Salata de somon cu iaurt

de ANCA in Salate, 11 Feb 2013 | 2523 vizualizari

 

...asta este cea mai tare salata cu somon pe care am mancat-o!
Este de efect, lejera, contrastanta, racoritoare, cremoasa si crocanta, e perfecta!!
Cei care s-au perindat pe la mine de ziua mea, au testat-o:)

 

INGREDIENTE

  • 200 g somon fume
  • 1 avocado
  • 2 castraveti cornichon
  • 400 g iaurt cremos, dens
  • patrunjel
  • un fir ceapa verde
  • crutoane mici
  • piper alb
  • lemongrass
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de somon cu iaurt:

Am taiat cubulete mici avocado (pe care le stropim cu doua-trei picaturi de lamaie, sa nu oxideze) si castravetele.

Iaurtul se amesteca cu patrunjelul taiat fin si 2 -3 cozi de ceapa verde. Nu am folosit partea alba pentru ca nu am vrut un gust prea pregnant, ci aroma subtila de ceapa verde. Am adaugat putina sare, piperul alb dupa gust si doua ciupituri de praf de lemongrass, apoi am amestecat bine. In loc de iaurt cremos gata cumparat, am preferat un iaurt de oaie amestecat cu smantana (trei sferturi iaurt, un sfert smantana).

Somonul il taiem tot cubulete.

Ingredientele le tinem la frigider pana in momentul asamblarii, iar asamblarea salatei o facem atunci cand o servim, cam asa: am pus intai cam o lingura de iaurt pe fundul unui pahar larg, apoi un strat de crutoane, apoi cubulete de castravete, inca un strat de iaurt, iar crutoane, somonul, cuburile de avocado si un ultim strat de iaurt. 

Am imprastiat in stanga si-n dreapta la musafiri si s-a terminat instant, ba chiar unii s-au apucat de facut si p-acasa! :))

Prietena mea a adaugat in iaurt niste rucola. Si printre straturi niste bucati de nuca! Puteti jongla cu ingredientele dupa gust si dupa plac. 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de somon cu iaurt-0
Salata de somon cu iaurt-1
Salata de somon cu iaurt-2

COMENTARII (7)

laura_n

laura_n 1

12.02.2013, 11:56

dementiala, salivez

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

12.02.2013, 23:22

felicitari

Panacris

Panacris 1

25.04.2013, 17:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!