Ciorba de varza noua cu afumatura

de Valclaudia in Ciorbe, 15 Iun 2014 | 3236 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • afumatura, cca 500 gr. (oase, coaste, bacon)
  • 1 lingura ulei
  • 1 varza proaspata
  • 3 fire de capa verde
  • 2 morcovi potriviti
  • sare si piper dupa gust
  • 1 foaie de dafin
  • boabe de piper
  • bobite de mustar
  • 1 lingura pasta de rosii
  • cimbru, marar dupa gust (uscat sau proaspat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza noua cu afumatura:

Spalam afumatura si daca avem si bucatele de bacon,le prajim pe acestea mai intai intr-o lingura de ulei pana se rumenesc, apoi punem si oasele/ coastele afumate, morcovul ras pe razatoarea mare, ceapa taiata rondele si adaugam cca 3l apa rece, bobite de mustar, boabe de piper, 1 foaie de dafin, sare si piper macinat dupa gust.

Lasam sa fiarba la foc potrivit pana fierbe carnea, apoi adaugam varza tocata fideluta si mai lasam la foc potrivit inca 20-30 minute, sa fiarba si varza.

La final punem o lingura pasta de rosii, mai dam 2-3 clocote, stingem focul, presaram cimbru si marar,apoi servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326499
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326500
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326501
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326502
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326503
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326504
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326505
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326506
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326507
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326508
retete culinare - Ciorba de varza noua cu afumatura 326509

COMENTARII (10)

Constelatialeu 1

15.06.2014, 14:01

N-am mancat niciodata ,dar daca are afumatura sigur e buna..

dantes 1

15.06.2014, 16:24

Buna!!!

Micutza Luana 1

05.06.2015, 13:55

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25