AndreaE

1

Bucataras
incepator

cluj / busto arsizio

Bucataras din 25.10.2013

RETETE45
PRIETENI137
Retete favorite

Mititei romanesti

Postata de Tuxedo la 23 Mai 2013 in Mancaruri cu carne

Carnea se pune intr-un castron si se framanta intai cu sarea si bicarbonatul, apoi se adauga toate mirodeniile si se framata bine adaugand din cand in cand zeama de carne. Se lasa cel putin 4-5 ore in frigider ca sa ia gust, apoi se formeaza micii (cu mainile ude) si se pun pe gratarul incins!...

Inghetata cu mascarpone si fructe de padure

Postata de Bucatardinpasiune la 2 Mai 2013 in Dulciuri

Decongelam fructele de padure si le pasam usor cu o furculita, astfel incat sa ramana si fructe intregi. Mascarponele se mixeaza cu frisca lichida, iar galbenusurile cu zaharul. Apoi turnam mixul de galbenusuri si zahar, peste cel de mascarpone si frisca si mai mixam putin. Incorporam cu...

Bulgarasi de cacao

Postata de Gabrielle_Gabi la 31 Aug 2013 in Dulciuri

Biscuitii si nuca se macina cu un sucitor. Intr-o cratita se pune laptele cu untul taiat cubulete la foc mic si se amesteca pentru a se topi. Se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Se adauga apoi cacao si se amesteca pana se omogenizeaza. Dupe ce amestecul a inceput sa fiarba se...

Ciocolata de casa cu fistic si alune de padure

Postata de Ela68 la 11 Feb 2013 in Dulciuri

Intr-o cratita mai mare punem apa cu zaharul la fiert pana ce acesta se topeste. Adaugam praful de sare si untul si lasam la foc mic in jur de 2 minute pana ce acesta e complet topit. Dam la o parte de pe foc si adaugam esenta de rom, apoi turnam in ploaie laptele si cacaoa cernute in prealabil....

Pancakes cu mere si nuca de post

Postata de Rocsi la 26 Mar 2014 in Mancaruri de post

Intr-un bol punem apa minerala, sarea, zaharul, uleiul si le amestecam cu un tel. Incorporam faina cernuta, treptat, apoi stingem praful de copt cu zeama de lamaie si il punem in comcpozitie. Spalam merele, le decojim si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Le adaugam peste aluat, apoi...

Desert branzoaice

Postata de diana_k la 9 Apr 2013 in Prajituri

Aluat: Se dizolva drojdia in laptele caldut impreuna cu o lingura de zahar si 2 linguri de faina si se lasa 10 minute la dospit. Faina se cerne, se face o adancitura in mijloc si se toarna drojdia umflata, se amesteca putin apoi se pun pe rand restul ingredientelor. Se framanta bine un aluat...

Cartofi rumeniti la cuptor

Postata de RuxyRux la 10 Iul 2011 in Aperitive / Garnituri

Iata si autorul retetei bucatarul Heston...jos palaria in fata lui...   http://www.youtube.com/watch?v=G2ZYTeXVYyU&feature=mh_lolz&list=FLsRlvIJjcmlo   Am spalat cartofii i-am curatat si i-am taiat in 4 sau in 6. Secretul spune bucatarul din poveste este sa aiba...

Cozonac cu nuca si rahat

Postata de T I M E A la 1 Mai 2013 in Dulciuri

Toate ingredientele pentru aluatul de cozonac trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar.  Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si cojile de citrice apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia...

Minciunele (Uscatale)

Postata de MotanLaOale la 24 Noi 2012 in Prajituri

Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se pune faina pana devine un aluat nelipicios. Se framanta pe masa indoindu-l mereu sub podul palmei de la margine spre mijloc, sa incorporeze cat mai mult aer. Cand este gata (are basicute daca este taiat) si strange ca o bila si se pune...

Briose aperitiv/ Briose sarate

Postata de gaby_duceag la 15 Ian 2014 in Aperitive / Garnituri

Cerneti faina intr-un bol. Puneti in vas oul, smantana, sarea, zaharul, drojdia faramata cu mana. Amestecati iaurtul cu smantana si incalziti-le usor. Adaugati peste faina si incepeti sa amestecati, omogenizand, apoi incepeti sa framantati. In functie de puterea de absorbtie a fainii va trebui,...

