Gustul unei cepe este afectat de felul in care este taiata

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 10 Noi 2016, 16:47

Articol pe placul a 12 bucatarasi
comenteaza

Taiatul cepei poate fi o misiune destul de lacrimogena, pentru ca ceapa contine compusi volatili pe baza de sulf, care irita ochii si nasul atunci cand sunt eliberati. 

De asemenea, acestia sunt si cei care-i dau gustul mai picant sau mai putin picant, in functie de cantitatea care este eliberata atunci cand ceapa este taiata.  

Asadar, felul in care taiem ceapa are un rol foarte important, care-i afecteaza gustul.

De exemplu, atunci cand taiem ceapa de la un capat la altul (pe lungime), intensitatea gustului si a mirosului va fi una moderata, pentru ca sunt eliberati mai putini compusi sulfurosi.

 

Cand o taiem de la jumatate (rondele), se elibereaza mult mai multi compusi sulfurosi, iar ceapa va deveni mai piscatoare si te va face sa plangi mai tare. 

Deci, cand acum stiti cum trebuie sa taiati ceapa atunci cand vreti sa fie mai putin sau mai mult piscatoare. 

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (3)

10.11.2016, 18:17

Ador ceapa!

10.11.2016, 21:11

20.11.2016, 21:41

Oricum ar fi de plans tot plangem cand o taiem

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de pui cu galuste imperiale

ieri la 21:31

Pizza cu blat de broccoli

de Bunica 7

ieri la 20:33

Tochitura

ieri la 19:23