oanapl
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 24.02.2010
RETETE869
PRIETENI272
RetetePostari recente
publicat la 14.04.2024
Prajitura cu banane si mere - Un desert rapid si aromat
publicat la 25.03.2024
Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras
publicat la 24.03.2024
Reteta de prajitura cu mere, nuci caramelizate si mascarpone
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Daca ajuti pe cineva azi, ai sa vezi ca isi va aminti de tine si data viitoare cind are nevoie de ajutor.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Piept de pui cu quinoa
Se spală carnea de pui și se taie cubulețe, apoi se pune într-un castron și se adaugă zeamă de lămâie, uleiul de măsline și usturoiul tăiau felii și se lasă la macerat 30 de minute. Quinoa se spală și se pune la înmuiat în apă pentru 30 de minute. Se...
Desert tort cu biscuiti oreo, ciocolata si mure
Se încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se amestecă bine. Se lasă să se răcească complet. Pentru blat: Se pune ciocolata tăiată...
Desert prajitura cu branza si mere
Se spală merele și se taie cubulețe, apoi se amestecă cu zahărul, scorțișoara și untul topit. Se toarnă amestecul rezultat în tava (30 x 11,5 cm) tapetată cu hârtie de copt. Se mixează brânza de vaci cu zahărul, ouăle, esența de portocale si praful de...
Tigaie cu rosii, cartofi si oua de prepelita
Se curăţă cartofii, se spală, se şterg şi se taie cubuleţe. Se stropesc cu ulei şi se presară cu Verdețuri de Provence. Se pun într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt . Se coc la 200 de grade pentru 20 – 30 de minute. Între timp se...
Desert prajitura turnata, cu branza, coacaze negre si cirese
Umplutura: Într-un bol se pune brânza, zahărul măcinat și esența de portocale și oul și se mixează cu mixerul vertical. Se pun cele 2 linguri de griș, se încorporează apoi se pun și cireșele fără sâmburi și coacăzele. Se amesteca totul cu o...
Salata cu cartofi, masline si somon
Cartofii se spală bine și se fierb în coajă. Se lasă să se răcească apoi se curăță. Se taie cubulețe de mărime potrivită și se călesc în uleiul de măsline. Ardeiul gras și măslinele se taie felii. Somonul afumat se desface fâșii. Se amestecă ușor...
Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline
Pentru început se spală vânăta, se taie coada apoi se feliază și se taie în cubulețe mici. Se presară puțină sare peste ele. Se încinge o cratiță cu 2 linguri de ulei. Se rumenesc cubulețele de vinete. Dacă sunt prea multe, se împart în două și...
Desert placinta cu afine si iaurt
Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol încăpător se pun ouăle, esența de portocale, sarea și zahărul măcinat, și se amestecă cu un tel până se topește zahărul, apoi se adaugă iaurtul și se omogenizează compoziția....
Pastai cu carne de pui
Păstăile se curăță, se taie în bucăți și se pun la fiert în apă cu sare. Carnea de pui se spală, se taie cubulețe și se pune la călit în untul topit. Se prăjește pe toate părțile până când se albește. Ceapa și roșia se curăță, se toacă...
Desert tarta cu rubarba si mascarpone
Pentru aluat, se amestecă toată făina cu untul, zahărul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă oul bătut si se frământă un aluat care se lasă la frigider cel puțin 30 de minute (învelit în folie alimentară). Între timp se...
Sparanghel cu carne de curcan si broccoli
Se spală carnea și se taie cubulețe și se călește în 2 linguri de ulei încins. Se învârte pe toate părțile. Se adaugă boia de ardei și sare, apoi se adaugă o căniță de apă și se lasă să fiarbă până când scade apa și carnea este fiartă...
Desert tort cu ciocolata si visine
Se încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se amestecă bine. Se lasă să se răcească complet și se dă la frigider pentru câteva ore (...
Ciorba de miel cu cartofi
Se curăță carnea de miel și se spală bine și se pune la fiert în apă. Se lasă să dea un clocot și apoi se aruncă apa sau se spumează foarte bine. Între timp se curăță, se spală și se toacă ceapa, ardeiul, morcovul și dovlecelul. Telina am pus-o întreagă și...
Tarta cu sparanghel si ton
Pentru aluat, se amestecă toate făina cu untul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă apa rece și oul si se frământă un aluat care se lasă la frigider cel puțin 30 de minute (învelit în folie alimentară). Între timp se...
Desert prajitura cu urda si visine
Se pornește cuptorul la 180 grade C și se pregătește o tavă pentru copt. Se tapetează tava cu hârtie de copt. Tava folosită de mine are dimensiunea de 28×19 cm. Într-un bol se mixează oul cu un praf de sare și zahărul măcinat. Se adaugă untul topit și...
Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos
Se mixează ouăle întregi cu zahărul brun măcinat și un praf de sare, până când își dublează volumul, apoi se adaugă uleiul și se mixează scurt. Separat, se amestecă făina albă cu făina de cocos și praful de copt. Eu am folosit dovleac copt pe care...
Placinta floare cu spanac si branza
Se lasă aluatul să se decongeleze la temperatura camerei. Între timp, se mixează brânza cu ouăle si spanacul decongelat și scurs bine de apă. Se adaugă sare si piper după gust. Se adaugăcașcavalul și parmezanul date pe răzătoare, și se omogenizează compoziția. Se...
Desert tort unicorn cu capsuni, mure si bezea elvetiana
Pentru blat, se amestecă cu telul ouăle cu zahărul măcinat până când se omogenizează compoziția. Se adaugă lichidele ( aici e inclusă și esența de vanilie) și un praf de sare. La final se adaugă făina amestecată cu agenții de creștere. Se amestecă totul cu telul...
Desert cheesecake cu capsuni si ciocolata
Blat: Se măruntesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se amestecă puțin, până se încorporează bine. Se pune o formă cu pereți detașabili sau un inel reglabil de tort (diametru de 20 cm) pe un platou și se toarnă compoziția de biscuiți,...
Ciorba de miel cu sos de rosii
Se curăță capul de miel și se spală bine și se pune la fiert în apă sărată cu oțet. Se lasă să dea un clocot și apoi se aruncă apa. Între timp se curăță, se spală și se toacă ceapa, ardeiul, morcovul și dovlecelul. Păstârnacul și țelina le pun...
Desert prajitura cu zmeura, piersici si piscoturi
Albușurile se mixează cu un praf de sare, apoi cu zahărul și esența de vanilie, ca pentru bezea. Untul se topește și se lasă să se răcească. Gălbenușurile se freacă cu untul topit și se toarnă totul peste albușuri mixând până la omogenizare. Se adaugă făina...
Mic dejun sanatos
Se taie avocado în 2, se scoate sâmburele, se îndepărtează coaja și apoi se feliază foarte subțire fiecare jumătate. Se așează feliile ca un acordeon și apoi se rulează spre interior, pentru a forma o floare. La fel se procedează și cu cealaltă jumătate de avocado....
Desert banana bread cu cirese confiate si alune
Într-un bol încăpător se mixează ouăle, cu sarea zahărul măcinat, până când compoziția devine spumoasă. Se adaugă untul topit, smântâna și esența de vanilie și se mixează puțin, până când se vor încorpora. Se decojesc...
Desert prajitura cu branza si dulceata de prune
Pentru blat, se bat ouăle cu zahărul și un praf de sare până se spumează ușor. Se adaugă apoi uleiul și se amestecă până se încorporează. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern peste amestecul precedent alternând cu laptele. Aluatul trebuie să curgă...
Tarta cu pui, ciuperci si mozzarella
Pentru aluat, se amestecă toate făina cu untul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă apa rece și oul si se frământă un aluat care se lasă la frigider cel puțin 30 de minute (învelit în folie alimentară). Între timp se...
Desert prajitura cu branza si crumble
Se lasă ingredientele la temperatura camerei, cu 20-30 de minute înainte de a începe procesul tehnologic de preparare. Se cerne făina într-un bol. Se separă gălbenușurile de albușuri și se presără câte puțină sare peste ambele. Se freacă...
Aperitiv tarta cu bureti si mozzarella
Pentru aluat, se amestecă toate făina cu untul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă apa rece și oul si se frământă un aluat care se lasă la frigider cel puțin 30 de minute (învelit în folie alimentară). Între timp se...
Desert chec cu banane, ciocolata si migdale
Se taie untul cubulețe și se pune într-o tigaie încinsă alături de zahărul tos și praful de sare. Se gătește la foc mediu, amestecând din când în când pentru 2-3 minute din momentul în care începe să clocotească. Se adaugă bananele...
Creveti cu paste
Usturoiul curățat se feliază și se călește în untul topit. Se adaugă creveții spălați și ardeiul gras tăiat felii și se lasă câteva minute să se călească apoi se adaugă vinul, sare, piper și se lasă să fiarbă câteva minute, atât cât să...
Desert clatite fragede, cu mere in aluat, umplute cu dulceata
Se spală merele, se curăță de coajă și se taie felii și se pun într-un castron. Se adaugă ouăle cu sarea și se mixează cu un blender vertical. Se adaugă zahărul măcinat, laptele și uleiul și se omogenizează, apoi se adaugă făina și se omogenizează cu un tel. Se lasă...