Prajitura Rudy

Postata de miremirc la 25 Feb 2011 in Prajituri

Ptr. foi : amestecam faina, praful de copt si cacao, zaharul si pliculetul de zahar vanilat, apoi incorporam galbenusul de ou si untul moale si framantam cu mana pana ce obtinem un aluat gras din care formam 2 bulgari pe care ii invelim in folie alimentara si ii asezam in congelator pana facem...

Prajitura cu lamaie

Postata de RuxyRux la 21 Aug 2013 in Prajituri

Foile se prepara usor amestecand si framantand un aluat, care se va da la rece pana ne ocupam de crema.   Rupem aluatul in 6 bucati.  Se intind foarte usor foile si nu se rup( asta e de bine). Eu am copt foile la 180 de grade in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se tin nu...

Nougat glacé cu sos caramel

Postata de Lia_ la 13 Mar 2014 in Torturi

CRANTZ 1. Intinzi pe suprafata de lucru o bucata de folie metalica, circa 25 x 35 cm.  2. Toci alunele cu un cutit. Aici eu n-am bagat de seama, pt. ca informatia nu era sistematizata pe puncte in detaliu si am pus alunele intregi :P 3. Incingi o tigaie la foc mediu. Eu am folosit...

Mucenici moldovenesti

Postata de MotanLaOale la 10 Mar 2014 in Dulciuri

Se pune drojdia la crescut cu o ligura de zahar, una de lapte, 10 minute. Laptele se incalzeste la temperatura mainii. Ouale se bat spuma cu un praf de sare. Se pune faina intr-un castron, se pun toate ingredientrle fara ulei si se framanta un aluat nelipicios. Se adauga uleiul si se...

Desert Kurtos Kolac

Postata de Constelatialeu la 14 Ian 2013 in Dulciuri

Se face o maia din drogdia cu putin zahar, doua lingurite rase da faina si putin lapte caldut. Se lasa 10 minute la dospit. Faina se amesteca cu praful de budinca, se adauga uleiul, maiaua, untura si restul de lapte unde am dizolvat zaharul si sarea. Se face un aluat care se framanta bine si se...

Cosulete cu crema de capsuni si Miez de lapte

Postata de MotanLaOale la 14 Mai 2013 in Dulciuri

Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe blatul de lucru (cu mana) si se taie patrate perfecte (daca nu sunt perfecte nu iese). Eu am taiat o foaie in 6 patrate. Fiecare patrat se taie pe margine la 1 cm, total la 2 colturi opuse pe diagonala si cu spatiu intre taieturi la celelalte 2...

Racituri de porc [piftie]

Postata de delia64 la 5 Mar 2013 in Aperitive / Garnituri

Se curata piciorusele  se taie in bucati si se pun in oala .  La fel procedam si cu  urechile , ciolanul si soriciul si piperul boabe. Curatam morcovul si o capatana de usturoi si le punem in oala peste carne si turnam apa cat sa le acopere bine . Se lasa la fiert la foc...

Piftie de porc

Postata de Constelatialeu la 10 Feb 2013 in Porc

Se spala cu apa calduta toate produsele de porc, se pun la fiert intr-un tuci mare. Se fierb pana incepe sa cada carnea dupa oase. Se scot oasele, se alege carnea, se lasa zeama un pic sa se linisteasca, se aduna grasimea. Usturoiul (2-3 capatani, cat vrem de intens gustul de usturoi) se curata...

Indiene

Postata de Zamfira la 7 Dec 2013 in Prajituri

Pregatire coji: Omogenizam galbenusurile cu zaharul pana cand obtinem o compozitie spumoasa, deschisa la culoare. Batem spuma foarte tare din albusuri, adaugam putina sare. Apoi unim cele doua compozitii cu o paleta, miscari usoare de jos in sus, adaugam si faina in ploaie. Mare grija sa nu...

Rulada cu mac - baigli

Postata de laura_n la 30 Oct 2013 in Prajituri

Eu am folosit masina de framantat aluat. Am asezat in cuva masinii: laptele, untul moale, zaharul, galbenusurile, smantana si faina. La sfarsit am adaugat drojdia. Am lasat la framantat / dospit o ora si jumatate. Intre timp, m-am ocupat de umplutura. Intr-un ibric am pus la fiert laptele...

Afisate 1 - 20 din 33 retete    

Postari recente

publicat la 21.04.2014

Ardei umpluti

publicat la 21.04.2014

Salata boeuf

publicat la 21.04.2014

Oua umplute

Horosmopul tau de astazi:

Balanta

Astazi nu am prea multe sa-ti spun. Retine doar ca "un prieten bun face mai mult decat o punga cu galbeni"

 
 
 

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro