Salata de cartofi si legume cu maioneza

Cartofii spalati bine ii fierbem cu coaja in apa cu putina sare.

Lasam sa se raceasca apoi ii curatam si taiem felii intr-un bol.

Adaugam ardeiul, ceapa rosie si ceapa verde taiate felii.

Punem sare si piper dupa gust.

Pregatim maioneza in felul urmator: bucata de cartof rece, o zdrobim cu o furculita si o amestecam cu galbenusul de ou. Adaugam un varf de sare si o lingurita de mustar si cu o lingura de lemn amestecam adaugand treptat uleiul.

Amestecam legumele cu maioneza si mai adaugam condimente daca e nevoie.

Servim rece!