caramelita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.03.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura pufoasa cu crema de branza
Separam ouale, albusurile le batem spuma cu praful de sare, iar galbenusurile le batem cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul, punem crema de branza, zeama de lamaie si esenta de portocala si mixam bine, amidonul de porumb il cernem si il adaugam in compozitie. La sfarsit adaugam...
Chec fin cu cacao
1. Apa si zaharul se pun pe foc si se lasa sa fiarba cateva minute pana ce zaharul s-a topit complet.Se lasa la racit. 2. Se bat albusurile spuma cu praful de sare, se toarna siropul de zahar si se mixeaza in continuare pana la omogenizarea completa. 3. Se freaca galbenusurile cu uleiul si...
Paine alba impletita
Am incalzit intai cuptorul la 200 grade. Am pus in vasul mixerului intai ingredientele uscate, adica faina, sarea, drojdia. Laptele l-am incalzit nitel, l-am adaugat in vas, am adaugat si uleiul de masline si am mixat compozitia cam doua minute, nu foarte mult, pana s-a omogenizat. Am...
Desert tort Egiptean
Foi : Prima data se face cate o foaie, batand albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana devine ca o bezea. Amestecam nucile macinate si la final se adauga faina. Se coace pe o hartie de copt taiata pe diametrul de 24 cm, la foc potrivit pana este rumena. Se scoate si se face urmatoarea...
Chec economic cu mere
Intr-un bol amestecam uleiul, oul, zaharul, otetul si apa calduta, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si mixam pana la omogenizare. La sfarsit adaugam si esenta. Merele le spalam bine. Unul il curatam, il taiem cuburi si presaram peste el un plic de zahar vanilat si...
Clatite - reteta de baza
Punem intr-un bol ouale si le mixam bine impreuna cu un varf de sare si zaharul tos. Adaugam jumatate din cantitatea de faina alba si jumatate din cantittea de lapte si amestecam bine . Adaugam restul de faina si restul de lapte si amestecam in continuare. Punem apa minerala...
Pateu de casa
Spalam ficatul si il punem la fiert in apa rece. Cand a dat intr-un clocot, aruncam apa, il spalama si il punem din nou la fiert. Cand este gata, il punem in robotul de bucatarie (sau il dam prin masina de tocat sau il strivim bine cu furculita) si il maruntim foarte bine. Adaugam untul la...
Prajitura cu branza si stafide
Se bat ouale intregi cu zaharul apoi se pune laptele ,uleiul,praful de copt,vaniliile,cacao si faina. Se amesteca bine toate impreuna,este o compozitie mai mai moale mai lichida. Se toarna jumatate din compozitie intr-o tava unsa si tapetata iar cealalata jumatate se lasa deoparte si se...
Prajitura cu mango
Intr-un bol amestecam branza cu iaurt si zahar; in alt bol punem romul si sucul de la 1 mango; pe un platou punem piscoturile inmuiate in acest suc, deasupra crema de branza ,felii subtiri de mango, apoi iar piscoturi, branza si fructe pana se termina totul; ultimul strat fiind de crema, ornam cu...
Desert biscuiti de post cu nuca de cocos si ovaz
Pornim cuptorul sa se incalzeasca la 190-200 grade C. Amestecam pe rand toate ingredientele. Cu mainile umezite,formam bile din aluatul rezultat si le punem intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Dupa ce am terminat, presam fiecare bila pentru a aplatiza putin biscuitii....
Panna cotta cu ciocolata si cafea
Punem gelatina la hidratat in 150 ml apa rece, timp de 10 minute Laptele, zaharul si smantana le punem intr-o craticioara pe foc mic. Amestecam pana se topeste zaharul si laptele incepe sa fiarba. Luam craticioara de pe foc, adaugam espresso indulcit (care si el este fierbinte, pentru ca...
Prajitura saseasca cu branza dulce
Intr-o oala de 3 l se pune laptele la fiert,cand fierbe se adauga grisul ,rand pe rand,fara sa se formeze cocoloase.Se pune si o priza de sare si se adauga si 2 linguri de zahar. Se unge tava termorezistenta sau o forma de teflon. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade° C. In...
Chec zebra cu cacao
Se separa albusurile de galbenusuri foarte bine. Se bat ( mixeaza ) albusurile + zaharul spuma tare. Se procedeaza astfel: batem albusurile cu un praf mic de sare si cand s-au facut spuma tare adaugam treptat zaharul, mixand in continuare, pana cand ele devin sticloase. Separat, peste...
Ciocolata de casa cu nuci
Am fiert apa,zaharul si cacaoa. Am dat deoparte si am pus untul,l-am amestecat bine pana s-a topit. Apoi am adaugat laptele praf si nucile si am incorporat bine. Aceasta compozitie am turnat-o intr-o cutie de sandvisuri mai lunguiata tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei,am...
Prajitura cu visine II
Mai intai pregatim visinele. Scoatem samburii si presaram putin zahar peste ele sa se lase zeama. Se bat albusele spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusele si untul amestecand in continuare cu mixerul. Incorporam...
Tarta cu mere si banane
Ungem o forma de tarta cu unt si asezam fructele taiate in ea. Mixam ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat, adaugam laptele si faina si mixam pana se incorporeaza ingredientele. Punem compozitia in tava si dam la cuptor la 200 de grade pentru 20 de minute. Lasam tarta sa se raceasca si...
Cornuri pufoase cu Nutella
Laptele se incalzeste intr-o craticioara. Intr-o cana se pune drojdia,2 linguri de lapte caldut si se preseaza si putina faina deasupra.Se lasa circa 15 minute la loc caldut,ferit de curent de aer. Intre timp se pun faina,untul,sarea,mierea si restul de lapte intr-un castron . Se...
Clatite cu tarate de ovaz
Intr-un vas am pus ouale sparte in care am adaugat taratele. Indulcitorul l-am pus intr-o jumatate pahar apa fiarta si l-am amestecat, apoi l-am turnat in compozitie, alaturi de sare, praf de copt, vanilie si lapte. Am omogenizat apoi le-am copt in tigaie. Sunt foarte gustoase si se pot...
Reteta sanatoasa de aperitiv, chiftelute de dovlecei preparate la cuptor
Preparare Reteta sanatoasa de aperitiv, chiftelute de dovlecei preparate la cuptor Se spala dovleceii, se curata de coaja si se dau pe razatoare: jumatate pe partea mare si jumatate pe cea mica. Se sareaza si se lasa 15 minute pana ce acestia vor elimina apa. Intre timp se da pe razatoarea...
Tort cu crema de zahar ars
Intr-o cratita mai mare, caramelizam zaharul, si il plimbam bine pe marginile oalei pana e imbracata in zahar ars. Ouale se mixeaza bine si apoi se adauga laptele, pana face spuma multa. Nu mai punem zahar si in compozitia aceasta (cand fac doar crema de zahar ars eu pun si peste oua 8 linguri...