Chec zebra cu cacao

de Lorelei_M in Prajituri, 27 Mai 2014 | 35503 vizualizari

 

Aceasta este o reteta de familie, ce nu necesita agenti de crestere si respectand cateva reguli de baza, ne iese un chec frumos, foarte pufos si reusit garantat oricand.

 

INGREDIENTE

  • 6 oua de tara proaspete
  • 1 cana faina
  • 3 sferturi cana zahar
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri apa calduta ( calaie )
  • optional: miez de nuca macinat, esente, coaja de lamaie rasa etc.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec zebra cu cacao:

Se separa albusurile de galbenusuri foarte bine. Se bat ( mixeaza ) albusurile + zaharul spuma tare. Se procedeaza astfel: batem albusurile cu un praf mic de sare si cand s-au facut spuma tare adaugam treptat zaharul, mixand in continuare, pana cand ele devin sticloase. Separat, peste galbenusuri adaugam una cate una, lingurile de ulei, amestecand energic ca la maioneza dupa fiecare, cu o lingura. Unim aluaturile. De data aceasta lucram cu o lingura de lemn prin miscari ample, in cerc, de jos in sus. Punem apa calduta dupa omogenizare. Optional : esente, coaja rasa de lamaie sau portocale, nuca macinata etc. Punem faina in ploaie amestecand cu aceeasi lingura de lemn usor, prin miscari circulare, de jos in sus, cu grija sa nu desumflam albusurile.


Toata reteta se poate face si la mixer, dar pentru efect maxim recomand lingura de lemn din punctul in care este mentionata in reteta.


Separam vreo 5-6 linguri de compozitie si ii adaugam cacao, amestecand. Punem aluaturile in tava unsa cu putin ulei si pudrata cu faina sau tapetata cu hartie de copt, astfel: o lingura aluat alb, o lingura aluat maro, si tot asa, pentru a se forma dungile de zebra.


Dam checul la cuptor la foc mediu ( din pacate al meu nu are ceas ), dar focul nu trebuie sa fie nici foarte mare, nici foarte mic. Checul se va umfla frumos si este gata atunci cand trece testul scobitorii ( bagam o scobitoare lunga si daca iese curata, checul este gata ).

 

TIPS-URI

1

Ouale trebuie sa fie neaparat de tara si proaspete, sau niste oua de foarte buna calitate, de unde stiti dvs, dar foarte, foarte calitative.

2

Secretul retetei consta in albusurile care daca nu provin din oua calitative, nu se vor bate cum trebuie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec zebra cu cacao" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Rocsi 1

28.05.2014, 20:57

Bine ai venit

Lorelei_M 1

28.05.2014, 22:59

Va multumesc frumos, bine v-am gasit ! <3

delia64 1

09.07.2014, 22:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chec cu nuci, rahat si stafide