Ied cu cartofi in stil Mallorca

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 18 Aug 2015 | 526 vizualizari

 

Multumesc Nico !!!Nico este o draguta domnisoara care m-a fericit cu aceasta delicioasa reteta direct din indepartata insula :d . La propriu ne-am lins pe degete. Reteta primita era cu miel si prevedea un timp mai mare de marinare-24 ore. Pentru ca am fost mai multi la masa am adugat si cartofi pentru o mai mare consistenta.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe-fata de ied [2.5-3 kg]
  • 2 morcovi
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • 2 foi dafin
  • 2 linguri rozmarin verde
  • 1 ardei rosu
  • 6 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 cani vin ab
  • 100 ml ulei masline
  • 1.5 cartofi rosii
  • 1 lingurita piper rosu
  • salata verde pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ied cu cartofi in stil Mallorca:

  1. Pulpele de ied se spala si se portioneaza in bucati mari de cate 250 grame .
  2. Spalati si curatati legumele.
  3. Taiati morcovul si ardeiul rondele, ceapa pestisori, rosiile felii mari .
  4. Tocati usturoiul curatat.
  5. Intr-o tava mare puneti o parte  din legume  si carnea de ied. Deasupra adugati restul de legume, rozmarinul si foile de dafin  .
  6. Condimentati cu sare si piper. Turnati deasupra uleiul si vinul.
  7. Lasati la macerat preparatul 24 ore, la rece. Eu am lasat doar 3 ore atat am avut timp.
  8. Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii rondele mai groase si ii fierbeti in apa cu sare.
  9. Dati tava cu carne la cuptorul incins  timp de 1.5 ore.
  10. Din cand in cand intoarceti carnea sa se rumeneasca pe ambele parti.
  11. Daca este nevoie adugati putina apa.
  12. In ultima jumatate de ora a preparaii adugati rondelele de cartofi in tava si boabele de piper rosu.
  13. Pentru prezentare decorati cu verdeata.
 

TIPS-URI

1

Aveti curajul sa incercati retete noi ce va vor uimi .

RETETA IN IMAGINI

Ied cu cartofi in stil Mallorca-0
Ied cu cartofi in stil Mallorca-1
Ied cu cartofi in stil Mallorca-2
Ied cu cartofi in stil Mallorca-3
Ied cu cartofi in stil Mallorca-4
Ied cu cartofi in stil Mallorca-5
Ied cu cartofi in stil Mallorca-6
Ied cu cartofi in stil Mallorca-7
Ied cu cartofi in stil Mallorca-8
Ied cu cartofi in stil Mallorca-9
Ied cu cartofi in stil Mallorca-10

COMENTARII (15)

mena29

mena29 1

18.08.2015, 11:45

Vaaai ce bunatate ai facut tu aici.

Catalina L

Catalina L 1

18.08.2015, 21:00

excelent

Panacris

Panacris 1

19.08.2015, 22:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!