Sfecla, leguma care creste capacitatea de efort fizic - Sfaturi despre nutritie oferite de Doamna Dr. Mihaela Gologan

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 5 Oct 2015, 12:45

Articol pe placul a 13 bucatarasi
comenteaza

Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrul retelei private de sanatate Regina Maria.

Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa. Astazi ne va vorbi despre sfecla si despre beneficiile consumului de sfecla asupra sanatatii.

Consumata cruda in salate, coapta sau fiarta la aburi, cu o culoare rosie puternica - pentru care este folosita ca si colorant - sfecla aduce energie, fibre, minerale si vitamine in dieta acestui sezon.

Putem folosi si frunzele, in diverse preparate, cu gust  asemanator spanacului, cu care se inrudeste, apartinand aceleiasi familii.

Printre tineri, popularitatea sa a crescut foarte mult dupa studii care aratau ca sucul de sfecla creste capacitatea de efort fizic. Aceasta se datoreaza aportului de nitrati pe care il aduce sfecla (de alftel, ca si spanacul sau telina).

Consumul a 600 ml suc de sfecla cu 2-2,5 ore inainte de o cursa de ciclism a imbunatatit capacitatea de efort a voluntarilor din studiu. Acelasi efect l-a demonstrat alt studiu dupa consumul a 200 g de sfecla la alergatori.

Din nitrati, organismul produce oxid nitric, care are efect vaso-dilatator si creste capacitatea mitocondriilor de a produce energie. Datorita continutului de nitrati, sfecla are si efect de reducere a valorilor tensiunii arteriale, precum si de protectie neuronala.

Exista totusi avertizarea asupra unui consum in exces, mai ales a sucului de sfecla, cu temerea ca sub influenta unor bacterii, nitratii din sfecla (si mai ales cei din suc), se pot transforma in nitriti, componenti toxici pentru organism.  

Sucul se va consuma doar imediat dupa preparare. Dupa un aport crescut, urina si fecalele se pot colora intens, dar acest aspect nu prezinta un pericol pentru sanatate.

Sursa foto: thebeautybean.com

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Hand Mixer Pink

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Comentarii (4)

05.10.2015, 13:41

Bună tare sfecla. Eu o fac suc de cele mai multe ori.

05.10.2015, 13:54

Ina

Ina
05.10.2015, 18:03

foarte mult ne place si noua, indiferent de modul de preparare: suc, supa, murata...

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!