adry88
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.04.2011
RETETE247
PRIETENI230
Retete favoritePostari recente
publicat la 08.04.2017
Desert gogosi de post
publicat la 08.04.2017
Desert clatite de post
publicat la 08.04.2017
Cartofi cu leurda
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
Azi vei tampi lumea cu atitudinea ta pozitiva. Spre seara e posibil sa fii arestat.
ULTIMELE COMENTARII
La fel va doresc si eu!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Carne de vita in sos
Carnea se spala si se portioneaza. Morcovii se curata de coaja si se spala. Ceapa se curata de foi si se spala. Telina se curata de coaja, se spala si se taie in doua. Carnea, morcovii, ceapa si telina se pun la fiert, in oala sub presiune, la foc mic, timp de 40 de minute. Dupa...
Clafoutis cu cirese
Prajitura aceasta o poti pregati cu ce fructe preferi: cu zmeura, capsuni, piersici, afine sau orice altceva iti place! Eu am ales cirese proaspete, mai ales ca suntem in plin sezon! Unge o tava de tarta de 24 cm cu putin unt, presara 2 linguri cu zahar si pune ciresele. ...
Aluat de foietaj (de post)
Intr-un castron se pun apa, uleiul, sarea, drojdia si putina faina si se amesteca. Se pune faina treptat, framantand mai intai in castron, apoi pe masa de lucru o coca buna de intins si nelipicioasa. Se formeaza o bila din aluat, se unge masa de lucru cu ulei si se intinde aluatul cu ajutorul...
Prajitura cu foi si branza de vaci
As fi facut poze din timpul prepararii dar e atat de simpla prajitura incat veti intelege din vorbe :)) Am amestecat intr-un bol untul (la temperatura camerei) cu galbenusurile, zaharul, vanilia, faina cernuta si bicarbonatul stins cu putin otet. Am adaugat laptele rece, putin cate...
Prajitura cu crema caramel si frisca
Blatul: Mixam galbenusurile cu zaharul si uleiul. Adaugam praful de copt, esenta, apoi cacaoa si faina cernute. Albusurile le batem cu un praf de sare pana devin spuma. Incorporam albusurile cu ajutorul unei palete in compozitia de galbenusuri. Puteti coace blatul tot sau sa faceti...
Quiche cu branzeturi
Aluatul: Intr-un bol punem untul rece, taiat cubulete. Adaugam praful de sare si faina. Framantam cu mana, va rezulta un aluat nisipos. Adaugam apa rece pana aluatul se incheaga si formam o bila din el. Il invelim in folie si il bagam la frigider. Umplutura: Intr-un bol punem...
Salata orientala (varianta a II-a)
Cartofii fierti se curata de coaja, se spala si se taie bucati mari, intr-un castron. Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori si se adauga peste cartofi impreuna cu maslinele. Se taie gogosarul in felii subtiri, la fel si castravetii, si se adauga in castron. Se adauga...
Pastai cu maioneza si usturoi
Se curata pastaile, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp se prepara maioneza dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar, sare, piper. Uleiul se incorporeaza putin cate putin si se amesteca maioneza cu o lingura de lemn, pana obtinem...
Salata de castravete cu branza Roquefort
Pregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul. La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. Curatam castravetele si-l taiem in felii fine. Branza o taiem in cubulete. Amestecam castravetele cu sosul vinaigrette. Condimentam....
Salata de Boeuf
Avem asadar carnea fiarta, morcovii, pastarnacul si gulia, toate fierte din supa. Eu legumele le dau mereu pe razatoarea mare, dar voi puteti sa le taiati cubulete sau cum va place voua. Carnea o taiem bucatele mici. Mazarea daca aveti congelata o fierbeti inainte (eu congelata am avut),...
Pandispan cu fructe
Capsunile si prunele se spala bine si le taiem felii. Se tin intr-un bol cu zahar. Portocala o curatam de coaja si o taiem felii. Preparam pandispanul: dupa separarea oualelor, batem albusurile cu 40 ml apa calda, adaugam zaharul treptat si se bate bine astfel incat daca intoarcem bolul,...
Tort de ciocolata cu fructe de padure Dukan
Crema: Punem 400 ml lapte degresat intr-o craticioara pe foc mic. Intr-un bol amestecam restul de 100 ml lapte cu budinca de cacao si indulcitorul. Cand laptele de pe foc este fierbinte, se toarna amestecul de budinca si se amesteca incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. La...
Desert pasca fara aluat
Incepem prin a mixa ouale cu zaharul si esenta de vanile, apoi adaugam branza si untu, lcare a fost tinut la temperatura camerei si omogenizam amestecul. Punem faina, putin cate putin si grisul. Amestecam bine dupa care adaugam smantana, iar la final stafidele. Turnam compozitia obtinuta...
Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate
Fierbem cartofii in coaja pana cand se patrund, apoi ii scurgem de apa in care au fiert, ii trecem prin jet de apa rece si ii curatam de coaja. Spalam legumele si le scurgem bine de apa, sau le stergem. Spalam si rucola si o lasam la scurs. Feliem pastrama de porc in felii subtiri pe...
Sandwich cu avocado si creveti marinati
Curata avocado de coaja si scoate-i samburele. Intr-un castron paseaza avocado,adauga zeama de lamaie,uleiul,sarea si piperul. Pregateste painea taiata felii. Scoate crevetii din conserva si lasa-i la scurs. Unge painea cu avocado, pune o bucata crevete si orneaza dupa bunul plac.
Plăcintă cu piept de pui şi legume
Pieptul de pui l-am taiat felii,l-am condimentat si l-am prajit în tigaie,dupa care l-am taiat bucati mai mici. Legumele mexicane si broccoli le-am fiert în apa cu sare. Telemeaua am taiat-o cubulete. Cascavalul l-am razuit. Ouale le-am batut si am adaugat...
Farfalle cu broccoli si conopida
Broccoli si conopida le spalam bine, le rupem buchetele si le punem la fiert in apa clocotita cu sare aprox 10-15 minute fara a fi acoperite cu un capac. In alta oala fierbem pastele cu putina sare atata timp cat este mentionat pe pachet. Topim untul intr-o tigaie si punem usturoiul...
Nems cu creveti(pachetele de primavara)
Se pune fideaua de orez intr-un bol cu apa la inmuiat. Se curata si se spala salata,apoi se taie mai marunt.Morcovul se curata si se spala apoi se rade pe razatoarea mare. Crevetii se fierb si se taie bucatele. Se amesteca toate apoi se adauga sosul de soia se sareaza si se pipereaza...
Gris cu lapte si mere caramelizate
Pentru o portie am masurat 200 ml lapte, o lingura de zahar si doua linguri cu gris. Laptele il punem la fiert, intr-o craticioara cu pereti dubli, din inox sau ceramica, sa nu se lipeasca. Adaugam zaharul si lasam sa dea in clocot, la foc mic, amestecand din cand in cand. Punem apoi grisul in...
Omleta cu telemea Delaco si rosii chery
Ouale se spala bine si se sparg intr-un castron , la care adaugam laptele putina sare si piper alb ( avind in vedere cit de sarata este telemeaua)apoi batem bine, dupa care adaugam telemeaua rasa. Intr-o tigaie de teflon sau ceramica punem uleiul, lasam sa se incinga bine, apoi adaugam...