reisnaor_2006
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 12.02.2014
RETETE444
PRIETENI258
Retete / Mancaruri cu carnePostari recente
publicat la 01.03.2020
Ficat turcesc
publicat la 01.03.2020
Desert tort ciocolatos
publicat la 24.02.2020
Papanasi fierti, cu branza de vaci - Reteta munteneasca
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Cauţi o idee de cadou pentru apropiata aniversare a soacrei tale. Te-ai gândit că un aruncător de flăcări poate fi o jucărie cu adevărat memorabilă? Mai ales dacă-i inversezi un pic două piese…
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui umplut cu ficat si ceapa la cuptor
Puiul il spalam bine si-l curatam de impuritati.Ceapa o taiem fidelute.Ficatul il curatam de pielita,il saram si piperam si-l amestecam cu ceapa taiata. Umplem puiul cu ficat si ceapa si-l prindem cu 2 scobitori ca sa nu iasa umplutura. Uleiul de masline il amestecam cu sare,piper...
Gulas cu carne de porc, vin si legume
Carnea se spala si se taie bucati de 4-5 cm. Se prajeste in ulei incins, apoi se adauga ceapa si usturoiul taiate cubulete. Se condimenteaza cu sare, piper, boia de ardei şi oregano, se stinge cu vin indoit cu apa şi se lasa sa fiarba inabusit. Cartofii, morcovii si telina se curata, se...
Spata de porc cu cartofi la cuptor
Bucata de spata o taiem felii mai groase si o condimentam pe ambele parti.Tava cuptorului o tapetam cu hartie de copt si asezam feliile de carne.Cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem felii, condimentam cu sare si piper si ii asezam printre bucatile de carne. Introducem tava in...
Chiftele din carne de pui cu sos dulce
Punem carnea tocata intr-un castron impreuna cu cartoful ras,usturoiul pisat,sare,piper,lingurita de mustar,cimbru,oule si amestecam pana obtinem o pasta omogena.Incingem uleiul intr-o tigaie si formam chiftelute mai plate cu mana si le prajim.Le scoatem pe rand pe un prosop de hartie ptr a...
Tocanita la cuptor
Intr-o tava punem carnatul taiat,pulpele de pui taiate in doua.Legumele le spalam si le taiem cubulete si le punem in tava alaturi de carne.Adaugam ciupercile ,usturoiul taiat feliute si rosiile din conserva,saram,piperam si punem 2 cani de apa. Dam tava la cuptor la 200 de grade pentru 40 de...
Pui cu miere si rozmarin la cuptor
Puiul se spala. Se introduc in interior 3 catei de usturoi taiati bucatele si rozmarin.Intr-un bol se amesteca uleiul de masline,mierea,rozmarin,sare,piper si se unge puiul cu amestecul preparat.Asezam puiul intr-o tavita speciala in tava cuptorului si asezam de jur imprejur cartofii taiati si...
Parjoale
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Painea se inmoaie in apa rece si se stoarce. Intr-un bol adaugam : carnea tocata, ouale, ceapa calita, painea, usturoiul pisat, 50 gr pesmet, condimentam cu sare si piper dupa gust apoi amestecam bine compozitia pana devine omogena. Formam...
Rulou crocant de pui umplut
Feliile de piept de pui le batem ca pentru snitele, le saram si piperam. Pe fiecare bucata punem o felie de branza topita, una de sunca, rulam si le prindem cu o scobitoare. Batem un ou cu putina sare si fiecare rulou il trecem prin oul batut si pesmet. Tava cuptorului o tapetam cu hartie de...
Pui cu legume la cuptor
Se curata puiul de eventualele resturi de pene sau fulgi.Se despica pe spate cu o foarfeca, deoparte si de alta a sirei spinarii. Se intinde puiul cu pieptul deasupra si se preseaza putin cu palmele ca sa devina plat. Se freaca apoi cu ulei de masline si un mixt din condimente pentru pui,...
