Ardei umpluti cu afumatura si ciuperci

Se scoate cotorul ardeilor cu grija, pentru a nu rupe ardeii. Spalam bine ardeii si in interior, pentru a indeparta  semintele. Curatam ceapa si morcovul , le tocam marunt  si  le se calim in 3-4 linguri cu ulei. Ciupercile si kaizerul se toaca marunt la robot sau le dam prin...

Ciorba cu pulpa de porc si afumatura

Spalam carnea si o taiem cubulete. O punem la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce si-a schimbat culoarea o scoatem pe o farfurie. Taiem costita pe marginea oaselor. Tocam ceapa marunt, morcovii si telina cubulete. Cartofii ii taiem bucati potrivite si ii pastram intr-un vas cu apa rece...

Tot cu crema de lamaie, frisca si mure

Pregatim o forma de chec in care am pus folie alimentara in asa fel incat sa treaca si peste marginile fomei de chec. Siropul de afine il amestecam cu apa si trecem piscoturile prin sirop. Crema de lamaie o mixam bine cu laptele rece si zaharul pudra conform instructiunilor de pe ambalaj....

Tort de vara cu piscoturi si capsuni

Pregatim mai intai cele doua budinci. Pentru fiecare budinca in parte folosim 450 ml lapte si 2 linguri de zahar. Fierbem pe rand budincile in doua vase separate si lasam sa se raceasca usor. Luam o tava de cozonac si o tapetam cu folie alimentara. Amestecam intr-o farfurie adanca apa si...

Tarta cu fructe de padure

Puneti piscoturile la robot pana se sfarama si adaugati untul moale. Amestecati putin. Luati o forma cu fund detasabil, puneti piscoturile in ea, tasati si dati la frigider pentru 10 minute. Amestecati crema mascarpone cu smantana si mierea de albine. Puneti crema obtinuta peste blatul de...

Taitei cu pui la cuptor

Taiem puiul in  bucati mari. Intr-o oala punem uleiul si prajim puiul pe anbele parti,tocam ceapa si usturoiul si il punem la calit. Dam rosiile pe razaroare si amestecam cu o lingura de bulion si le adaugam in oala cu puiul prajit. Punem sare , piperul si foi de dafin dupa gust,...

Foietaj cu mere si nuca

Merele se rad pe razatoarea mare curatzate de coaja sau cu coaja (eu le-am ras cu coaja ) si se pun la calit cu zaharul fara apa. Cand se evapora toata zeama lasata de mere se pune scortisoara se mai lasa 2-3 min se da la o parte si se lasa la racit . Nuca se macina cu masina de nuca....

Foietaj cu nuca

Aluatul foietaj trebuie lasat sa se dezghete la temeratura camerei. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 6 linguri zahar tos. Adaugam nuca macinata si pudra de roscove,amestecam cu lingura sa nu se lase spuma. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Aluatul se portioneaza, patrate...

Foietaj cu nuci

Am intins foietajul si am impartit fiecare foaie in doua astfel incat au rezultat 4 foi. Separat intr-un castron am pus nuca, stafidele, cacaua si mierea si le-am amestecat. Am intins aceasta compozitie peste foi si le-am rulat. Apoi am taiat ruladele obtinute si le-am dat la cuptor pentru 20...

Foietaj umplut cu sos de banane si crema de alune

Foietajul se decongeleaza la temperatura camerei (pe caldura asta, pana am ajuns acasa s-a decongelat deja...) si se intinde usor pe masa. Se lasa cu hartia in care este, se taie in forma dorita (eu am facut cateva trigoane si cateva dreptunghiuri) si se umplu cu crema de alune si sos de banane....

Melci cu nuca

Foaia decongelata am intins-o si am uns-o cu putin unt topit, pentru a se lipi mai bine nuca. Am presarat peste foaie nuca macinata, cat sa o acopere bine, praf de scortisoara si zahar brun. Cred ca fiecare poate pune ingredientele in cantitati mai mici sau mai mari, dupa preferinta. Am...

Strudel cu mere si stafide cu aluat de foietaj

        Am lasat aluatul sa se dezghete si am pregatit merele. Le-am spalat,le-am taiat cubulete marunte si le-am pus la calit cu 5 linguri de zahar.Am adaugat cand sau mai inmuiat merele si stafidele si scortisoara.        ...

Tzatziki

Link reteta video:  http://youtu.be/ftilWtCIelI   Radem castrevetii prin razatoarea mare, iar usturoiul prin cea mica. Punem iaurtul intr-un bol si amestecam cu usturoiul si castravetii. Turnam 2 linguri de ulei de masline si sare dupa gust. Lasam peste noapte in frigider sa...

Sos italian pentru salate

Se toaca toate ingredientele apoi se pun in blender cu ulei, otet si mierea. Se mixeaza bine pana cand devine o pasta. Dressingul obtinut si ramas se poate pune intr-un recipient si pastra pana la 90 de zile.  

Dressing pentru salata

Tzatziki - Salata de castraveti si iaurt (reteta video)

Cum pregatim: Spalam castravetii si ii dam prin razatoarea mare. Ii presam putin ca sa iasa surplusul de apa din ei. Adaugam iaurtul, punem sare si piper dupa gust. 2 catei de usturoi ii dam prin razatoarea mica si ii adaugam in salata. Punem zeama de lamaie dupa gust. Mararul taiat fin va...

Salata rapida

Spalam frunzele de salata si le lasam la scurs pe servete absorbante. Curatam cepele si le tocam marunt.   Spalam morcovul, il curatam si il dam pe razatoarea mica. Spalam ardeiul, indepartam cotorul si  il taiem fasii (cubulete). Scurgem porumbul de lichid. Taiem branza...

Mancarica de fasole verde

Cantitatile sunt in functie de cate portii se doreste sa iasa. Eu am folosit cca 500 gr fasole verde, 1 ceapa, 1 ardei gras, 5-6 ciocanele de pui si am procedat astfel: fasolica am spalat.o taiat.o si am pus.o la fiert in apa cu sare. Ciocanelele de asemenea le.am fiert in apa cu sare. Ceapa...

Tocanita de fasole verde cu dovlecel si kaizer

Punem uleiul in vasul multicookerului si setam programul FRY pentru 25 de minute. Cand se incinde uleiul adaugam kaizerul taiat felii subtiri si il rumenim timp de 10 minute intorcandu-l pe toate partile. Apoi cu ajutorul paletei, scoatem kaizerul in alt vas, iar peste ulei adaugam ceapa si...

Salata colorata cu fasole verde

Fasolea galbena si verde se curata si se taie pe jumatate, apoi se pune la fiert in apa cu sare, 15 minute, pana este fiarta al dente. Se scurge de apa si se clateste cu apa rece. Se lasa la scurs intr-o sita. Cat timp fierbe fasolea se prepara sosul: catelul de usturoi se bate bine in mojar...