susu
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 31.08.2009
RETETE505
PRIETENI49
Retete favoritePostari recente
publicat la 22.04.2021
Desert tort de morcovi
publicat la 22.04.2021
Creveti in sos rosu
publicat la 13.11.2019
Desert pandispan cu fructe de padure
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Un coleg îţi va explica astăzi că excesul de gumă Turbo cu aromă de piersici afectează direct capacitatea intelectuală. Singura ta replică isteaţă la treaba asta va fi “Ci ce frei să inţinuesi?”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Peste cu paste macaroni
Pestele -proaspat sau congelat-se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare, frunze de coriandru si putin ulei de masline.Eu am folosit red fish congelat. Dupa ce fierbe putin (pestele nu se fierbe prea mult-cam 10 minute) se adauga un cub concentrat de peste sua fructe de mare. Stingem...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Se pregătește o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm, destul de mare. Se pregătește o cafea tare, foarte puțin îndulcită, dar depinde de gustul fiecăruia cât de dulce să fie. Eu, prefer...
Cozonac fara framantare
Aluatul: Intr-un bol punem faina. Facem o gropita in mijloc, punem drojdia, 3-4 linguri lapte caldut si lasam sa dospeasca 15 minute la loc cald si ferit de curent. Adaugam ouale, galbenusurile, zaharul, coaja rasa de lamaie, amestecam cu o lingura. Punem praful de sare, untul...
Chec cu visine
Am separat albusurile de galbenusuri si am mixat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Galbenusurile le-am amestecat cu o lingura de lemn si am adaugat treptat uleiul, apoi le-am pus usor peste albusuri. Am amestect cu lingura de lemn. Am adaugat praful de copt si cacao, iar la final faina,...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală In primul rand se prepara cafeaua,pentru a avea timp sa se raceasca.Se face o cafea tare,fara zahar si se lasa sa se raceasca complet. Albusurile se separa de galbenusuri.Galbenusurile se mixeaza cu 4 ling zahar si zahar vanilat pana se topeste tot zaharul si...
Tiramisu reţetă originală by Alex Teacher
Tiramisu reţetă originală Preparati espresso-ul (sau cafea la ibric pe care o strecurati la sfarsit) si lasati-l/o sa se raceasca; Adaugati cognacul sau spumantul in cafea; Separati galbenusurile de albusuri; Galbenusurile le bateti bine (folosind un tel sau un mixer)...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Mai intai am batut frisca lichida cu zaharul vanilat si am dat-o la frigider. Intr-un castron, am pus galbenusurile si am adaugat treptat zaharul pudra, mixand pana acestea au devenit ca o crema. Am adaugat cate o lingura de mascarpone...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Preparam mai intai cafeaua tare, la filtru sau chiar la expresor daca avem. Eu am fiert-o la filtru din 4 lingurite cafea Lavazza, 1 lingurita zahar, 1 varf cutit sare si 350 ml apa. Sa nu va sperie sarea adaugata la cafea, dar sa stiti ca intareste gustul....
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Separam albusurile de galbenusuri (sa fie la temperatura camerei). Mixam albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam 4 linguri de zahar si...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Intr-o cratita se amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa crema. Se lasa deoparte sa se raceasca. Separat se mixeaza branza mascarpone si se adauga cate putin din crema de oua. Frisca se bate...
Aperitiv oua vopsite cu coji de ceapa
Punem in doua vase cojile de ceapa (separat pentru fiecare tip de coji) si adaugam apa cat se acopere bine cojile, un pic mai sus de jumatatea vasului. Adaugam o lingura de sare si o lingura de otet in fiecare oala si punem vasele pe foc. Intre timp pregatim ouale. Le spalam in apa calda si le...
Desert prajitura Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Prepara o cafea tare si buna – poti prepara mai multa ca oricum o bei ) Las-o sa se raceasca. Separa albusurile de galbenusuri. Freaca galbenusurile cu zaharul pana ce acesta din urma e diluat si ai obtinut o crema ferma, lucioasa. Albusurile le...
Plachie de crap
Bucatile de peste se sareaza si se pipereaza dupa gust. Le trecem apoi prin faina in care am pus putin cimbru uscat si le prajim usor pe ambele parti. Se scot pe un prosop absorbant. Rosiile se taie felii, rosiile in suc se paseaza (se pot lasa bucati mai mari, felii sau cuburi, pentru cine...
Gogosari conservati la rece
Gogoșarii se spală, se taie în optimi, recunosc, la acesată etapă m-a ajutat TataZmeu ;) și se pun într-un vas încăpător, dacă nu aveți unul mare, atunci puneți în două, încercând să păstrați proporțiile. Între timp se amestecă oțetul cu...
Gogosari in otet (la rece)
Spalam gogosarii si ii lasam la zvantat. Ii curatam de cotoare si seminte ,ii taiem in jumatati sau sferturi si ii punem intr-un vas mare. Amestecam zaharul ,otetul ,sarea si turnam peste gogosari. Adaugam frunzele de dafin si ii lasam 24 de ore la macerat . In acest interval avem grija sa...
Dulceata de gutui
Am spalat ff bine gutuile,le-am sters si le-am curatat de coaja si de casuta cu seminte.Lamaia am spalat-o bine,am stors zeama peste gutuile rase,am adaugat zaharul si le-am lasat deoparte sa-si lase zeama.Cojile si cotoarele le-am pus la fiert in 2 l apa si coaja de lamaie,pana a scazut si a...
Aperitiv chiftelute de dovlecei la cuptor
Se spala dovleceii, se curata de coaja si se dau pe razatoare: jumatate pe partea mare si jumatate pe cea mica. Se sareaza si se lasa 15 minute pana ce acestia vor elimina apa. Intre timp se da pe razatoarea mica cascavalul si branza. Se storc bine dovleceii si se amesteca intr-un bol impreuna...
Gem asortat (caise, piersici si nectarine)
Spalam bine fructele si le lasam la scurs, apoi le scoatem samburii. Nu am mai cantarit fructele dupa scoaterea samburilor, deoarece eu la gem nu pun zaharul in cota parte ci il pun dupa gust, adaugand pe parcursul prepararii, daca mai este cazul. Taiem fructele in sferturi, le punem direct...
Cheesecake cu lamaie si zmeura
Blat: Amestecam untul cu zaharul si cu sarea. Punem oul batut, coaja de lamaie si bicarbonatul stins in sucul de la 1/2 lamaie. Adaugam treptat faina si amestecam, iar apoi incepem sa framantam aluatul cu mainile. Daca vi se pare lipicios mai adaugati putina faina pana cand acesta nu se...
Salata de vinete cu ardei si ciuperci
Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt...