monike

1

Bucataras
incepator

Caracal

Bucataras din 24.05.2011

RETETE13
PRIETENI37
Retete

Deliciu cu ceai verde si piersici caramel

In Dulciuri la 8 Iul 2011

Din pliculete si apa  faci un ceai mai concentrat pe care-l lasi la racit. Albusurile le bati bine cu zaharul (ca la bezea). Smantana o bati cu zaharul vanilat si adaugi treptat albusurile batute si galbenusurile amestecand usor. Peste compozitia de mai sus pui ceaiul facut mai devreme si...

Fasole cu ciolan

In Porc la 8 Iul 2011

Speli bine fasolea si o pui la fiert.Dupa ce ai aruncat primele trei ape adaugi si legumele tocate marunt. Separat rumenesti un pic ciolanul portionat in bucatele. Cand a fiert fasolea pui bulionul, sarezi, piperezi, pui foile de dafin si cimbrul.Lasi sa fiarba inca cinci minute si apoi pui...

Bagheta umpluta

In Aperitive / Garnituri la 8 Iul 2011

Toci sunca, gogosarii, maslinele, cubulete mici. Scoti miezul din bagheta cu ajutorul unei linguri (sau cum te pricepi tu).Desfaci conserva... Acum vine partea "grea" amesteci ingredientele ce le-ai taiat mai sus, cu miezul ce l-ai scos din paine, cu zeama de lamaie si cu tonul...

Inghetata de soc

In Dulciuri la 6 Iul 2011

Din apa si soc am facut un ceai mai concentrat pe care l-am lasat sa se raceasca. Separam albusul de galbenus. Albusul l-am batut spuma cu zaharul. Smantana am batut-o cu zaharul vanilat si am adaugat treptat albusurile batute  galbenusurie si ceaiul de soc amestecand incet.Am adaugat si...

Mancarica de dovlecei cu ardei si rosii

In Mancaruri de legume la 6 Iul 2011

Dovleceii ii curat de coaja, le scot semintele si apoi ii tai cubulete. Ardeii, ceapa rosiile le tai tot  mare. Prima data pun cepa, ardeiul,  o parte din usturoi, un praf de sare la calit (pana ce ceapa devine sticloasa). Legumele dupa ce le-ai pus sare ar trebui sa-si lase sucul,...

Ciorba de rosii

In Ciorbe la 6 Iul 2011

Ceapa, morcovii, pastarnacul, ardeiul le dau prin robot si apoi le calesc un pic (pana ce ceapa devine sticloasa)si adaug orezul. Pun apa si fierb pana se patrund legumele. Rosiile le dau si pe ele prin robot (avand grija sa fie taiate un pic mai mare) si le pun peste legume, mai las 15 minute...

Ardei umpluti

In Curcan la 5 Iul 2011

Amestec carnea tocata cu ceapa tocata marunt, cu orezul, patrujelul, sarea, piperul macinat si cimbrul. La acest amestec adaug si un ou. Ardeii spalati si curatati bine in interior ii umplu cu compozitia de mai sus si le pun capac cate o feliuta de rosie. Ii pun intr-o cratita si ii acopar, un...

Plachie de macrou

In Peste la 29 Iun 2011

Tai ceapa solzisori si o calesti in ulei pana devine sticloasa,apoi pui un pahar de apa si fierbi pana se inmoaie. Tai macroul in trei , il sarezi si il piperezi. Apoi intr-o cratita (tava) pui un strat de ceapa, un strat de peste, peste care mai pui un strat de ceapa.Vinul il amesteci cu...

Tort cu ciocolata si visine

In Torturi la 25 Iun 2011

Incepem cu crema ganche care trebuie sa stea cateva ore la frigider. Punem cicolata rupta cubulete pe baie de abur la topit, apoi adaugam frisca lichida amestecam bine, mai lasam un pic avand grija sa nu fiarba,apoi lasam sa se racoreasca si dam la frigider. Mai simplu e sa faci crema  cu zi...

Varza noua calita

In Porc la 23 Iun 2011

Se taie carnea bucati si se pune in uleiul incins sa se rumeneasca un pic,intr-o cratita teflonata ori in tuci. Se taie ceapa, ardeiul cubulete si se pun la calit  in uleiul rezultat dupa ce am scos carnea.Cand ceapa devine sticloasa se adauga varza tocata marunt si se pune sare ca sa-si...

Tort de inghetata

In Torturi la 23 Iun 2011

Capsunile le-am blenderit bine si le-am trecut prin sita de le-am separat samburii. Peste piureul de capsuni am pus repede 1\2 lingura  lamaie si mierea. Separam albusul de galbenus. Peste albus punem zaharul, lamaie, un pic de sare si batem bine pana se tine de castron( ca la...

Tort corabie

In Torturi la 23 Iun 2011

Mai intai ne ocupam de crema de ciocolata , caci aceasta necesita cateva ore bune de stat la frigider,eu una am facut-o de seara. Se pune ciocolata rupta in bucati mici intr-o cratita la aburi pana se topeste, se adauga frisca lichida,se amesteca bine si se mai lasa un pic pe foc avand grija...

Tort capsunos

In Torturi la 16 Iun 2011

Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri.Galbenusul se freaca bine cu zaharul pana devine cremos si se deschide la culoare. Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare si o lingura de lamaie (cand intorci bolul cu susul in jos nu trebuie sa cada, stiti voi ca la bezea).Peste galbenusuri...

Afisate 1 - 13 din 13 retete    
INVITATIE LA PICNICUL BUCATARASILOR!
 
Horosmopul tau de astazi:

Berbec

Iubeste-ti aproapele. Daca se intampla sa fie inalt, vesel, seducator, iti va fi cu atat mai usor.

 
 
 

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro