Una din mancarurile noastre preferate, pe care o fac foarte des, este ciulamaua. Si neaparat cu mamaliguta langa!
INGREDIENTE
- cateva ciocanele de pui sau aripioare
- un morcov mare
- o cutie de ciuperci sau 5-6 ciuperci champignon maricele
- 4 linguri cu faina
- 6 linguri cu ulei
- o cutiuta mica cu smantana
- marar verde
- foi de dafin
- sare
- piper
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama cu ciuperci si pui:
Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper.
Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si strecuram zeama. Ar trebui sa avem cam 2 litri de supa.
Intr-o craticioara intinsa punem uleiul, cand s-a incins adaugam toata faina si amestecam repede cu un tel. In acelasi timp se pune cate un polonic de supa fierbinte, amestecand continuu. Ar fi bine sa aveti un ajutor daca nu va descurcati singuri :D. Pe masura ce se ingroasa ciulamaua mai adaugam cate un polonic de supa pana ajungem la consistenta dorita. Dam focul mai mic si adaugam carnea, ciupercile si morcovul ras pe razatoarea mica. Apoi turnam smantana si mai lasam putin pe foc. La sfarsit presaram marar mult tocat marunt si facem repede mamaliguta!
Sper sa-ti iasa ciulamaua si sa incerci cat mai multe retete! 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
