mada_g
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.01.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La fel va doresc si eu!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crispy Strips
Pieptul de pui se spala bine,se taie fasii si se lasa la scurs.Fulgii de porumb se piseaza nu foarte marunt.Ouale se bat bine,se adauga sare,piper si chilli.Fasiile de pui se dau prin faina,ou si apoi prin fulgii de porumb,si se prajesc in ulei incins.Se face o pasta de usturoi si maioneza.Se...
Chili con carne
Se pune uleiul in vas ( eu gatesc foarte mult in wok, dar orice vas antiaderent este perfect), carnea de vita, ceapa, rosiile impreuna cu sosul tomat, sarea si piperul, se lasa la fiert acoperite aprox. 45-50 min. Se adauga porumbul, fasolea, ardeiul taiat cubulete, chili si se completeaza cu apa...
Papricas de pui cu paste
Prazul il taiem rondele.Morcovul il curatam si il taiem cubulete.Ardeiul il taiem cubulete.Pieptul de pui dezosat il taiem bucati mai mici. Intr-o oala punem putin ulei, legumele tocate si carnea si lasam pe foc 10minute,amestecand continuu.Adaugam apa,cat sa acopere compozitia din oala si...
Friptura de curcan in sos de vin rosu si usturoi
Se spala pieptul de curcan se inteapa cu un cutit, se sareaza, se pipereaza si se aseaza in vasul roman in care am pus 4 linguri ulei masline. Se amesteca cele doua linguri de ulei de masline cu o lingurita de curcuma si se unge pieptul. Zeama de lamaie se pune deasupra.Se presara pieptul...
Fajitas vegetariana
Se taie legumele,se pune ulei in tigaie, se adauga ceapa , ardeiul se lasa la foc mic la rumenit cu capac sa se inabuse, se adauga ciupercile, apa( sau sucul de rosii), sarea dupa gust si restul condimentelor... in 15 minute este gata....se serveste pe tortilla...
Tort de clatite cu nutella
Ingredientele pentru aluat le bagam la mixer si apoi facem clatitele ... Apoi in modul cel mai simplu cu putinta le ungem cu nutellla si le suprapunem. La sfarsit imbracam toruletul in nutella.
Tarta cu ciocolata a la Ruxy
Pe foc intr-un ibric la foc fff mic topim untul si-n el topim ciocolata. Lasam putin la racit. La mixer punem ouale, vanilia, zaharul apoi faina, mixam foarte bine pana se umfla compozitia. Turnam untul cu ciocolata si mixam in continuare pana se incorporeaza foarte bine. Luam o tava de...
Chec de ciocolata
Se incinge cuptorul la 177 grade( eu l-am pus la 180) si se aseaza gratarul in mijloc. Se unge cu ulei o tavita de chec. Se pune hartie de copt( sau fara) Intr-un vas se amesteca cacaoa cu apa fierbinte pana se dizolva bine si apoi se lasa la racit. Se amesteca apoi cu ouale si vanilia....
Tortilla cu ardei
Intr-o tigaie adanca, punem uleiul si apa si calim inabusit ceapa taiata marunt si ardeii tocati marunt. Sotam 5 minute pana se evapora apa. Intr-un vas amestecam ouale cu parmezanul, sarea, piperul, smantana si patrunjelul. Cand apa s-a evaporat din tigaie, adaugam cubuletul de unt si-l...
Muffins cu ciocolata umplute cu gem de afine
Am folosit aceeasi retetea ca pentru tarta de ciocolata Pe foc intr-un ibric la foc fff mic topim untul si-n el topim ciocolata. Lasam putin la racit. La mixer punem ouale, vanilia, zaharul apoi faina praful de copt , mixam foarte bine pana se umfla compozitia. Turnam untul cu ciocolata si...
Cartofi cu ciupercute si rozmarin la cuptor
Curatam cartofii, ii taiem , curatam si ciupercutele ( alegem micute si le lasam intregi), punem uleiul de palmier in tava, ungem bine tava, adaugam cartofii, ciupercutele, stropim cu uleiul de masline. Turnam si apa cam pana pe la jumatate, vinul, sarea, piperul, rozmarinul proaspat si dam la...
Somon in sos de vin pe pat de sare la cuptor
Faceti o marinata din ulei, sare, piper alb, zeama de lamaie si vin si lasati pestele o ora, avand grija sa ungeti peste tot. Puneti in tava un kg sare grunjoasa si asezati pestele cum va vine mai bine in tava. Turnati deasupra fiecarei bucati din sos si apoi puneti deasupra o felie de...
Pappardelle all uovo cu legume
Se fierb pastele al dente( in jur de 7 min). Se clatesc si se scurg se lasa deoparte. Se incinge uleiul in tigaie, se adauga dovlecelul taiat in urmatorul fel: coaja se taie felii, iar ce ramane miezul se taie cubulete. Apoi se pune ardeiul taiat rondele, morcovul ras , rosiile uscate si se...
Salata calda de dovlecei
Spalam dovleceii, ii taiem rondele, ii lasam la scurs in strecuratoare apoi ii mai zvantam pe un prosop de hartie. Incingem uleiul in tigaie, si prajim dovleceii cu grija. Ii scoatem ii punem intr-un vas , deasupra usturoiul zdrobit, otetul, sarea dupa gust...si pofta mare sa te tii!
File de curcan tras la tigaie cu ciupercute si ardei
1. Se spala fileurile, se bat foarte usor ca pentru snitel. 2. Incingem uleiul, punem carnea, apoi ciupercutele si ardeiul taiat rondele si incepem sa o tragem la tigaie, miscand tigaie usor pe foc, inainte si inapoi din minut in minut. Intoarcem si pe partea cealalta si...
Cartofi cu vin, usturoi si rozmarin la punga magica
Curatam si spalam cartofii, ii taiem ca pentru cuptor, apoi ii lasam 15 minute in vin si usturoi zdrobit amestecandu-i cu mana din cand in cand. Adaugam si rozmarinul si-i frecam putin, apoi uleiul, sarea si piperul. Ii punem la punga magica, cu tot cu sosul lor, punem si bucatelele de unt...
Brownies de ciocolata
Topiti ciocolata impreuna cu untul la beau-marin. Luati de pe foc si amestecati cu zaharul. Adaugati vanilia si apoi ouale pe rand. La sfarsit amestecati faina si sarea. Puneti in tava unsa cu unt si tapetata cu faina pentru 25 de minute la 165 grade, sau pana cand scobitoarea (...
Mazare cu degete de pui
Facem mancarea de mazare: Punem uleiul in cratita, ceapa tocata marunt, mazarea congelata( trecuta printr-un jet de apa si scursa) si sotam 5-6 minute. Punem apa si lasam sa fiarba. Cand mazarea e fiarta, amestecam intr-un vas( bol), bulionul cu o lingura de faina si apoi turnam peste...
Pulpe de pui cu praz la cuptor
Spălăm bine pulpele şi le condimentăm cu sare şi chilli. Ungem un vas cu ulei şi aşezăm pulpiţele. Printre pui punem prazul, tăiat rondele groase cam de 1 cm, şi feliuţe de usturoi. Vinul îl amestecăm cu apa şi îl turnăm peste carne Dăm...
Prajitura cu caise
Caisele se spala ,se scot samburii si se taie in 4 fiecare caisa. ouale se bat spuma cu zaharul ,care se pune treptat. peste spuma de oua se pune uleiul si laptele si se mixeaza iar. praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie si se adauga si acesta. acum incepe sa se puna si...