icre

Chef Haddad pregătește o rețetă pe cât de deosebită, pe cât de simplu de realizat. Secretul constă în ingrediente de foarte bună calitate și câteva trucuri de bucătar profesionist....Citeste continuarea

Imi plac icrele mult de tot,as manca oricand :)Citeste continuarea

Asa cum bine stiti si va mai amintiti am participat cu acest sandvis la concursul Mister Desenvis si inca nu l-am postat pe aici asa ca ia venit randul :)Citeste continuarea

Daca nu ati incercat inca reteta de casa, nu este timpul pierdut. Va garantez ca nu veti mai cumpara niciodata salata de icre din comert. Este foarte gustoasa si merita tot efortul mic pe care il...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Dedic aceasta reteta dragului nostru Vladimir - zis Motan la oale. El m-a sfatuit sa tin icrele timp de 10 zile in saramura, doar apoi sa le pregatesc.Citeste continuarea

Salata de icre se face foarte usor cu o conditie: icrele sa fie proaspete, sarate (dar nu foarte tare) iar uleiul cu care faceti salata sa fie un ulei de foarte buna calitate, foarte rafinat! Si...Citeste continuarea

Am noroc de icre proaspete in acest sezon . Ce poate fi mai delicios ?Citeste continuarea

Am facut aceasta salata de icre,ca am avut in frigider la sare....dar si ca mama facea mereu cand eram mici,nu lipsea de pe masa de sarbatori,si nu numai.Erau asa bune,le mancam cu ardei...Citeste continuarea

Daca tot am intrat in luna decembrie si e frig, in curand apare si zapada, m-am gandit sa va fac cunostinta cu "gashca de la Polul Nord " - pinguinii si oamenii de zapada :) Pozele nu sunt foarte...Citeste continuarea

Sosul se cheamă skagenrora, mi se pare imposibil de ținut minte....de aceea l-am numit pur si simplu, suedez.Citeste continuarea

Cum pastram icrele proaspete cea mai sigura metoda Multe persoane se vaita ca nu pot pastra icrele de peste mult timp, ca se inmoaie, ca fac mucegai, ca prind miros urat... Mie-mi tin luni de...Citeste continuarea

Reteta de choux-a-la-creme, doar ca pregatita ca pentru aperitiv, nu ca desert.Citeste continuarea

Daca vreti sa va impresionati musafirii cu un aperitiv aratos, gustos, rafinat dar in acelasi timp usor de pregatit, aceasta este reteta ! Remarcati va rog ca nu contine nici un pic de faina si...Citeste continuarea

Nu e o reteta pe care sa o faci des, fiindca nu prea se gasesc icre de scoici St.Jacques (scallops), nu e o reteta pe care ti-o recomand sa o faci, fiindca este destul de migaloasa, nu este o...Citeste continuarea

Nu este chiar o reteta, dar m-am gandit ca vor fi si alte fete care, atunci cand vor "pune mana " pe asemenea marfa, nu vor sti ce sa faca cu ea ( ca nici eu n-am stiu :"> ) In seara...Citeste continuarea

Skagenröra este o specialitate suedeza, desi numele vine de la orasul danez Skagen. Este un sos, grozav de cunoscut si indragit, ce se consuma in fel si chip. A fost una din retetele care le-am...Citeste continuarea

Pentru aniversarea de 3 ani a Bucataras.ro vin cu ceva pentru aperitiv, salata de icre prospete. A sosit un nou transport de peste proaspat ... . Caras , platica, salau , din care am...Citeste continuarea

Variantele mele de aperitive, de la doua dintre petrecerile recente din familie:)Citeste continuarea

Icrele facute in casa sunt foarte bune, se fac destul de usor si merg de minune in zilele de post cand avem dezlegare la peste.Citeste continuarea