Pot sa spun ca aceasta este a doua ciorba pe care o prefer, dupa cea de fasole. Se pregateste usor si este tare gustoasa!
INGREDIENTE
- 300 gr. carne de porc (pulpa);
- 300 gr. coaste afumate;
- 5 cartofi potriviti;
- 1 ceapa;
- 2 morcovi;
- 1 temina mica;
- sare;
- piper;
- 4-5 linguri pasta de ardei;
- 2 linguri de pasta de tomate/bulion;
- putin ulei;
- o mana de patrunjel;
- o mana de leustean
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu pulpa de porc si afumatura:
Spalam carnea si o taiem cubulete. O punem la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce si-a schimbat culoarea o scoatem pe o farfurie.
Taiem costita pe marginea oaselor.
Tocam ceapa marunt, morcovii si telina cubulete. Cartofii ii taiem bucati potrivite si ii pastram intr-un vas cu apa rece pana ii folosim.
Punem putin ulei intr-o oala, adaugam ceapa, morcovul si telina si le calim usor. Adaugam 2.5 l apa calda si acoperim cu un capac. Lasam sa ajunga la fierbere si adaugam carnea, cartofii taiati bucatele si bucatile de coasta afumata. Lasam sa fiarba aproximativ 20 minute apoi adaugam pasta de ardei, pasta de rosii, sare, piper, amestecam si mai lasam sa fiarba 10 min.
Oprim focul si adaugam patrunjelul si leusteanul.
TIPS-URI
1
Servim cu ardei iute.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2335 puncte
1724 puncte
1345 puncte
1306 puncte
1238 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
