Vinul rosu contine resveratrol

Postat de lovelife in Bauturi pe 5 Ian 2011, 18:32

Vinul rosu contine resveratrol

 Imi aduc aminte ca atunci cand mergeam la bunici la masa, bunicii mei spuneau „un pahar de vin rosu la masa, tine medicul la distanta”, la acea varsta nu nu prea intelegeam ce vor sa spuna si cum vinul rosu sa opreasca medicul.

Dar se pare ca cercetatorii ce studiaza vinul au ajuns la aceeasi concluzie si le dau dreptate bunicilor mei, si astfel importanta vinului rosu pentru sanatate a fost confirmata de stiinta. Se apre ca 1 – 2 pahare de vin rosu zilnic (daca se depaseste doza stiti efectele negative) reduce mortalitatea prin prevenirea bolilor coronariene, reducerea riscului de cancer, reducerea imbatranirii si multe altele.

„Vinovat” pentru aceste efecte benefice pentru sanatate se pare ca este un antioxidant deosebit, prezent in vinul rosu numit resveratrol, aceasta descoperire a creat mulkta valva in lumea medicala,  resveratrolul este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti.

Resveratrolul da culoarea mov-neagra a unor fructe si legume, astfel resveratrol gasim in struguri (in samburi si coaja), in vinurile rosii si negre naturale, in coacaze, fructe de padure, mure, dude negre, afine, zmeura, varza rosie, etc. Asa ca consumul legumelor si fructelor de ma sus, este foarte benfic sanatatii. 

Se pare ca concentratia resveratrol mai mare din vinul rosu,  are legatura cu procesul de fermentatie, datorita prezentei in timpul fermentatiei a pielitei si  a samburilor de struguri, astfel vinul rosu rezultat contine un nivel mai ridicat de antioxidanti, printre care si deja faimosul resveratrol.

Continutul de resveratrol din vinul rosu explica partial si asa-numitul “Paradox Frantuzesc”.

Comentarii (3)

Lau

Lau
07.01.2011, 14:12

interesant articol.felicitari

08.01.2011, 09:15

Asa e,eu cand mergeam la bunici,cu toate ca eram micuta,dupa ce terminam de mancat primeam vin rosu intr-un paharel mic,era tare bun. Nici eu nu intelegeam pe atunci ca e chiar sanatos.Bunicul meu zicea si el la fel,ca tine doctorul departe de noi Frumos articol.

13.02.2011, 15:58

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de crinkles cu portocala

de laura_n 7

la 15:22

Supă/ Cremă de linte

pe 01.12 la 20:23

Mazare congelata pentru iarna

pe 30.11 la 20:49

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de vasimur 4

pe 27.11 la 15:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2547 puncte

Caty

1370 puncte

Panacris

1300 puncte

vasimur

1195 puncte

Constelatialeu

1156 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]