MURĂTURILE ÎN SARAMURĂ, MAI SĂNĂTOASE

Postat de Alinutza80 in Tehnici pe 14 Oct 2012, 17:25

Articol pe placul a 15 bucatarasi
comenteaza

Sezonul conservelor e în toi şi gospodinele se întrec în prepararea acestor produse. Adevăratele murături sunt cele care conservă legumele, în special, în saramură, nu în oţet, prin intermediul procesului de fermentaţie acidolactică.

 Ideală pentru prepararea murăturilor e sarea neprelucrată de salină sau sarea marină. Trebuie ştiut că prin murarea în saramură legumele îşi păstrează în mare parte valoarea nutritivă, adică fibrele alimentare, vitaminele, mineralele şi, în plus, în acest mod e generat un probiotic esenţial sistemului de apărare şi sănătăţii digestive: acidul lactic. Recipientele folosite trebuie să aibă o compoziţie cât mai stabilă, cum ar fi sticla, şi în nici un caz metalul sau plasticul.


Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (8)

22.11.2012, 00:26

Foarte bune in saramura!!

20.12.2012, 18:56

21.12.2012, 16:22

Dr Mencinicopschi a scris 2 pagini despre beneficiile si studiile asupra verzei murate. Banala si traditionala varza murata, un aliment folosit de romani de mii de ani. Atrage atentia tot asa, a sarii, bruta, ieftina, dar si a vasului unde muram, recomandand sticla sau lemn.
Flora lacto-bacila de la muraturi este o necesitate pt corpul nostru, mai ales in conditiile in care consumam mult gatit, congelat.

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Saleuri cu cașcaval

de RODIMUR 4

ieri la 22:30

Penne la cuptor cu piept de pui și mozzarella

de Meea 4

ieri la 19:14

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 23:50