Prajitura ciocolatoasa (No. 400)

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 13 Apr 2014 | 6136 vizualizari

 

Incet , incet,,,, am ajuns si la reteta cu numarul 400! Nu toate minunate, nu toate pe placul meu, insa toate facute cu dragoste si cu voie buna! Si totusi,,, sunt cateva ce as vrea sa fie sterse :) MAi ales datorita pozelor de prezentare... TRecand peste, va multumesc tuturor celor ce faceti posibila prezenta noastra aici. Si, ma refer la voi Bucatarasi dragi, vechi si noi, la voi cei ce faceti locul acesta mai frumos, mai primitor. VA pup cu drag!

 

INGREDIENTE

  • o ciocolata cu lapte (de calitate)
  • un plic cu cacao
  • 50 gr unt
  • 6 oua
  • 400 ml lapte
  • 2 cani cu faina
  • o cana cu zahar
  • o lingura cu coniac
  • un pliculet cu praf de copt
  • optional: esente
  • Pentru glazura:
  • 50 gr de unt
  • 100 ml frisca lichida
  • o ciocolata cu 85% cacao
  • optional:
  • o lingurita cu zahar
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ciocolatoasa (No. 400):

Incepem prin a pregati compozitia pentru prajiturica: rupem ciocolata in bucati mici si o topim intr-un vas, alaturi de unt si zahar. Adaugam laptele si cacaoa, omogenizam totul si lasam pe foc aproximativ 5 minute dupa ce incepe fierberea (cat sa dea de cateva ori in clocot). Lasam compozitia sa se raceasca, dupa care ii adaugam galbenusurile, cele doua cani de faina (cernute la un loc cu praful de copt)  si albusurile batute spuma. Adaugam coniacul si optional, esentele dupa gust, Omogenizam totul si turnam compozitia intr-un vas/tava uns/a cu unt.  O coacem pana ce trece "testul scobitorii" :) (Eu am lasat-o putin mai moale, atat cat pe betiosor sa ramana cateva firimituri de compozitie, intrucat fiind fierbinte isi continua procesul de coacere si dupa ce am oprit cuptorul, acesta  ramand fierbinte pentru o perioada).

Cat timp coacem prajiturica, pregatim glazura. Ciocolata o topim la foc mic, impreuna cu cele 50 gr de unt (si optional, zahar) . Adaugam frisca si fierbem pana ce crema se leaga usor. O pastram apoi intr-un loc racoros.

Prajiturica o lasam sa se raceasca in tava, dupa care o taiem dupa bunul plac, adaugam glazura si o pastram la rece maxim o ora inainte de servire.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-0
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-1
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-2
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-3
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-4
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-5
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-6
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-7
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-8
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-9
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-10
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-11
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-12
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)-13

COMENTARII (41)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

15.04.2014, 22:14

Multumesc!

gaby_duceag

gaby_duceag 1

15.04.2014, 23:00

felicitari, Dya

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

16.04.2014, 08:31

Multumesc GAby!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!