Tarta cu crema de ciocolata

de Andreea Caroline in Prajituri, 1 Iun 2014 | 2032 vizualizari

 

Aceasta tarta am preparat-o pentru 1 iunie...ziua copiilor :X ... Am ornat cu bomboane colorate pentru a puncta '' culoarea'' ce ei ,copii,o aduc in viata noastra si bomboane inima pentru a le arata dragostea infinita ce le-o port :X .
LA MULTI ANI COPII ! :X

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 gr zahar pudra
  • 100 gr unt 82% grasime
  • 1 ou
  • 260 gr faina alba tip '00'
  • 1 praf de sare
  • Pentru crema:
  • 270 gr ciocolata neagra
  • 4 linguri cu lapte
  • 220 ml frisca lichida
  • 50 gr unt 82% grasime
  • 1 fiola cu esenta rom
  • Pentru ornat:
  • 300 gr bomboane colorate de ciocolata
  • 4 bomboane cu lapte '' inimi'
  • 4 bomboane cu alune
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de ciocolata:

Incepem cu prepararea cremei deoarece va trebui lasata mai mult timp la frigider.

Ciocolata o rupem bucati si o topim la flacara foarte mica impreuna cu laptele.Amestecam continuu.Cand ciocolata s-a topit,inchidem focul si adaugam 120 ml frisca lichida.

Mixam compozitia la viteza maxima pana devine o crema pufoasa.Dam vasul la frigider pana ce crema se intareste.

Separat mixam la viteza maxima cele 100 ml frisca lichida ramase pana ce frisca este tare.

Cand compozitia de ciocolata s-a intarit,adaugam untul ( la temperatura camerei),esenta de rom si frisca tare.Mixam bine ingredientele.

Crema astfel obtinuta o dam la frigider pana in momentul folosirii.

Pentru blat,scoatem cu 10-15 minute ingredientele pe masa de lucru pentru a ajunge toate la temperatura camerei .

Intr-un bol amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn untul impreuna cu zaharul pudra pana devin o crema.

Adaugam oul si amestecam bine in continuare pana ce oul s-a incorporat bine.

Adaugam faina si un praf de sare si lucram aluatul pana ce devine neted si nu se lipeste.Il invelim in folie de plastic si dam la frigider pentru 30 minute.

Dupa acest timp asezam aluatul intre doua foi de hartie de copt si cu ajutorul unui sucitor intindem aluatul intr-o foaie subtire.

Asezam aluatul cu tot cu hartia de copt in tava .Indepartam aluatul in exces.Intepam suprafata aluatului cu furculita si asezam o alta hartie de copt pe care punem orez . 

Dam tava la cuptor la 180 gr pentru 20 minute.

Cand tarta este  coapta asezam crema si ornam cu bomboane .

Tarta se pastreaza la frigider de preferinta de pe o zi pe alta :) 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu crema de ciocolata-0
Tarta cu crema de ciocolata-1
Tarta cu crema de ciocolata-2
Tarta cu crema de ciocolata-3
Tarta cu crema de ciocolata-4
Tarta cu crema de ciocolata-5
Tarta cu crema de ciocolata-6
Tarta cu crema de ciocolata-7
Tarta cu crema de ciocolata-8
Tarta cu crema de ciocolata-9
Tarta cu crema de ciocolata-10
Tarta cu crema de ciocolata-11
Tarta cu crema de ciocolata-12
Tarta cu crema de ciocolata-13
Tarta cu crema de ciocolata-14
Tarta cu crema de ciocolata-15
Tarta cu crema de ciocolata-16

COMENTARII (28)

anca_rm

anca_rm 1

02.06.2014, 11:37

laura_n

laura_n 1

02.06.2014, 17:20

yummy!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

03.06.2014, 00:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!