Prajitura "Mamaliga Dulce"

de AnAmAryAnA in Prajituri, 1 Apr 2013 | 7293 vizualizari

 

O prajitura care mi-a placut foarte mult.Am facut-o in weekend si cred ca e geniala.Sper sa va placa si voua.

 

INGREDIENTE

  • un pachet de unt
  • 4 oua
  • 1 cana de gris
  • 1 cana faina integrala de grau
  • 1 cana de faina de malai(simplu-de la tara)
  • 1 cana de malai grisat
  • 100 grame migdale macinate
  • 4 linguri de zahar brun
  • esenta de vanile
  • indulcitor(optional-daca nu folositi puneti o cana de zahar in loc de 4 linguri)
  • coaja de portocala
  • stafide
  • 1 lingura de bicarbonat
  • zeama de lamaie
  • un praf de sare
  • 1 cana de lapte
  • gutui din compot
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Mamaliga Dulce":

Mai intai punem stafidele in 1 lingura de zahar,2-3 linguri de apa si cateva picaturi esenta de rom sau vanilie(dupa gust).


Amestecam toate tipurile de faina si praful de sare.


Batem untul si zaharul pana devine cremos si se topeste zaharul.


Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma.


Incorporam albusurile in unt si amestecam bine,apoi turnam peste faina.Punem coaja de portocala,stafidele,esenta si indulcitorul(daca folositi),si amestecati bine.Adaugati proful de copt stins cu zeama de lamaie in galbenusuri si incorporatile in compozitie.Adaugam migdalele,iar apoi treptat cate putin lapte pana compozitia devine ca cea pentru chec.


Pregatim o tava sau un vas yena cu hartie de copt si turnam compozitia.Deasupra asezam feliiile gutui din compot scurse in prealabil.Dam la cuptor petru 25-30 minute.Cand e gata lasam sa se raceasca putin si presaram zahar pudra.Pofta buna.



TIPS-URI

1

coaja de portocala eu o rad, presar zahar brun peste ea, cateva linguri,amestec bine,si o pun intr-un borcan inchis bine,si o tin in frigider.se pastreaza fff bine si nu mai stai la fiecare prajitura sa dai pe razatoare.

2

in loc de gutui pueti pune mere.eu am folosit gutui petru ca se potriveste textura cu cea a malaiului.

3

se poate servi simpla sau cu dulceata de visine sau cirese.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Mamaliga Dulce"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

02.04.2013, 08:52

Bunica 1

22.05.2013, 08:40

La multi ani!

miki_a 1

22.05.2015, 09:01

La multi ani!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tocana de cartofi cu carnati
  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu malai si miez de lapte