Trandafiri crocanti

500 gr faina se pun intr-un vas. Deasupra se adauga sarea, apa, uleiul si vinul. Se amesteca toate si daca mai este nevoie se mai adauga faina pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Se introduce aluatul in frigider pentru cca 30 minute.

Se intinde aluatul in foaie subtire si se taie fasii de cca 4 cm de latime. Din loc in loc se lipesc marginile fasiei, apoi se inchide fasia ca un melc lipind la fel. Se aseaza pe o hartie sau servet si se lasa la uscat 3 ore, apoi se prajesc in mult ulei fierbinte.

Se scot pe hartie absorbanta. Se presara cu zahar pudra sau se indulcesc cu gem sau miere incalzita amestecata cu scortisoara.