issis4ever
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.03.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata caprese
Taiem mozzarella si rosiile felii si suprapunem 1 felie de mozzarella,1 de rosie si o frunza de busuioc. Le punem pe o farfurie,presaram sare,oregano si punem putin ulei de masline(mie mi-a cam scapat mana). Servim rece.
Salata Caprese - un pic altfel
Mozzarella si rosiile se taie felii, se aranjeaza pe platou si se presara busuiocul. Din restul ingredientelor se face un sos cu care se stropeste salata. Pofta buna!
Mazare proaspata cu piept de pui
Tocam ceapa marunt si o punem la calit. Cand devine translucida, adaugam pieptul de pui taiat cuburi (spalat in prealabil) si lasam sa se rumeneasca usor. Punem apoi mazarea si morcovii taiati cubulete, lasam sa fiarba impreuna pentru 10 minute, dupa care adaugam 1-2 cani de apa/supa de...
Pulpe de pui in crusta de cartofi
Spalam bine pulpele si le taiem pe jumatate. Le condimentam apoi cu sare, piper, boia si cimbru uscat. Curatam cartofii si ii taiem ca pentru piure. Ii punem la fiert in apa cu sare pana intra furculita usor in ei. Scurgem cartofii de apa si ii pasam ca pentru piure. Adaugam oul, untul si...
Sos cu ciuperci si piept de pui
Pieptul de pui il taiem cubulete si-l calim in putin ulei. Ciupercile bine spalate,taiate in 4 le adaugam peste carne si le acoperim cu un capac. Ceapa tocata marunt,morcovul si pastarnacul date pe razatoarea mica apoi ardeiul , se pun peste carne si ciuperci.Lasam la fc mic pana cand ceapa...
Sos de ciuperci cu piept de pui
Pieptul de pui se taie cubulete si se prajeste intr-o tigaie cu putin ulei Ceapa si ardeiul se curata apoi se toaca marunt Intr-o oala se pune putin ulei apoi se pune ceapa si ardeiul la calit Dupa ce s-au calit bine se adauga pieptul de pui prajit peste si pasta de tomate Ciupercile...
Ficatei cu ciuperci la cuptor
Ciupercile se taie felii, ceapa in sferturi, la fel si rosia. Intr-o tava punem un strat de ciuperci, unul de ficatei, iar ceapa, usturoiul si rosia le strecuram printre. :)) Saram, pieram si presaram cu cimbru dupa gust. Turnam deasupra putin ulei de masline si 1/2 pahar de apa. Dam tava la...
Pulpite cu sos de vin si ciuperci
pulpele de pui se taie in doau. se spala bine de toate surplusurile. intr-o tigaie se pune putin ulei la incinssi se pun pulpele la rumenit cam 3-4 min. ciupercile se spala bine se taie felii si le puneti putin si acestea sa se rumeneasca 2-3 min. acoperiti cu apa apoi ca sa cuprinda...
Pui cu ciuperci
Tocam marunt ceapa si usturoiul il dam pe razatoare(sau il pisam)si le punem la calit,apoi punem si copanelele si le rumenim pe toate partile apoi stingem cu paharelul de brandy si il evaporam la foc iute. Cand s-a evaporat punem supa de pui amestecata cu bulionul si lasam sa fiarba la foc mic...
Ficatei cu ciuperci la tigaie
Se pune putin ulei la incins intr-o tigaie si se pun la calit ficateii, ciupercile feliate subtirel si usturoiul. Se adauga o ceasca cu apa si se lasa sa fiarba cam 10 minute la foc iute. Apoi se pune si vinul si se lasa pe foc pana scade tot lichidul si se rumenesc frumos ficateii si...
Tocanita de ciuperci cu pui
Pulpele se condimenteaza cu sare si piper si se pregatesc pe gratar. Separat se toaca marunt ceapa si se pune la calit in putin ulei. Se adauga ciupercile taiate. Dupa ce acestea s-au inmuiat, se adauga rosiile Cirio, usturoiul taiat marunt si se condimenteaza dupa gust. Se poate adauga o...
Ciuperci prajite
Spalam ciupercile dupa care le punem la scurs pe o farfurie. Punem cateva linguri de ulei intr-o tigaie si cand se incinge asezam ciupercutele condimentate dupa gust. Acoperim tigaia cu un capac si le lasam la foc potrivit pana cand se rumenesc. Cand ciupercile sunt rumenite, adaugam...
Pui cu ciuperci
Ciupercile se taie-n doua sau trei si se oparesc, vreo 10 minute. Dupa ce le-am oparit se scurg si se lasa sa se raceasca. Intre timp, ungem puiul cu chilli, sare si oregano iar apoi lasam la frigider pana se racesc ciupercile. Se ia o tava sau un vas de yena si se unge cu ulei. Asezam...
Ciulama cu ciuperci si pui
Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper. Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si...
Pulpe de pui cu ciuperci in bere
Se spala carnea si se curata de piele(optional) si se cresteaza. Se adauga cate o fasie de usturoi si se condimenteaza, se aseaza in tava. Ciupercile se spala si se taie,se aseaza in tava se adauga berea,uleiul,usturoiul tocat sau pisat, un pic de sare peste ciuperci si se da la...
Dovlecei la cuptor cu pulpe de pui şi roşii
Se stropeşte un vas termorezistent cu puţin ulei de măsline, se pun cepele şi 2 căţei de usturoi tocaţi, pulpele de pui spălate şi şterse cu un prosop, boiaua, o roşie tocată, vinul şi se completează cu apă. Pe fiecare pulpă se aşează câte o felie de roşie. Vasul acoperit...
Salata de cruditati cu ou
Preparare: intr-un bol mai mare punem un strat de salata, rosiile, castravetele si ridichiile taiate si lingura de porumb. Adaugam apoi morcovul si telina.Adaugam sarea si piperul proaspat macinat si amestecam cu grija. Garnisim la final salata cu un ou fiert tare taiat in patru, cu...
Salata Niçoise
Curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti, ii scurgem de apa si ii punem deoparte. Curatam si fasolea verde, o spalam bine si o punem la fiert in apa sarata separat, in paralel cu cartofii. Cand e aproape fiarta o scurgem de apa si o...
Rulouri cu lipie, sunca, branza si verdeturi
Pe o lipie libaneza intindem un strat subtire de crema de branza (eu am pus almette), apoi doua bucati de muschi file, felii de rosii, felii de masline negre si doua frunze de salata verde. Am rulat strans si apoi le-am taiat rondele. Cel mai bine se mananca fara sa taiati ruloul, sa nu se...
File de cod cu legume si smantana la cuptor
Pestele se decongelaza(de preferat in frigider).Dupa ce s-a decongelat se verifica daca are oase(se mai gasesc si in fileuri) si se inlatura daca e cazul.Se aseaza pe o farfurie se sareaza,se stropeste din belsug cu zeama de lamaie pe ambele parti si se pune in frigider acoperit cu o...