Sfecla, leguma care creste capacitatea de efort fizic - Sfaturi despre nutritie oferite de Doamna Dr. Mihaela Gologan

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 5 Oct 2015, 12:45

Articol pe placul a 13 bucatarasi
comenteaza

Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrul retelei private de sanatate Regina Maria.

Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa. Astazi ne va vorbi despre sfecla si despre beneficiile consumului de sfecla asupra sanatatii.

Consumata cruda in salate, coapta sau fiarta la aburi, cu o culoare rosie puternica - pentru care este folosita ca si colorant - sfecla aduce energie, fibre, minerale si vitamine in dieta acestui sezon.

Putem folosi si frunzele, in diverse preparate, cu gust  asemanator spanacului, cu care se inrudeste, apartinand aceleiasi familii.

Printre tineri, popularitatea sa a crescut foarte mult dupa studii care aratau ca sucul de sfecla creste capacitatea de efort fizic. Aceasta se datoreaza aportului de nitrati pe care il aduce sfecla (de alftel, ca si spanacul sau telina).

Consumul a 600 ml suc de sfecla cu 2-2,5 ore inainte de o cursa de ciclism a imbunatatit capacitatea de efort a voluntarilor din studiu. Acelasi efect l-a demonstrat alt studiu dupa consumul a 200 g de sfecla la alergatori.

Din nitrati, organismul produce oxid nitric, care are efect vaso-dilatator si creste capacitatea mitocondriilor de a produce energie. Datorita continutului de nitrati, sfecla are si efect de reducere a valorilor tensiunii arteriale, precum si de protectie neuronala.

Exista totusi avertizarea asupra unui consum in exces, mai ales a sucului de sfecla, cu temerea ca sub influenta unor bacterii, nitratii din sfecla (si mai ales cei din suc), se pot transforma in nitriti, componenti toxici pentru organism.  

Sucul se va consuma doar imediat dupa preparare. Dupa un aport crescut, urina si fecalele se pot colora intens, dar acest aspect nu prezinta un pericol pentru sanatate.

Sursa foto: thebeautybean.com

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (4)

05.10.2015, 13:41

Bună tare sfecla. Eu o fac suc de cele mai multe ori.

05.10.2015, 13:54

Ina

Ina
05.10.2015, 18:03

foarte mult ne place si noua, indiferent de modul de preparare: suc, supa, murata...

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert briose cu ciocolata si ness
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!