Piept de pui la cuptor cu muschi file afumat si ciuperci
Pieptul de pui il curatam de pielita si il spalam. Il taiem felii potrivite pe care le saram si piperam si le punem intr-o forma termorezistenta. Taiem felii muschiul, ceapa, ardeiul kapia si rosile cherry. La fiecare bucata de piept de pui adaugam cate o felie de muschi file. Adaugam ciupercile,...
Pulpe de pui cu ciuperci la cuptor
Pulpele de pui le spalam si le crestam putin.Le saram si piperam. Intr-un vas de yena asezam ciupercile,peste punem pulpele de pui,adaugam ceapa,ardeiul si rosiile chery pe care le-am taiat felii.Stropim cu putin ulei de masline si dam la cuptor la 200 de grade ptr....
Carnati, ceafa si cartofi la cuptor pe pat de varza acra
In tava cuptorului punem hartie de copt, bucatile de carnati, ceafa sarata si piperata, cei 2 cartofi curatati si taiati felii si dam la cuptor la 200 de grade pana se rumenesc. Se scot din cuptor si se servesc pe farfurie pe un pat de varza murata. Pofta buna.
Pui pe sticla la cuptor
Puiul l-am spalat in interior si in exterior si l-am uns cu marinata preparata din ingrediente. Intr-un bol se amesteca usturoiul pisat , boia dulce si iute, rozmarinul, delikatul,sarea si piperul. Se adauga uleiul de masline si apa, se amesteca pana se obtine consistenta unei paste cu...
Papricas de pui
Ceapa se toaca si se caleste in ulei pana se inmoaie si devine sticloasa.Adaugam pulpele de pui si se prajesc bine pe ambele parti. Adaugam sare, piper , boia si 600 ml apa sau supa. Se fierbe cca 30 min, inabusit si se amesteca din cand in cand.Smantana se...
Varza dulce cu ciolan afumat
Varza se toaca marunt.Ciolanul se foloseste fiert de 3 sferturi in apa cu sare.Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa tocata marunt, apoi varza tocata marunt. Se amesteca usor se adauga supa fierbinte de la ciolan, astfel incat sa acopere varza. Se adauga bulionul,...
Pulpe la cuptor cu ciuperci,cartofi si cascaval
Cartofii i-am fiert in apa cu sare separat.Pulpele le-am fiert impreuna cu un morcov,telina,ceapa si patrunjel(din zeama am facut o supa).Cand pulpele au fiert le-am scos la scurs,le-am sarat,piperat le-am pus intr-o tava si am stropit pulpele cu ulei de masline, In tava am adaugat cartofii...
Gnocchi cu cartofi si tocanita de pui
Intr-o cratita am pus 2 lg de ulei si am calit pe rand ceapa si ardeiul taiat cubulete. Am adaugat puiul taiat si spalat si 2 cani de apa si am lasat sa fiarba. Cand puiul a fiert am adaugat ciupercile si am mai lasat 5 minute pe foc, saram si piperam dupa gust. Separat intr-o tigaie...
Ciulama de pui cu ciuperci si smantana
Spalam pulpitele de pui. Punem carnea la fiert in apa rece. Cand incepe sa fiarba adunam ori de cate ori este nevoie spuma care se formeaza. Adaugam legumele taiate mai mari si lasam sa fiarba. Cand s-a fiert carnea, se scoate si se da deoparte. Legumele se pot folosi la salate sau alte...
Spanac cu branza de vaci cu smantana si ochiuri
Intr-o tigaie punem 2 lg de ulei si calim kaiserul taiat, adaugam usturoiul pisat, lasam sa se caleasca putin si adaugam 1 lg de faina. Peste punem spanacul, laptele si lasam sa fiarba putin. Adaugam si branza de vaci cu smantana si mai lasam 5 minute pe foc. Saram si piperam dupa gust....
Cartofi cu sos de mustar cu smantana si snitele
Feliile de carne le batem, le saram si piperam . Fiecare bucata o trecem prin faina si ouale batute cu sare si piper si le prajim in ulei incins. Sosul il preparam: punem intr-o tigaie uleiul, smantana amestecata cu lingurita de mustar si apa, sare, piper si amestecam la foc mic pana se...
