lausym
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2149 puncte
1200 puncte
533 puncte
406 puncte
71 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Brînză topită de casă
Se amestecă bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoară bine printr-un tifon . Se adaugă margarina(unt) topită (dar nu caldă) , ouăle , bicarbonatul şi sarea . Se pune pe aragaz şi se amestecă pînă devine lucioasă . Cînd este gata se pune...
Mancare de ardei copti
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei de masline. Dupa ce s-a inmuiat se adauga ardeiul taiat cubulete si mai calim putin. Adaugam apoi o cana de apa si pasta de ardei sau bulionul. Dupa ce incepe sa fiarba adaugam piper, dafin si cimbru si lasam sa fiarba pana scade sosul si...
Pui cu fasole verde si usturoi
mai intai se alege fasolea si se curata bine apoi se opareste cu apa clocotita...se lasa cateva minute asa. separat intr-o cratita se taie ceapa si ardeiul si se calesc putin in 2-3 lg de ulei de masline, apoi se adauga carnita si se lasa sa se mai inabuse vreo 5 minute... se scoate...
Chiftele de pui in sos de smantina cu ciuperci si mamaliga
amestecam carnea tocata cu piinea inmuiata si scursa de apa, patrunjel tocat,ouale,usturoiul,sare, piper dupa gust. formam bilute pe care le prajim in ulei si pe care le scoatem pe servet de hirtie . sosul: ciupercutele o mana se toaca foarte fin sau se pun in blender si se calesc in ulei...
Spanac cu ou
Calesc ceapa care a fost taiata solzisori dupa care pun orezul ,il las sa fiarba si cand este aproape gata fiert pun spanacul care a fost curatat oparit si tocat. Mai lasam 10-15 min sa fiarba amestecand incontinu in el Se serveste cu ou ochi Pofta buna!!!!
Pate de casa
Ficateii se curata si se pun la fiert in lapte, piper si foaiea de dafin! fara sare timp de 15 min. Dupa ce s-au fiert se pun in robotul de bucatarie si se mixeaza bine se adauga untul moale si galbenusurile de ou fierte, sare dupa gust si busuioc verde se mixeaza pana cand totul devine o...
Iepure inabusit cu usturoi
se pune iepurele sa se rumeneasca in ulei incins intr-un tuci sau o cratita cu fund gros.se stinge cu supa de legume si se lasa pe foc mic acoperit cu un capac pana se patrunde bine.usturoiul se curata,se zdrobeste si se freaca cu sare apoi se adauga peste iepure impreuna cu cimbrul si piper dupa...
Ciocolata calda pentru copii
Budinca se amesteca cu 5 linguri de lapte,zaharul si zaharul vanilat. Se pune laptele la fiert,iar cand incepe sa fiarba se se adauga budinca si se amesteca continuu. Daca e prea gros se mai poate adauga lapte. Am mai incercat si alte arome,cea de capsuni si cea de caramel. Caramelul a fost pe...
Nectar proaspat din fructe
Curatam fructele de coaja, spalam boabele de struguri, le punem pe toate in blender si le mixam. Servim imediat, in pahare ornate cu zahar tos si fructe la alegere. Pofta buna!
Stiuca umpluta
se curata stiuca,se eviscereaza apoi se taie capul si se scoate cu grija pielea apoi se lasa sa stea in apa usor sarata. se indeparteaza oasele iar carnea se trece prin masina de tocat. ceapa si ciupercile se toaca marunt si se calesc impreuna in cele 2 linguri de ulei pana scade toata...
Ficatei de pui cu mamaliguta
Ficatul de pui de spala in apa rece,se curata de bine de pielite si apoi il punem intr-un castronel cu lapte.Lasam la frigider 2 ore. Pregatim o tigaie punem cubul de unt si lasam sa se topeasca,apoi punem ficateii scursi de lapte.Acoperim cu un capac si lasam la foc potrivit. Cand sunt...
Tort mascarpone cu fructe de padure
Pentru blat se zdrobesc biscuitii.Se incinge cuptorul la 200 C.Se unge cu unt fundul unei forme de tort (26 cm).Se topeste ciocolata cu untul in bain-marie. Se separa ouale,albusurile se bat spuma.Galbenusurile se bat cu zahar.Se toarna ciocolata topita si biscuitii.Deasupra se pun...
Budinca de paste cu branza si mere caramelizate
Se pune laptele la fiert cu putina sare,cand incepe sa fiarba se pun paste fainoase(eu am pus gen bob de orez sau ma rog nu stiu cum sa le zic,vezi foto)se lasa sa fiarba 10 -15 minute amestecand din cand in cand,la final se pune zaharul ,vanilia si coaja de lamaie se amesteca bine si se lasa la...
Reteta de tort de clatite gata de servit in 20 de minute!
Preparare Reteta de tort de clatite gata de servit in 20 de minute! Intr-o craticioara punem laptele, adaugam si zaharul, esenta de rom si ouale, adaugam faina in ploiaie si amestecam pana obtinem un aluat omogen de consistenta unei smantani mai groase, Dupa ce sa incorporat faina,...
Tort cu mere si mascarpone
BLAT: Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat cu un praf de sare,se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat,apoi galbenusurile,unul cate unul,apoi faina.Se amesteca usor compozitia.Se tapeteaza o forma de tort de 26cm cu margine detasabila cu hartie de copt si se rastoarna...
Rulada cu biscuiti
Biscuitii se sfarma marunt,avand grija sa lasam si bucatele mai mari.Stafidele se pun la inmuiat in rom.Nucile,alunele si rahatul se taie bucatele mici. Zaharul se pune la caramelizat,iar cand a capatat o culoare frumoasa maronie se adauga untul si 500 ml apa.Se lasa sa fiarba pana cand se...
Coltunasi ca la mama acasa
Se pune faina intr-un castron,se face o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana de apa calduta.Se amesteca pana se incorporeaza toata faina.Daca mai este nevoie se adauga putina apa. Coca obtinuta se framanta pana nu se mai lipeste de mana si nici de castron.Daca...
Loukoumades (gogoşi cu miere)
Reţeta este simplă şi dacă aveţi musafiri îi puteţi încânta oricând cu aşa ceva. Aveţi nevoie de 300 de grame de iaurt (cât mai gras), două ouă, 25 de grame de drojdie proaspătă, o linguriţă cu vârf de praf de copt, 250 grame de făină, un...
Ostropel din piept de pui
Ceapa, morcovul si ardeiul gras se toaca marunt si se calesc in putin ulei ( eu le-am taiat la robotelul meu drag :D ) Oparim pieptul de pui si-l taiem bucati mici. Cand legumele devin aurii se adauga in oala...
Fasole bătută (frecată)
Incepem prin a pune fasolea la fiert cu ceapa si moccovul. Ceapa si morcovul se curata de coaja dar se pun la fiert intregi. La fiert punem si putin tarhon si sare. Fasolea se fierbe la foc iute, pentru a nu lua apa. Cand fasolea a fiert, o scurgem bine si o punem la racit. Ceapa si morcovul le...