Peste cu paste macaroni

de cristeena20 in Paste, 24 Apr 2020 | 646 vizualizari

 

E un fel de mancare foarte simplu dar, ca sa fie perfect, aveti nevoie de ingrediente de calitate. Pestele -proapat sau congelat- e preferabil sa fie fara multe oase. Noi il facem cu sos mai mult si se serveste cu lingura. 

 

INGREDIENTE

  • 300-500 gr peste
  • 200 gr paste macaroni micute
  • 1 ceapa
  • 1 rosie mare
  • 2 rosii din conserva
  • 3 catei de usturoi
  • putin sos picant de chilli
  • 2 linguri pasta de rosii
  • ulei de masline
  • supa de peste sau cub knorr concentrat de fructe de mare
  • sare, piper alb, 2 foi dafin
  • coriandru proaspat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste cu paste macaroni:

Pestele -proaspat sau congelat-se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare, frunze de coriandru si putin ulei de masline.Eu am folosit red fish congelat. Dupa ce fierbe putin (pestele nu se fierbe prea mult-cam 10 minute) se adauga un cub concentrat de peste sua fructe de mare. Stingem aragazul si scoatem pestele sa se raceasca. Supa ramasa o strecuram si o punem deoparte.

Intr-o cratita punem ceapa tocata marunt si ulei de masline la calit-adaugam foi de dafin si usturoi, apoi rosiile tocate marunt-lasma sa se caleasca sis a se inmoaie bine, aduagam putin suc de rosii din conserva si apoi pasta de rosii-punem sare, piper ,sos picant dupa gust-nu prea mult. Apoi aduagam macaroanele-si turnam din supa de peste.

Amestecam si gustam de sare si piper. Apa trebuie sa treaca bine peste paste. 

Fierbem pastele si cand sunt aproape gata adaugam pestele care a fost separat de pe oase -curtatat si portionat dupa gust. amestecam cu grija-mai dam cateva clocote-adaugam apa daca e nevoie-nu trebbuie sa fie uscate macaroanele-felul asta de mancare e foarte bun cu mai multa zeama.

La final tocam marunt coriandru proaspat. Stingem aragazul si acoperim pentru cateva minute sa se intrepatrunda gusturile. 

Servim alaturi de un vin alb.

 

TIPS-URI

1

E bun cu fructe de mare-creveti, midii, etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste cu paste macaroni" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Sfintilor Constantin si Elena

pe 21.05 la 19:34

Scarita de porc/ Ribs la cuptor

pe 19.05 la 16:58

Varza de Bruxelles cu chorizo, smantana si parmezan

pe 19.05 la 16:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

3556 puncte

Constelatialeu

2279 puncte

Catalina L

2251 puncte

oanapl

1522 puncte

 Merisor

1400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Peste prajit cu cartofi fierti