Mango, fructul care ne protejeaza oasele - sfaturi despre nutritie oferite de doamna dr. Mihaela Gologan

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 11 Ian 2017, 15:12

Articol pe placul a 10 bucatarasi
comenteaza

Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrulretelei private de sanatate Regina Maria.

Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa.

Astazi ne va povesti despre mango.

Mango este un fruct tropical de origine in sudul Asiei si a fost declarat fruct national in India, Pakistan si Filipine. Pentru noi este doar un fruct exotic, dar din ce in ce mai atractiv.

Larg utilizat in bucataria traditionala sud-asiatica, de la sosuri (“chutney”), pana la muraturi, transformat in piure sau inghetata, pentru noi poate reprezenta o gustare intre mese, parte dintr-o salata de fructe sau poate fi adaugat la iaurtul cu cereale de mic dejun. Este atragator prin gustul dulce cremos, pulpa zemoasa si culoarea intensa.

Cum alegem un mango bun

E important sa alegem fructe cu coaja intacta si aroma dulce, pe care le vom consuma cand au o consistenta usor moale. Se coc mai repede daca le pastram intr-o punga de hartie.

Nutrienti

Mango este un fruct energizant, bogat in glucide (15-20g%), vitaminizant: aduce vitamina C si beta-caroten (cu rol antioxidant), mineralizant (potasiu, magneziu, fier, cupru). Este o sursa importanta de fibre si fitonutrienti.

STUDII MANGO

Dieta bogata in fructe si legume poate avea rol protector impotriva anumitor patologii cronice: neoplazii, boli de inima, obezitate.

Compusii biologic activi din mango, in special mangiferina si acidul mangiferonic, impreuna cu polifenoli si caroteni determina efecte farmacologice demonstrate in studii la animale de laborator sau la voluntari sanatosi: antioxidant, imuno-modulator, anti-alergic, anti-inflamator, antidiabetic (extractul din frunze poate stimula secretia de insulina; nu determina hipoglicemie); gastro-protector, anti-diareic. 

Sunt studii care mentioneaza efectul anti-neoplazic (de exemplu, inhiba proliferarea celulelor canceroase in studii pe cancerul in situ de san). Poate avea un rol de protectie impotriva pierderii de masa osoasa dupa menopauza.

Specialistii in medicina Ayurvedica il recomanda sub forma diverselor preparate ( chiar si coaja fructului uscat sau frunzele arborelul de mango); studii de mai mare amploare sunt necesare pentru confirmarea acestor efecte la om.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (6)

11.01.2017, 15:29

Îmi place foarte mult!

11.01.2017, 15:42

Ieri am mancat iaurt cu mango

20.01.2017, 20:43

imi place

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro