Laura_M
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.03.2013
RETETE0
PRIETENI26
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rosii cu zarzavat pentru ciorbe
Se spala bine toate legumele impreuna cu verdeata. Rosiile se oparesc in apa clocotita cu putina sare, apoi se scurg si se decojesc. Se taie in cuburi mici, dupa ce li se indeparteaza cotoarele. Toate radacinoasele se curata si se dau pe razatoare, iar verdeata se toaca marunt. Apoi se...
Desert Tort Curcubeu
PASUL 1: PREPARARE BLATURI Pune 1 lingurita si jumatate de esenta de vanilie in lapte. Imparte cele 9 linguri de lapte in 6 boluri. Adauga cate un varf de cutit de colorant diferit in fiecare dintre ele si amesteca bine. Amesteca untul cu zaharul intr-un robot de bucatarie la viteza medie...
Pui de curte pe pat de cartofi, preparat la slow cooker Crock-Pot
Se portioneaza carnea de pui si se clateste bine cu apa, se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se lasa. Se curata usturoiul si se piseaza cu sare ca pentru mujdei, apoi se freaca, adaugand putin unt moale si condimentele. Cu aceasta pasta se maseaza bine carnea de pui. Cartofii se...
Prajitura cu prune si bezea by Gaby
Se mixeaza untul cu zaharul pana se topeste. Se adauga galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare. Se amesteca faina cu praful de copt si un praf de sare si se adauga peste compozitie. Se adauga si coaja de lamaie. Se omogenizeaza si se obtine un aluat ferm dar destul de moale pentru...
Tort cu mousse de ciocolata
Blat de biscuit: Cernem faina intr-un castron, adaugam un praf de sare, zaharul pudra, apoi untul rece taiat cubulete si galbenusul de ou. Framantam repede cu varful degetelor pana toate ingredientele se incorporeaza foarte bine si obtinem un aluat omogen si nelipicios. Adaugati o...
Rulada din sunculita umpluta cu piure si cascaval
Curatam cartofii, ii spalam,ii taiem in cuburi si ii punem la fiert in apa cat sa fie bine acoperiti. Adaugam si o lingurita de sare. Cand sunt bine fierti, ii pasam incorporand si untul. Tocam patrunjelul verde si frunzele de busuioc si le adaugam in piure, apoi il lasam sa se mai...
Tort Trufa
Blaturi: Preincalzim cuptorul la 175°C (350ºF). Se ung 3 forme de tort (diam. 23 cm) cu unt apoi se tapeteaza cu foaie de copt doar baza. Se pudreaza cu cacao, scuturand excesul. Se cerne apoi cacaoa intr-un bol si se toarna apa fierbinte peste aceasta mestecand pana cand devine...
Prajitura cu branza ricotta,frisca si mango
Pentru ornat aveam nevoie de 250 g frisca pe care o amestecam cu 3 linguri de iaurt de fructe (mango,piersici,caise...) Mango se coace foarte bine daca il tineti doua zile inchis intr-o punga impreuna cu o banana. La fel procedez si cu avocado. Mod de preparare blat : Ouale intregi...
Desert rondele din foietaj umplute cu mere
In timp ce aluatul foietaj se dezgheata la temperatura camerei, se pregateste umplutura de mere. Se spala merele bine, se curata de cotoare si coaja si se dau pe razatoare. Se caramelizeaza la foc mic, impreuna cu zaharul, iar cand sunt bine patrunse si frumos colorate, se adauga...
Ciorba de cartofi acrita cu bulion de corcoduse
Se curata ceapa, se spala, se toaca solzisori si se pune la calit in uleiul incins. Se curata radacinoasele, se toaca in cuburi si se adauga peste ceapa, cand aceasta isi schimba culoarea. Se amesteca bine si se lasa la calit pana cand toate legumele incep sa se patrunda. Se adauga apoi,...
Dulceata de ceapa II
Ceapa se curata si se taie julien. Intr-o cratita se pune uleiul si 5 linguri de zahar. Se pune pe foc mic si se amesteca pana zaharul capata o culoare galbuie, cam 5 minute. Se pune ceapa si se amesteca usor. Cand ceapa devine sticloasa se adauga vinul, restul de zahar, otetul...
Desert prajitura cu branza dulce si biscuiti Oreo
Cuptorul se preincalzeste la 175 grade C. Ciocolata se topeste impreuna cu untul la foc mic, apoi se lasa la racorit. Branza se mixeaza bine zaharul pudra si cel vanilat. Adaugam pe rand cele doua oua, amidonul si omogenizam amestecul de branza. Cele 3 oua ramase se mixeaza cu un praf...
Salata de cuscus cu legume si bacon afumat
Mai intai se prajeste in putin ulei, baconul afumat taiat in fasii. Apoi se pune la scurs intr-o sita si se lasa la racit. Se fierbe apa cu putina sare si putin piper alb, macinat si se adauga peste cuscus. Se acopera cu un capac si se lasa la hidratat. Din cand in cand se mai...
Desert prajitura Buturuga
Mai intai pregatim ruladele : Se procedeaza la fel la ambele rulade. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine. Separat galbenusurile cu zaharul si uleiul se mixeaza pana ce zaharul se topeste, se adauga faina si se omogenizeaza, iar la final se...
Desert tort cu ciocolata, crema de piersici si blat umed
Blatul: Topești ciocolata împreună cu untul, pe foc mic. Amesteci pentru a omogeniza compoziția. Când amestecul e complet omogen, oprești focul. Adaugi esența de vanilie, zahărul măcinat și amesteci din nou. Lași crema deoparte. Într-un alt vas amesteci făina cu...
Cartofi la cuptor, cu cascaval afumat si verdeata
Se curata cartofii, se spala si se sterg cu prosoape de hartie absorbanta. Se taie in felii groase si colturoase. Se unge tava cu untul moale amestecat cu ulei si se asaza cartofii pe toata suprafata ei. Se presara sare peste ei si piper alb macinat. Se asaza printre cartofi si...
Desert negresa de post cu dulceata de visine si nuca
Intr-un bol amestecam faina, cacaua si praful de copt. In apa minerala dizolvam zaharul si o adaugam peste faina impreuna cu uleiul. Omogenizam bine compozitia si adaugam dulceata Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor, la 180 de...
Desert tort Dobos
Foi : Separa albusurile de galbenusuri. Pune un praf de sare peste albusuri si mixeaza pana se intaresc. Adauga apoi treptat jumatate din zaharul pudra si mixeaza pana obtii o bezea tare. Mixeaza apoi galbenusurile cu restul de zahar pudra pana se umfla si se albesc. Adauga vanilia....
Desert OLADI - Clatite rusesti
Spargem ouale intr-un vas incapator si le mixam bine cu iaurtul. Adaugam zaharul și praful de sare, apoi faina si bicarbonatul stins cu putin otet sau zeama de lamaie. Omogenizam totul cu telul sau mixerul. Coacem mici gramajoare de aluat la Panini Maker pana devin aurii pe ambele...
Desert clatite cu sirop de artar in aluat
Spargem ouale intr-un vas, presaram sare peste ele si le mixam energic pana se omogenizeaza. Adaugam siropul si din nou omogenizam, apoi adaugam laptele si faina. Omogenizam din nou compozitia si o diluam cu apa minerala. La final adaugam si putin ulei de masline. Uleiul adaugat in...