10 amanunte despre CORIANDRU

Postat de aalliinnaa07 in Condimente pe 7 Mai 2012, 15:10

Articol pe placul a 9 bucatarasi
comenteaza
10 amanunte  despre CORIANDRU

1. Coriandrul are un gust usor dulceag, dar si usor acrisor si picant in acelasi timp.

2. In bucatarie, se pot folosi atat boabele de coriandru cat si frunzele. Frunzele nu se usuca, caci isi pierd de tot aroma.

3. Daca folosesti boabe de coriandru, prajeste-le putin inainte de a le adauga in mancare. Acest lucru le sporeste aroma.

4. In bucatarie, poate fi folosit atat pentru mancaruri cat si pentru prajituri sau unele sortimente de paine.

5. Este un condiment foarte bun pentru carne, in special pentru miel, dar merge foarte bine si cu pestele.

6. Boabele de coriandru sunt folosite in curry-uri din bucataria indiana.

7. Frunzele proaspete de coriandru se pot consuma in salate, sandvisuri, antreuri. In bucataria mexicana frunzele de coriandru sunt folosite indeosebi pentru guacamole si salsa. Daca sunt gatite, chiar si pentru o scurta perioada de timp, frunzele de coriandru isi pierd din aroma. Indienii ignora cele de mai sus si gatesc frunzele timp indelungat, pana se dizolva si se pierde printre celelalte ingrediente.

8. Grecii si romanii foloseau coriandru pe post de ingredient in potiunile aforidisiace. Combate eficient anxietatea, diabetul, colicii abdominali; are un efect protector impotriva instalarii anumitor tipuri de cancer.

9. Este bogat in calciu, magneziu, fosfor, vitamina K si C si provitamina A.

10. Exista mai multe tipuri de coriandru: vietnamez (are frunze de forma ovala si un gust mai pronuntat de lamaie), mexican (difera forma frunzei, dar gustul este asemenator) si coriandrul care se gaseste si la noi in supermarketuri.

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (1)

21.08.2012, 17:43

Interesant articolul tau!

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă trandafir cu mere

de Ancutsa 6

ieri la 23:44

Papanași

pe 20.10 la 21:39

Vinete aperitiv

de RODIMUR 7

pe 20.10 la 20:03

Gem de gutui cu lavanda

pe 20.10 la 16:45