Cartofi rumeniti la cuptor

Iata si autorul retetei bucatarul Heston...jos palaria in fata lui... http://www.youtube.com/watch?v=G2ZYTeXVYyU&feature=mh_lolz&list=FLsRlvIJjcmlo Am spalat cartofii i-am curatat si i-am taiat in 4 sau in 6. Secretul spune bucatarul din poveste este sa aiba cat mai multe colturi pentru a ramane cat mai crocanti( da daaa...pot sa confirm...deliciosi). Coaja nu am aruncat-o ...am pus-o la fiert impreuna cu cartofii intr-un saculet pentru un plus de gust. Cand sunt aproape gata si incep sa se sfarame la colturi ii luam si-i asezam in strecuratoare. Intr-o tigaie incingem uleiul de masline si tavalim cartofii pe rand avand grija sa treaca peste tot prin ulei. I-am asezat frumos intr-o tava de Jena si i-am dat la cuptor la 190 grade pentru o ora. Cu zece minute inainte de a fi gata, le-am pus usturoiul tocat si rozmarinul. Atat de gustosi....eu i-am servit alaturi de somon la gratar cu crema de usturoi....