine  si se lasa sa se raceasca putin.

-Se pune faina treptat,ouale,sare si coaja rasa de lamaie si portocala,se framanta pana devine un aluat lipicios,punem putin ulei pe maini si framantam.

Se lasa la frigider.

Intre timp se prepara pesmetul:

-Punem intr-o tigaie untul sa se topeasca,punem pesmetul si zaharul,amestecam continuu,pana devine putin rumen,luam de pe foc si adaugam scortisoara.

-Se pune apa la fiert,impreuna cu sarea si uleiul.

Din aluat se rup 14 sau 16 bucati,depinde cat de mari le doriti :)), se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Se pun prunele si se modeleaza cu putina faina cu bucatiile de alut rupte.

-Se pun pe rand in apa clocotita,iar cand se ridica la suprafata se dau prin pesmet.

Pofta buna

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Galuste cu prune 455400
retete culinare - Galuste cu prune 455401
retete culinare - Galuste cu prune 455402
retete culinare - Galuste cu prune 455403
retete culinare - Galuste cu prune 455404
retete culinare - Galuste cu prune 455405
retete culinare - Galuste cu prune 455406

COMENTARII (27)

Bya Ralu 1

08.09.2016, 11:29

sebirizescu 1

08.09.2016, 23:18

Rux 1

11.09.2016, 01:12

O,ce buuune...eu se pare ca n-am mai apucat )))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D