ANCA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.12.2008
RETETE112
PRIETENI44
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.12.2013
Quinoa cu fructe de mare
publicat la 23.02.2013
Baclava
publicat la 11.02.2013
Salata de somon cu iaurt
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Cine care se trezeste maine primul de dimineata probabil va vorbi singur pe site :D
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Peste pane
Oaule batute le amestecam cu cascavalul ras si cu sarea dupa gust. Trecem pestele prin faina alba, apoi prin amestecul de ou si cascaval si la final, prin malai. Il prajim la foc potrivit pana devine auriu. Il servim cald cu sos de usturoi. Pofta buna!
Waffles-reteta de baza
Intr-u bol se pun ouale, zaharul, vanilia si uleiul si se mixeaza pana se topeste zaharul. Alternativ se adauga faina amestecata cu praful de copt si laptele. Compozitia rezultata va fi asemanatoare unei smantani, deci nu trebuie sa curga. Placile aparatului pentru waffles se ung cu putin ulei...
Inimi si pipote de pui in sos de smantana cu usturoi
Intr-o tigaie cu fund dublu si peretii inalti (in cazul meu cea de tuci, prietena mea cea mai buna :-)) ) puneti untul la incalzit. Cand s-a topit puneti ceapa, pe care ati curatat-o, spalat-o si taiat-o juliene. Lasati la calit un minut, timp in care treceti pipotele pe sub jetul de apa...
Gnocchi cu sos alb, zucchini si ciuperci
Gnocchi ii fierbem in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Zucchini, il spalam, ii taiem capetele, pastram coaja si il taiem in cubulete nu foarte mici. Ciupercile le taiem in jumatati, apoi in felii subtiri. Intr-un wok punem la incins 3-4 linguri ulei de masline. Adaugam...
Placinta cu branza dulce, capsuni si sirop de portocala
Mixam bine ouale cu un strop de sare. Adaugam pe rand branza, iaurtul, zaharul, zaharul vanilat, esenta de rom, coaja de portocala si grisul. Amestecam dupa fiecare ingredient in parte cu ajutorul unei linguri de lemn. Curatam capsunile de codite,le spalam si apoi le taiem in 2-3...
Desert "Bulgarasi" de cacao
Biscuitii populari se macina marunt la robotul de bucatarie. Intr-o oala se pun zaharul si apa sa se topeasca, apoi se adauga Rama Maestro si dupa ce s-a topit totul se ia oala de pe foc si se adauga biscuiti maruntiti, amestecand bine. Se adauga cacaua, apoi romul si se amesteca pana se...
Tarta cu rosii si crema de branza
Foaia de aluat dezghetata se taie in dreptunghiuri (8 x 15 cm). Se unge fiecare dreptunghi cu crema de branza, lasand cate 1 cm de aluat pe fiecare latura. Rosiile se taie in cuburi mai maricele si se amesteca cu ceapa taiata solzisori. Se rasneste putina sare deasupra si se stropesc cu...
Prajitura cu visine
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o bezea lucioasa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, pus cate putin, ca la maioneza. Se toarna peste bezea. Daca bezeaua are consistenta corecta, amestecul va ramane la...
Prajitura magica
Intr-o tava cu dimensiunea 17/25 cm( se poate sa fie si 20/20 cm) se pun ingredientele in ordinea din lista. Straturile se pot nivela cu o lingura daca e nevoie. Se coace cam 30-35 de minute la foc potrivit. Se taie numai dupa racirea completa, de preferat a doua zi.
Gratin cu dovlecel si rosii
Spalam dovleceii si ii taiem felii potrivit de subtiri, ii presaram cu sare si piper si-i lasam minim 10 minute la scurs. Rosia o taiem felii potrivite, cat sa putem imbraca marginea tavii. Mararul il tocam marunt. Separat batem ouale cu sare si piper, apoi adaugam cascavalul ras pe...
Prajitura greceasca galatopita
Se pune laptele la fiert impreuna cu batonul de scortisoara. Cand laptele da in clocot, se adauga untul, zaharul si grisul. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand continuu cu o lingura din lemn sau cu mixerul, la o viteza mai mica. Dupa ce compozitia s-a ingrosat, se opreste focul si se lasa sa...
Crochete de cartofi si cascaval
Cartofii se spala foarte bine si se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce se scot din oala se lasa putin la racit apoi se curata de coaja si se paseaza cu furculita. Se amesteca cu restul inredientelor, in afara de pesmet. Se obtine un aluat lipicios. Cu mana umeda se formeaza crochetele si se...
Salată cu pește afumat și pleurotus
Spălăm foarte bine salata (de preferat frunză cu frunză) și se taie fâșii. Peștele afumat se taie bucățele, în cazul în care are oase mari, acestea se elimină înainte. Ciupercile se pun pe grilul încins și se frig bine pe ambele părți, după care se...
Fusilli cu crema de branza si bacon
Se pun pastele la fiert in apa cu sare, dupa instructiunile de pe ambalaj. Se prepara un sos beschamel, astfel: se pune laptele la fiert. Intr-o craticioara se topeste untul, se adauga faina si se toarna apoi lapte fierbinte, putin cate putin, amestecand in continuu cu telul, sa nu se formeze...
Spanac cu sos alb la cuptor
Spanacul se curata, se spala bine si se opareste cu apa clocotita cateva secunde. Se scoate apoi spanacul intr-un castron cu apa foarte rece, apoi se lasa la scurs. Se prepara sosul beschamel: se fierbe laptele. Intr-o craticioara se topeste untul, se adauga faina si se amesteca cu un tel. Se...
Salata cu quinoa, rosii si patrunjel
Quinoa se pune la fiert intr-un vas cu fund dublu si cu capac (o ceasca de quinoa si doua cesti cu apa). Se lasa pe foc pana se absoarbe toata apa si bobitele s-au umflat. Se lasa apoi la racit. Se toaca rosiile cubulete si se amesteca cu quinoa, apoi se adauga patrunjelul tocat fin, sare si...
Paste cu mascarpone
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa deoparte. Untul il topim intr-o tigaie. Adaugam faina si amestecam energic, sa nu se formeze cocoloase. Turnam laptele putin cate putin amestecand continuu. Se fierbe la foc mic pana incepe...
Prajitura cu piscoturi si mere
Asezam 1 strat de piscoturi in tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet -stratul de piscoturi il vom unge cu gem de caise iar peste gem vom aranja un strat cu merele decojite si taiate cubulete mici -acoperim cu alt strat de piscoturi -deasupra turnam laptele fierbinte in care am adaugat 2...
Chocolate Mug cake- Chec de ciocolată în 2 minute
Intr-o cana suficient de mare(eu am pus intr-un bol care e ceva mai mare decat cana,s-a dovedit a fi masura perfecta) amestecati toate ingredientele.Cana trebuie sa fie plina doar cam ¾,altfel veti avea nevoie de timp pentru a curati cuptorul mai mult decat pentru...
Budinca cu branza, spaghete si nuci, caramelizata
Se ard 3 linguri de zahar cu care se unge o forma de chec. Se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand a dat primul clocot se pun spagetele. Cand sunt gata se strecoara si se trec prin apa rece pentru a nu se lipi intre ele. branza se amesteca cu esentele, coaja de lamaie, respectiv de...