Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa

de Dea_Dea in Aperitive / Garnituri, 21 Noi 2013 | 8917 vizualizari

 

Bunee tare! Am facut prima data si ne-au placut

 

INGREDIENTE

  • PARJOALE:
  • 800 gr carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 1 ceapa
  • un morcov
  • un cartof
  • 4 linguri pesmet
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • marar
  • partunjel
  • Pesmet pentru dat parjoalele inainte de prajire
  • ulei pentru prajit
  • MAIONEZA
  • un galbenus fiert
  • un galbenus crud
  • 2 linguri mustar dulce
  • 150-200 ml ulei
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • boabe de piper
  • foaie de dafin
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa:

Am pus in castron carnea, ouale, pesmetul, ceapa tocata , morcovul ras pe razoatoarea mica, catroful ras pe razatoarea mica si stors, sare, piper, usutroi pisat, marar si patrunjel. Le-am amestecat toate , si am facut chiftele mai mari . Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.Se scot pe farfurie cu servetel sa absoarba uleiul.

Maioneza: Galbenusul fiert se pune in castron si se piseaza cu furculita. Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze.Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas.

Ceapa se taie pestisori si se pune la fiert cu apa , boabe de piper si o frunza de dafin , cateva minute , pana se inmoaie. Se scurge si se amesteca cu maioneza ...

 

TIPS-URI

1

Pesmetul din compozitie se poate inlocui cu paine inmuiata si stoarsa.

RETETA IN IMAGINI

Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-0
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-1
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-2
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-3
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-4
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-5
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-6
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa-7

COMENTARII (17)

MIUTA

MIUTA 1

21.11.2013, 20:10

Rocsi

Rocsi 1

21.11.2013, 20:47

Sunt bune de numa numa

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

21.11.2013, 22:18

am crezut ca e tort si am venit fuga, buneeee si buna pacaleala

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!