Iahnie de fasole cu ciolan afumat si tarhon
Fasolea am spalat-o si am lasat-o de pe o zi pe alta la inmuiat in apa,fierbe mai repede.Intr-o oala am pus fasolea la fiert,dupa ce a inceput sa fiarba am adaugat ciolanul spalat,pana fasolea a fiert am tocat ceapa cubulete si am calit-o in putin ulei,am adaugat bulionul si am mai lasat 5 minute...
Pui umplut la cuptor
Pentru inceput se pregateşte puiul, se curata, se spala şi se scurge de apa. Dupa ce s-a scurs bine, se unge şi in interior şi in exterior cu unt,condimente, sare şi piper. Pentru a fi fraged, se lasă la rece cat timp se prepara umplutura....
Pulpe de pui impachetate la cuptor
Pulpele le punem intr-o cratita la fiert cu putina sare.Separat pana fierb pulpele pregatim cate 2 felii de bacon si una de cascaval ptr. fiecare pulpa.Ceapa o curatam si o taiem felii subtiri.Facem sosul din ulei,mustar frantuzesc,sare si piper. Cand pulpele au fiert le scoatem la scurs in...
Tocana taraneasca
Burta o taiem cubulete si o punem in cratita pana isi lasa putina unsoare. Carnea o taiem cubulete, carnatiul felii si le adaugam peste burta si lasam sa se rumeneasca putin, dupa ce s-a rumenit carnea si burta s-a mai topit turnam compozitia intr-o tigaie curata si lasam la foc potrivit sa se...
Rasol de porc cu condimente la tava
Bucatile de rasol se spala, se dau bine cu sare, piper,coriandru si cimbru apoi se pun intr-o tava, peste se toarna uleiul si o cana de apa. Se introduce tava in cuptorul incins in prealabil si se lasa sa scada apa.Cand rasolul s-a inmuiat este gata.Se poate servi cu orice garnitura.Eu am facut...
Pulpe dezosate cu smantana si ciuperci la cuptor
Intr-un vas de yena asezam ceapa taiata feliute,pulpele sarate si piperate,ciupercile taiate,rosile chery,2 lg de ulei de masline amestecate cu putina apa si d-am la cuptor la 200 de grade pana se rumeneste putin. Smantana o amestecam cu 1 lg de faina si turnam peste pulpe si mai lasam 5...
Sarmale cu carne afumata si carnati
Varza acra se spala bine si se desface de frunze.Carnea tocata se amesteca cu orezul.Ceapa o curatati si o caliti in ulei. O adaugati peste orez, apoi piperul,cimbrul,usturoiul pisat si sarea.Amestecati bine toata compozitia. Apoi adaugati 150 ml de apa si bateti bine umplutura de carne, ca...
Rulada de carne la cuptor
Carnea tocata o amestecam impreuna cu branza de vaca rasa, parmezanul, 2 oua, putina sare si piper. Cand s-au omogenizat ingredientele turnam compozitia pe o hartie de copt si o intindem cu sucitorul. Radem parmezan si branza de vaca deasupra, asezam feliile de cascaval Delaco, ciupercile din...
Snitel de pui umplut
Pieptul de pui il taiem felii subtiri,il batem snitele pe care le saram si piperam.Pe fiecare snitel punem o bucata de piept Tirolez,o felie de cascaval,1felie de ceapa si ciuperci,il rulam si il prindem cu scobitoare. Ouale le batem cu sare si piper.Fiecare snitel umplut il trecem prin faina...
Pulpe dezosate cu cascaval Delaco si carnati de casa afumati
Pulpele dezosate le saram si piperam pe ambele parti.Carnatul il prajim putin in tigaie in care am pus 3 lg de ulei curat.Pe fiecare bucata de pulpa punem o felie de cascaval,o bucata de carnati,o rulam si o prindem cu un betisor de frigarui. In tava cuptorului tapetata cu hartie de copt...