Schinduful

Postat de -Miti- in Condimente pe 10 Ian 2012, 21:01

Articol pe placul a 6 bucatarasi
comenteaza
Schinduful

Schinduful are un miros picant, iar frunzele si crengutele se folosesc la pregatirea mancarurilor cu varza, mai ales la varza murata. Semintele se pot praji usor, pentru a diminua gustul amarui.

 

Reprezinta un ingredient pentru pulberea de curry. Semintele pot fi lasate la incoltit,ca mustarul, adaugandu-se apoi la salate. Semintele macinate se pun la muraturi.

In Etiopia,Yemen si Libia, se face din ele o pasta, ulitlizata apoi pe post de condiment sau adaugata in paine si mancarurile de legume.

Se mai pot folosi si la prajeli,friptura la tava sau produse de patiserie. Are un continut bogat de proteine si este intrebuintat des in bucataria vegetariana. Semintele nu trebuie consumate de femeile insarcinate, contin saponina, un agent prezent si in contraceptive orale si poate provoca avort spontan.

 Are totusi multiple indicatii terapeutice. Este indicat in tratamentul diabetului, eczemelor, ajura redcucerea colesterolului si este recomandat femeilor care sunt la menopauza.

 

 

Sursa articol: cartea "Plante si mirodenii"

Sursa foto: tarabaverde.ro

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

Comentarii (3)

10.01.2012, 21:31

10.01.2012, 21:42

11.01.2012, 20:10

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!