Mini tortulete cu crema de trandafir

de SimonaP in Torturi, 11 Iul 2013 | 799 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • * 6 oua
  • * 6 linguri zahar fin
  • * 5 linguri faina
  • * 1 lingura cacao
  • Pentru crema de trandafir
  • * dulceata de trandafir
  • * 200 g branza de vaci
  • * 100 ml frisca lichida
  • * 100 g zahar fin
  • * agar agar
  • Pentru decor:
  • * 100 g ciocolata
  • * flori din pasta de zahar
  • * bomboane colorate
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tortulete cu crema de trandafir:

Preparare blat


Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi cu zaharul adaugat treptat. Punem pe rand si galbenusurile continuand mixarea. Se amesteca faina si cacaua si se adauga peste compozitia de mai sus amestecand cu o spatula. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade aproximativ 25-30 minute.


Preparare crema de trandafir


Punem intr-un bol branza de vaci, frisca lichida, zaharul fin si mixam cu ajutorul unui blender vertical.In crema fina de branza adaugam dulceata de trandafir (eu am folosit un borcan de 400 g) si amestecam usor. Praful de agar se amesteca cu putina frisca lichida si se fierbe 1-2 minute la foc mic, apoi se pune in compozitia de mai sus. Crema obtinuta se da la frigider aproximativ 2 ore.


Asamblare si decorare prajitura


Din blatul copt si racit decupam cu ajutorul unor forme de inox 4 cercuri.Taiem fiecare cerc in 2 parti egale. Insiropam fiecare parte cu un sirop fiert din apa,zahar si esenta de trandafir. Punem in cercul de inox prima parte de blat, adaugam crema de trandafir si punem ultima parte de blat.Dam la rece mini tortuletele timp de o ora.


Ciocolata (75% cacao) se topeste pe baie de aburi. Imbracam fiecare mini tortulet in ciocolata,lasam sa se raceasca cateva minute si apoi decoram cu flori de pasta de zahar si bomboane colorate.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tortulete cu crema de trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (15)

CookieMonster 1

11.07.2013, 18:24

arata superb si gustul cred ca este pe masura

Valclaudia 1

22.09.2013, 16:22

la multi ani!

ancutsa 1

22.09.2016, 10:55

La multi ani cu sanatate si bucurii!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!