Evitati feliatoarele din supermarketuri

Postat de Ina in Bucataras in oras pe 9 Feb 2012, 16:18

Articol pe placul a 11 bucatarasi
comenteaza

    Mezelurile, brânzeturile şi alte specialităţi care vă încântă de obicei au fost etichetate cu risc înalt de contaminare cu bacterii înalt patogene, dintre care Listeria face ravagii.     Rata ei de multiplicare la raionul unde se feliază aceste produse creşte rapid, chiar în condiţii de păstrare igienice. Dacă adăugăm la asta faptul că produsele respective sunt consumate reci, fără a fi supuse unui tratament termic, veţi înţelege îngrijorarea specialiştilor în igienă alimentară. Listeria se simte confortabil chiar în frigidere, acolo unde celelalte bacterii dârdâie...  

   De unde această contaminare cu Listeria?     Nu doar din frigiderele supermarketurilor, ci mai ales de la... maşina de feliat!    Fără o curăţare frecventă a acestei maşini (ceea ce eu nu am văzut absolut niciodată să se facă în astfel de magazine!), lama de feliat este instrumentul perfect de transmitere a Listeriei de la salam la pastramă, la şuncă, la muşchi şi la toate celelalte care se feliază acolo...     Sigur, ideal ar fi să cereţi vânzătoarei să cureţe maşina înainte să vă servească.     Şi mai sigur, nimeni nu o să facă asta la cererea niciunui cumpărător. Plus că vă veţi alege şi cu nişte priviri furioase de la cei care aşteaptă în spate, la rând...    

   Dacă tot cumpăraţi astfel de produse, măcar cumpăraţi o bucată întreagă, netăiată, pe cât posibil... Dacă aţi cumpărat ceva feliat la supermarket, aruncaţi la gunoi tot ce nu aţi mâncat în decurs de o săptămână. În plus, când vă pregătiţi un sandviş, puneţi şi muştar. Cercetătorii de la Universitatea de stat din Washington au descoperit că 90% dintre bacteriile cele mai patogene, Listeria, Escherichia Coli şi Salmonella, mor după două ore de expunere la... muştar!

Aceste informatii au fost primite pe mail

Foto : arhiva proprie

 

Comentarii (9)

10.02.2012, 02:26

Ina, chiar, m-ai facut curios, da-mi pe privat, te rog, ce meserie ai . In domeniu deci, oarecum?

Ina

Ina
10.02.2012, 05:49

15.02.2012, 01:06

Nu generalizam , eu inainte de a cumpara ma uit atent in jur . Daca imi pare ceva ,, suspect '' ocolesc locul .
Acum au aparut si la noi mezeluri si branzeturi feliate ambalate la gramaje mici . Imi pare comod sa cumpar asa pentru ca e mult mai igenic , nu fac risipa si nu in ultimul rand consum mai ,, rationalizat''[ aviz amatorilor de dieta ]

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu ciuperci in sos de rosii - Simplu si rapid

de laura_n 7

ieri la 14:48

Cornuri pufoase cu magiun si nuci - Reteta usoara si gustoasa

pe 16.07 la 18:12

Șnițel crocant în crustă de semințe cu sos de ciuperci – Rețeta delicioasă și ușor de preparat

pe 16.07 la 09:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia