Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa

de Dea_Dea in Aperitive / Garnituri, 21 Noi 2013 | 8635 vizualizari

 

Bunee tare! Am facut prima data si ne-au placut

 

INGREDIENTE

  • PARJOALE:
  • 800 gr carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 1 ceapa
  • un morcov
  • un cartof
  • 4 linguri pesmet
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • marar
  • partunjel
  • Pesmet pentru dat parjoalele inainte de prajire
  • ulei pentru prajit
  • MAIONEZA
  • un galbenus fiert
  • un galbenus crud
  • 2 linguri mustar dulce
  • 150-200 ml ulei
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • boabe de piper
  • foaie de dafin
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa:

Am pus in castron carnea, ouale, pesmetul, ceapa tocata , morcovul ras pe razoatoarea mica, catroful ras pe razatoarea mica si stors, sare, piper, usutroi pisat, marar si patrunjel. Le-am amestecat toate , si am facut chiftele mai mari . Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.Se scot pe farfurie cu servetel sa absoarba uleiul.

Maioneza: Galbenusul fiert se pune in castron si se piseaza cu furculita. Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze.Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas.

Ceapa se taie pestisori si se pune la fiert cu apa , boabe de piper si o frunza de dafin , cateva minute , pana se inmoaie. Se scurge si se amesteca cu maioneza ...

 

TIPS-URI

1

Pesmetul din compozitie se poate inlocui cu paine inmuiata si stoarsa.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279863
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279864
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279865
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279866
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279867
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279868
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279869
retete culinare - Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa 279870

COMENTARII (17)

MIUTA 1

21.11.2013, 20:10

Rocsi 1

21.11.2013, 20:47

Sunt bune de numa numa

Ligia Bxl 1

21.11.2013, 22:18

am crezut ca e tort si am venit fuga, buneeee si buna pacaleala

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55