Desert brownie cheesecake

de Corinuta in Torturi, 27 Apr 2018 | 12195 vizualizari

 

Foarte bună,te lingi pe degete nu alta!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 80 g faina
  • 30 g cacao
  • 90 g zahăr
  • 120 g unt topit
  • 2 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Pentru cremă:
  • 500 g brânză crema
  • 250 g ricotta
  • 3 ouă
  • 120 g zahăr
  • 160 ml frișcă lichida
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță amidon
  • Glazură:
  • 200 g ciocolată neagră
  • 150 ml frișcă lichidă
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert brownie cheesecake:

Intai pregatim blatul: se amestecă ingredientele uscate, se adaugă untul topit, ouale și aromele și se amestecă bine. Aluatul obținut se toarnă în tava tapetata cu hartie de copt si se coace 25 de minute la 180 de grade C.

Pentru crema, se amestecă brânza cu zahărul, vanilia si amidonul. Ouăle se adaugă câte unul pe rând și se mixeaza după fiecare. La sfârșit se amestecă cu frișca lichidă.
Crema altfel obținută se toarnă în tavă peste blat și se dă iar la cuptor 50 de minute la 160-170 de grade.

Pregatim glazura la dupa ce am scos prajitura din cuptor si s-a racit: se încălzesc împreună la microunde și se amestecă bine până se topește ciocolata, apoi se toarnă peste prăjitură.
Se lasă să se răcească bine, apoi se poate tăia.

Dacă țineți prăjitura la frigider se taie cel mai bine cu un cuțit cald, eu l-am tinut in apă fierbinte.

TIPS-URI

1

data viitoare am sa fac glazură din in ciocolată cu lapte sau jumătate neagră și jumătate cu lapte ptr ca mi s-a părut prea consistentă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert brownie cheesecake" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tort Octavia