Mini tortulete cu crema de trandafir

de SimonaP in Torturi, 11 Iul 2013 | 2376 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • * 6 oua
  • * 6 linguri zahar fin
  • * 5 linguri faina
  • * 1 lingura cacao
  • Pentru crema de trandafir
  • * dulceata de trandafir
  • * 200 g branza de vaci
  • * 100 ml frisca lichida
  • * 100 g zahar fin
  • * agar agar
  • Pentru decor:
  • * 100 g ciocolata
  • * flori din pasta de zahar
  • * bomboane colorate
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tortulete cu crema de trandafir:

Preparare blat

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi cu zaharul adaugat treptat. Punem pe rand si galbenusurile continuand mixarea. Se amesteca  faina si cacaua  si  se adauga  peste compozitia de mai sus amestecand cu o spatula. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade aproximativ 25-30 minute.

Preparare crema de trandafir

Punem intr-un bol branza de vaci, frisca lichida, zaharul fin si mixam cu ajutorul unui blender vertical.In crema fina de branza adaugam dulceata de trandafir (eu am folosit un borcan de 400 g) si amestecam usor. Praful de agar se amesteca cu putina frisca lichida si se fierbe 1-2 minute la foc mic, apoi se pune in compozitia de mai sus. Crema obtinuta se da la frigider aproximativ 2 ore.

Asamblare si decorare prajitura

Din blatul copt si racit decupam cu ajutorul unor forme de inox 4 cercuri.Taiem fiecare cerc in 2 parti egale. Insiropam fiecare parte cu un sirop fiert din apa,zahar si esenta de trandafir.  Punem in cercul de inox prima parte de blat, adaugam crema de trandafir si punem ultima parte de blat.Dam la rece mini tortuletele timp de o ora.

Ciocolata (75% cacao) se topeste pe baie de aburi. Imbracam fiecare mini tortulet in ciocolata,lasam sa se raceasca cateva minute si apoi decoram cu flori de pasta de zahar si bomboane colorate.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tortulete cu crema de trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

CookieMonster 1

11.07.2013, 18:24

arata superb si gustul cred ca este pe masura

Valclaudia 1

22.09.2013, 16:22

la multi ani!

Ancutsa 1

22.09.2016, 10:55

La multi ani cu sanatate si bucurii!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

3594 puncte

Rocsi

3278 puncte

robert_b

3217 puncte

Gherca Daniela

3045 puncte

mihaelar63

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Piperchi
  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort Amandina