irena
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.11.2011
RETETE48
PRIETENI148
RetetePostari recente
publicat la 05.04.2012
Somon cu legume
publicat la 01.04.2012
Creme brulee - Crema de zahar ars
publicat la 31.03.2012
Tort cu ciocolata si capsuni
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu capsuni
Prepar aluatul 2 - amestec ingredientele si intind pe o hartie de copt,intr o tava de copt ,apoi trasez linii si pun in congelator. Prepar aluatul 1 - mixez ouale cu zahar pana isi dubleaza volumul,incorporez treptat faina,amestecand de jos in sus si torn acest aluat peste primul aluat...
Pollo alla caciatore
Condimentez pulpele . Calesc ceapa si usturoiul , adaug ciupercile, apoi rosiile si las pe foc cca 8-10 min. Asez pulpele intr un vas de ceramica ,adaug sosul preparat mai sus ,vinul si apa si las 10 -15 min,apoi acopar cu folie si dau la cuptor la 200 C,ptr 40 -45 min.Cu 10 min inainte,...
Cod in crusta umplut cu svaiter
Se pregateste un amestec din ou,2 parti pesmet si 1 parte faina,care trebuie sa fie asemanator ca si consistenta,cu aluatul de galustele ptr supa. Se umple fiecare bucata de cod cu svaizer si se trece codul prin amestecul format din faina,ou,pesmet,apoi pe fiecare bucata de cod se aseaza cate o...
Tort Carol
Blatul: Peste albusuri se toarna apa si se bat pana albusul devine tare,adaug zaharul cate putin,bat,apoi adaug galbenusurile,si mixez,apoi adaug faina si cacao trecute prin sita si amestec usor cu o lingura de lemn cu miscari de jos in sus.Se tapeteaza o forma,25x25 cm, cu hartie de copt,se...
Rata cu portocale
Se condimenteaza pieptul de rata. Intr o tigaie se amesteca sucul de la 4 portocale, 2 portocale felii,150 ml apa,150 ml vin, se dau in fiert si se lasa apoi la foc mic.Daca doriti sosul mai dulce se adauga 1 lingura zahar. Intr o tigaie teflon,in 25 ml ulei masline,se caleste carnea de...
Spaghetti cu scoici
Se fierb pastele 10 min sau conf instructiunilor de pe pachet,se scurg si se amesteca cu 50 ml ulei masline ca sa nu se usuce sau lipeasca. Intr o tigaie se toarna 125 ml ulei masline se incinge bine si se adauga usturoiul taiat rondele,se lasa la calit 3-4 min,apoi se adauga ardeiul iute...
Tarte cu branza feta
Se indeparteaza coaja feliilor de paine,si se aplatizeaza usor cu facaletul.Se unge fiecare felie cu unt topit si se aseaza in forme,apoi se coc in cuptorul incins la 180 C timp de 8 - 10 min,pana devin aurii si putin crocante. Se lasa cosuletele de paine la racit ,apoi se scot din forme si se...
Tort cu nuca
Ptr foile cu nuca: 2 00 gr nuca prajita si macinata,300 gr zahar,2 linguri miere,1 ou,4 linguri lapte,200 gr faina. Se amesteca toate ingredientele, se framanta si rezulta un aluat putin lipicios.Se da la rece 2 ore.Aluatul se imparte in 4 buc si se intind foi subtiri,pe hartia de copt,taiata de...
Aperitiv cu sunca presata
Asez o felie sunca presata si o felie branza topita si alternez pana termin cu sunca presata.Invelesc in folie si dau la frigider cateva ore apoi tai fasii groase de 2 cm.
Sarmale in foi de varza
Calesc cepa si orezul in 2 linguri ulei,adaug 75 ml suc rosii,apoi las la racit. Amestec carnea cu orezul,morcov si patrunjel ras,condimentele.Pregatesc foile de varza ,le desarez si le tai de marimea unei palme.Rulez carnea in foile de varza si asez sarmalele intr o cratita pe un strat de...
Pollo alla Valdostana
Se condimenteaza bucatile de piept pui cu sare,piper,cimbru se trec prin faina,se scutura excesul de faina si se prajesc cate 5 min pe fiecare parte in untul topit.Se aseaza bucatile de piept pui ,peste care asez cate o felie de sunca,una de mozarella si 1/2 rosie,intr un vas termorezistent .Se...
Pachetele aperitiv
Foile de placinta se taie in patrate de 10 cm si fiecare foaie se unge cu ulei de masline pe ambele parti. Se suprapun cate 2 patrate, iar in mijloc se aseaza umplutura si se strang astfel incat sa se formeze o punguta .Se coc pe hartia de copt in cuptorul incins la 220 C ptr 5 - 7 min.
Tort diplomat cu ciocolata
Ouale se amesteca cu zaharul pe baie de abur pana capata consistenta unei smantani groasa si las deoparte. Separat hidratam gelatina in 10 linguri apa si asezam castronelul intr un alt vas cu apa fierbinte. Bat frisca sa fie tare. Amestec crema de oua cu gelatina si bat cu telelul apoi...
Paprikas
Carnea se taie cubulete,se caleste,apoi se aduga ceapa,usturoiul,ardeiul,toate taiate cubulete si se calesc inca 5 - 6 min.Se adauga sare,paprika,apa sau zeama de supa cam 600 ml si se lasa la fiert pana carnea devine frageda.Se adauga rosiile taiate cubulete,sucul de rosii,zaharul si ardeiul...
Chec aperitiv
Se amesteca ingredientele in ordinea de mai sus si se toarna compozitia intr-o tava in care in prealabil am pus hartie de copt.Se coace ptr circa 20 min la 200 C.
Triple chocolate cake
Blatul :Se bat f bine ouale cu zaharul,se adauga prin sita faina amestecata cu cacao si praful de copt si se adauga untul topit.Se amesteca usor cu o lingura, pana se omogenizeaza compozitia.Intr o forma de copt cu inel,cu diametrul de 28 cm,se aseaza hartia de copt si se toarna compozitia .Se...
Discuri din parmezan
Parmezanul ras se amesteca cu susanul si macul . Intr-o tava, pe hartia de copt se aseaza cate 2 - 3 ingurite din amestecul de mai sus. Pentru a da o forma perfecta acestui aperitiv se foloseste un cerc metalic, cum e cel ptr taiat aluatul. Pentru ca eu nu am avut, am folosit un pahar de...
Spirala cu spanac,branza Brie si mac
Spanacul fiert ,foarte bine scurs si tocat se amesteca cu branza,ou,pesmet. Se taie aluatul in fasii late de 5 cm si se aseaza umplutura pe lungimea fasiilor si se ruleaza,apoi se asaza in forma de spirala intr o forma (25 cm diametru) tapetata cu hartie de copt.Se unge spirala cu...