10 amanunte despre CORIANDRU

Postat de aalliinnaa07 in Condimente pe 7 Mai 2012, 15:10

Articol pe placul a 9 bucatarasi
comenteaza
10 amanunte  despre CORIANDRU

1. Coriandrul are un gust usor dulceag, dar si usor acrisor si picant in acelasi timp.

2. In bucatarie, se pot folosi atat boabele de coriandru cat si frunzele. Frunzele nu se usuca, caci isi pierd de tot aroma.

3. Daca folosesti boabe de coriandru, prajeste-le putin inainte de a le adauga in mancare. Acest lucru le sporeste aroma.

4. In bucatarie, poate fi folosit atat pentru mancaruri cat si pentru prajituri sau unele sortimente de paine.

5. Este un condiment foarte bun pentru carne, in special pentru miel, dar merge foarte bine si cu pestele.

6. Boabele de coriandru sunt folosite in curry-uri din bucataria indiana.

7. Frunzele proaspete de coriandru se pot consuma in salate, sandvisuri, antreuri. In bucataria mexicana frunzele de coriandru sunt folosite indeosebi pentru guacamole si salsa. Daca sunt gatite, chiar si pentru o scurta perioada de timp, frunzele de coriandru isi pierd din aroma. Indienii ignora cele de mai sus si gatesc frunzele timp indelungat, pana se dizolva si se pierde printre celelalte ingrediente.

8. Grecii si romanii foloseau coriandru pe post de ingredient in potiunile aforidisiace. Combate eficient anxietatea, diabetul, colicii abdominali; are un efect protector impotriva instalarii anumitor tipuri de cancer.

9. Este bogat in calciu, magneziu, fosfor, vitamina K si C si provitamina A.

10. Exista mai multe tipuri de coriandru: vietnamez (are frunze de forma ovala si un gust mai pronuntat de lamaie), mexican (difera forma frunzei, dar gustul este asemenator) si coriandrul care se gaseste si la noi in supermarketuri.

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (1)

21.08.2012, 17:43

Interesant articolul tau!

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!