ELENA2010
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.11.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Sagetator
“Nu trebuie să vezi toată scara – fă doar primul pas.”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de paste
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert le trecem sub jet de apa rece si le lasam la scurs. Taiem sunca si castravetii bucatele. Scurgem mazarea cu morcovi de apa. Amestecam pastele cu sunca, castravetii si mazarea. Separat amestecam maioneza, iaurtul si...
Ciorba de dovlecei
Curatam si spalam legumele. Intr-o oala, punem jumatate din ulei, adaugam ceapa pe care o tocam marunt si punem pe flacara, la foc mic. Intre timp dam pe razatoare morcovul, patrunjeii si telina si le punem in oala. Tocam ardeii si frunzele de praz si le adaugam in oala la calit. Taiem...
Salata de vinete cu dovlecel
Se prajesc vinetele pe plita ,se curata se lasa la scurs,se toaca. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucatele si se fierbe 10 minute cel mult in apa cu sare sau la aburi,se lasa sa se scurga si se toaca marunt. Ceapa se curata si se toaca marunt.. Se amesteca vinetele tocate cu...
Ratatouille
Ce-i drept am vazut mai multe retete de ratatouille, asa ca eu va spun varinata mea , e drept sursa de inspiratie a pornit de la Tavi. Multumersc mult Tavi Se taie vanata in cubulete si se caleste in foarte putin ulei (2-3 stropi) in tigaie de teflon e mai usor,se calesc 5 minute. Dovlecelul...
Cornulete cu nuca
Se face un aluat din 1 ou, 1 galbenus, 200 gr. untura, 200 gr. smantana, 1praf copt dizolvat in suc de lamaie, coaja rasa de la o lamaie, 1 lingurita sare si 500 gr faina. Aluatul astfel obtinut se intinde si se taie in forma de triunghi .Fiecare tiunghi de aluat se umple cu o lingurita de...
Cea mai buna reteta de placinta cu foi de casa, umplute cu branza sarata
Cum se prepara Cea mai buna reteta de placinta cu foi de casa, umplute cu branza sarata Umplutura: Intr-un castron batem 3-4 oua peste care adaugam branza rasa , zaharul vanilinat si un varf de cutit de bicarbonat. Coca:...
Fursecuri cu ciocolata
Ouale se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, scortisoara si coaja de lamaie pana devin spuma. Se adauga margarina si faina amestecata cu praful de copt. Se intinde o foaie si se stanteaza diferite forme. Se da la cuptor pentru 10 minute, la 160 grade Celsius. Se topeste ciocolata pe...
Ciorba de pui a la grec
Pieptul si pulpa de pui se pun la fiert intr-o oala cu sare si piper.Se lasa la fiert si se spumeaza din cand in cand.Ceapa se taie solzisori,iar morcovul cubulete. Cand carnea este fiarta se scoate si se lasa la racit.Legumele se pun in apa in care a fiert carnea impreuna cu orezul spalat si...
Budinca de cartofi cu carne
Se taie cartofii deja curatati ,bucatele, si se pun la fiert cu un pic de sare. Separat intr-o igaie se pune o lingura de unt , cand s-a topit se adauga ceapa taiata bucatele si ardeiul la fel ,taiat bucatele. Cand ceapa si ardeiul s-au calit , se adauga carnea tocata si rosia...
Islere
Preparare Se prepara mai intai biscuitii. Se pun toate ingredientele intr-un bol , praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga la restul ingredientelor. Se framanta bine cu mana pana incepe sa se lege ca un aluat. Se rastoarna pe masa de lucru si se framanta bine . O...
Prajitura cu foi de zahar ars si crema de ness
Se prepara foile. Se pune zaharul tos intr-o craticioara si se pune pe foc. Se lasa pana se caramelizeaza apoi se stinge cu 100 ml apa. Se amesteca bine pana se dizolva tot zaharul apoi se lasa la racit. Separat intr-un bol se pun galbenusurile impreuna cu zaharul pudra si praful de copt stins...
Cartofi cu carne tocata la cuptor
Din lapte,sare,vegeta,piper,smantana se face un sos dupa gust,care se lasa sa stea putin.Intre timp,curatam ceapa,o taiem marunt si o punem la distuit cu carnea tocata,cateva minute.Cartofii se curata si se taie felii.Ungem un vas termorezistent cu unt si tapetam cu pesmet si punem un strat de...
Prajitura cu branza dulce si ciocolata
Separi albusurile oualelor de galbenusuri.Galbenusurile se amesteca bine cu uleiul.Faina se amesteca cu praful de copt si 50gr cacao.Albusurile se bat bine cu un praf de sare si se adauga treptat 150gr zahar,apoi adaugi compozitia de oua si cea de faina si omogenizezi totul bine. Se unge o...
Varza calita cu taietei si kaizer
Kaiserul il punem intr-un vas cu apa cu o ora inainte sa gatim,pentru a iesi sarea din el,daca nu mancam foarte sarat. Spalam varza si o taiem fasii.O punem intr-un bol cu o lingurita de sare,o amestecam si o lasam la scurs 10minute. Pastele le punem la fiert in apa cu sare,dupa cum scrie...
Tort cu mere si mascarpone
BLAT: Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat cu un praf de sare,se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat,apoi galbenusurile,unul cate unul,apoi faina.Se amesteca usor compozitia.Se tapeteaza o forma de tort de 26cm cu margine detasabila cu hartie de copt si se rastoarna...
Sufleu de cartofi
-Fierbem cartofii in apa cu sare.Ii pasam apoi ii amestecam cu 100g cascaval ras,smantana,galbenusurile ,albusurile spuma si mararul verde tocat.Mixam bine.Adaugam sare si piper. -Ungem o forma cu unt si o tapetam cu faina.Turnam compozitia ,deasupra presaram 50g cascaval ras si bagam 20 de...
Tzaziky
-Eu am procedat asa : am dat castravetele pe razatoarea mare si l-am pus in sita,presandu-l din cand in cand cu o lingura ca sa se scurga apa din el. -L-am amestecat cu usturoiul pisat si cu celelalte ingrediente si am omogenizat.Normal,din cate stiu eu ar fi trebuit iaurt cu cel putin...
Tocanita de ardei si ciuperci
-Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei. -Se pun ciupercile,apoi se adauga 1/2 cana supa de legume si se lasa la fiert 20 de minute. -Dupa cele 20min se adauga ardeii taiati felii si se lasa la fiert 10 minute. -Se pun rosiile taiate marunt si bulionul. -Lasam la fiert pana scade...
Pipotele si inimioare servite in vas de lemn
pipotele si inimioarele se curata de pielite,se spala bine si se pun intr-o craticioara unde le calim cateva minute in putin ulei, apoi adaugam ceapa taiata marunt pe care o lasam pana se face aurie si stingem cu un pahar de apa si putina sare. Ardeiul il taiem in 4 si-l lasam sa fiarba pentru...
Fursecuri fine cu nuci
Zaharul, untul si vanilia se pun intr-un caston si se mixeaza pana devine o spuma. Se adauga galbenusul si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga faina, sarea si foarte putin praf de copt. Se amesteca bine. Se bate albusul pana se spumeaza putin. Din aluat se formeaza bilute care se...