ciocolata

Am vrut să-i răsfăț pe ai mei, de Crăciun, cu niște brioșe red velvet. Și pentru că trebuia să le îmbrac în haine de sărbătoare, le-am scufundat în sirop cu portocală...Citeste continuarea

Fursecurile copilariei mele sunt "Retete festive de iarna"Citeste continuarea

Dupa reteta clasica cu cream cheese - vezi  aici-  va prezint o varianta cu ciocolata fara gluten, fara lactoza si cu indulcitor natural. Utilizarea morcovilor in prajituri este o idee...Citeste continuarea

Brioșe cu blat de migdale și ciocolată, însiropate subtil cu sirop de vin rozé cu pere, ornate cu cremă de mascarpone și frișcă, în alb și roșu, decorate cu limetă și...Citeste continuarea

Acest tort a fost facut pe comanda pentru un barbat de 51 de ani! Persoana care a facut comanda mi-a zis sa-l fac cum vreau si la arome si la aspect :) Eu zic ca m-am descurcat! :D Ei au fost...Citeste continuarea

Un tort facut pentru 2 surori care si-au sarbatorit ziua de nastere in aceeasi zi!   Din pacate nu am poze cu sectiunea, deoarece a fost facut pe comanda, dar pot sa va spun ca a fost...Citeste continuarea

Am utilizat ciocolata neagra 85% (19 g carbohidrati/100 gr) care contine numai cacao, pasta si unt de cacao , zahar brun si vanilie, deci este o reteta fara lapte....Citeste continuarea

O pâine dulce și aromată, așa au catalogat-o Zmeișorii! ;) Dar a fost tare bună, mai ales cu lăptic fierbinte! ;) P.S. TataZmeu ar fi savurat-o cu vin fiert! ;) Data viitoare! :D :)))Citeste continuarea

O reteta fara zahar numai cu ciocolata neagra si prune uscate.  Este foarte bun si consistent. O felie ne calmeaza pofta de dulce. Am avut un mic accident ori din cauza ciocolatei negre...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Deobicei aceste deserturi rasar asa cand iti raman diverse ''chestii'' si nu vrei sa le arunci ca nu-s de aruncat, asa ca le imbunatatesti.Citeste continuarea

Pentru a avea o reteta low carb am folosit faina de naut fara gluten si indulcitor in loc de zahar. https://www.blogulluicatalina.com/2020/10/prajitura-cu-branza-pere-si-smochine.htmlCiteste continuarea

De fiecare data cand gatesc un dovleac, pun la congelat un pic de piureu de dovleac pentru a face un desert. Cum n-aveam chiar mult am adaugat o banana. Puneti zahar sau indulcitor dupa gust caci...Citeste continuarea

Desert prajitura Creme OleCiteste continuarea

Am pregătit o ruladă cu parfum de toamnă, cu dovleac și două ganache-uri de ciocolată (cu lapte și albă colorată în portocaliu) cu model cu dovlecei și o vulpiță, pentru că...Citeste continuarea

Rulada este un desert de efect, simplu si gustos. Eu am folosit fructe congelate, dar, desigur, puteti sa folositi fructe proaspete, de sezon.Citeste continuarea

O reteta rapida si usoara de facut. Se spune ca este una dintre cele mai bune prajituri cu ciocolata. Reteta originala este reteta celebrului patisier francez Christophe Felder publicata in...Citeste continuarea

Pentru că fac adeseori maioneză și creme, îmi rămân multe albușuri pe care, dacă nu le prepar imediat, le păstrez un timp în congelator. De cele mai multe ori fac bezele,...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea