Spanac cu sos alb la cuptor

de Oana in Aperitive / Garnituri, 11 Mai 2013 | 5978 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg spanac proaspat
  • 2 fire de ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 4 linguri parmezan
  • 20 g unt
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval ras

Sos bechamel:

  • 50 g unt
  • 3 linguri faina
  • 800 ml lapte
  • 2 linguri parmezan ras
  • nucsoara rasa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spanac cu sos alb la cuptor:

Spanacul se curata, se spala bine si se opareste cu apa clocotita cateva secunde. Se scoate apoi spanacul intr-un castron cu apa foarte rece, apoi se lasa la scurs.


Se prepara sosul beschamel: se fierbe laptele. Intr-o craticioara se topeste untul, se adauga faina si se amesteca cu un tel. Se adauga in fir subtire laptele fierbinte si se amesteca in continuu, sa nu se faca cocoloase. Se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase. Se ia craticioara de pe foc, se adauga putina sare, nucsoara proaspat rasa si parmezan. Se lasa apoi sa se raceasca putin.


In alta craticioara se topesc cele 20 g unt, se adauga ceapa si usturoiul tocate fin si se inabusesc putin pana se inmoaie. Spanacul scurs se taie in bucati mai mari, daca frunzele sunt mai mari sau se lasa intreg daca sunt mai mici. Se adauga peste ceapa si usturoi si se caleste inca 5 minute.


Intr-un vas de iena se rastoarna spanacul, se amesteca cu restul de parmezan si sosul beschamel. Se presara deasupra cascavalul ras.


Se pune vasul in cuptor si se lasa 20 de minute, pana este inchegata compozitia si cascavalul s-a rumenit putin. Se lasa apoi putin la racit si se serveste atat cald, dar si rece.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spanac cu sos alb la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Oana 1

20.05.2013, 19:53

babi5 1

13.06.2013, 11:09

bianca92 1

14.11.2013, 15:53

aaaa si eu vreauuuuu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29