moldovan_andre1
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.02.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pastrav cu legume la cuptor
Pestele curatat si spalat se cresteaza, se pudreaza cu baza pt mancaruri si cu piperul cu usturoi, iar in crestaturile facute, punem cate o jumatate de felie de lamaie. Legumele le spalam, le feliem si le punem in boluri separate. Intr-o tava pt friptura, punem putin ulei, dupa care incepem...
Pizza " Quatro formaggi"
Framantam un aluat din ingredientele pentru blat, formam o bila pe care o vom cresta adanc in forma de cruce si lasam acoperit la loc caldut pentru 45 de minute sa creasca frumos. Pregatim sosul de rosii : Dam pe razatoare rosiile, amestecam cu condimentele si cu vinul. Putem ca acest sos...
LASAGNA CU SOS BECHAMEL
Curatam ceapa,ardeiul,patrunjelul si morcovul,le maruntim in robotul de bucatarie apoi le punem la calit in putin ulei cateva minute.Adaugam carnea tocata si mai calim putin,amestecand mereu,adaugam 3linguri de apa si mai lasam pe foc,amestecand din cand in cand cateva minute.Condimentam dupa...
Lasagna cu carne de vita
Taiem prazul rondele,usturoiul il curatam si il tocam si punem la calit in putin ulei,cateva clipe. Carnea,ardeiul curatat si taiat mai mic,le punem cu sare si piper in robotul de bucatarie si macinam.Adaugam carnea peste ceapa si usturoi,lasam pe foc cateva minute pana se schimba...
Lasagna " Primavera"
Prepararea foilor: Se face un aluat din ingredientele de mai sus si se imparte in trei. Se intind foile pe rand( punem pe suprafata de intins putin ulei de masline sa mearga usor si sa nu se lipeasca cand le ridicam). Eu le las pana prepar restul ingredientelor pe foaia pergament, unsa cu...
Lasagna cu piept de pui si ciuperci
Se spala si se taie pieptul de pui dezosat bucatele mici si se caleste in putin ulei de masline.Cand s-a rumenit putin se pune boia,apoi cimbrul si se adauga apa cat sa acopere tot,se sareaza si se pipereaza dupa gust.Se lasa la fiert pana se inmoaie carnea. Intre timp,se spala si se scurg...
Penne alla Siciliana al Forno
Se fierb pastele al dente, in apa sarata cu o lingura de ulei de masline astfel: se lasa apa cu sare si ulei sa ajunga in punctul de fierbere, apoi se pun pastele in apa clocotita, se mesteca doar o singura data la inceput si se lasa sa fiarba conform timpului indicat pe punga de paste –...
Ciorba taranesca de legume
Calim ceapa impreuna cu morcovul si ardeiul gras pe care le-am tocat cubulete, in 2 linguri de ulei. Tocam restul legumelor, cu exceptia buchetelor de conopida si brocoli, le punem in oala impreuna cu legumele calite, acoperim cu apa si le punem sa fiarba timp de 15 -20 minute. Dupa cele 20...
Curcan umplut la cuptor
Am lasat curcanul, frecat in prealabil cu sare si pe interior si pe exterior, 24 de ore intr-un amestec facut din 150 ml in alb, 150 ml ulei, 150 ml apa, sare, piper ( si macinat si boabe) cuisoare, foi de dafin, putina boia siverdeturi maruntite. Se roteste la cateva ore ca sa...
Desert pancakes a la Jamie Oliver
Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Turnam cate putin lapte, apoi faina (care a fost amestecata cu praful de copt) si alternam pana se termina. Albusurile le batem spuma si le incorporam usor cu o lingura in amestecul de galbenusuri. Omogenizam. Incingem bine o tigaie de...
Biscuiti cu fulgi de ovaz
Pentru inceput punem ovazul la inmuiat (in apa sau in lapte). Intre timp, ne apucam temeinic de treaba: frecam spuma untul cu zaharul pana devine o pasta lucioasa, adaugam si ouale, sarea, mierea si scortisoara. Amestecam bine bine si adaugam stafidele si fulgii de ovaz scursi de lichid de apa,...
Desert Tiramisu
O reteta care se apropie cel mai mult de tiramisu reţetă originală. Mai intai pregatim cafeaua cu zahar, fiecare dupa gustul lui si o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le batem cu zaharul, pana se albesc si se dubleaza volumul, adaugam mascarpone RECE, amestecam incet, apoi vanilia,...
Salata de creveti si gorgonzola
Crevetii se fierb si se curata.Se curata si se spala legumele,morcovul se da pe razatoarea mare,ardeiul si salata se taie marunt si se pun toate intr-un bol,branza se taie cubulete si se pune peste celelalte ingrediente.Se pune putin ulei,zeama de lamaie si sare dupa gust,pofta buna!
Rosii Grecesti
Aranjeaza feliile de rosii si de ceapa intr-un bol. Combina restul ingredientelor si toarna peste rosii. Lasa la rece 2 ore,amestecand din cand in cand.
200-Salata Cezar by Jamie Oliver
Intr-o tava non aderenta se rupe bucatele painea de casa si se aseaza deasupra pulpele sarate , piparate . Se presara deasupra rozmarin taiat marunt si ulei de masline . Se da tava la cuptorul bine incalzit 30 minute . Vor rezulta crutoane crocante de paine...
Salata cu pui
Amestecam verdeturile spalate si tocate cu sare, adaugam rosiile, ciupercile, maslinele, ridichiile,, apoi uleiul , asezam pieptul de pui fasiute si deasupra punem un sos facut din iaurt, zeama de lamaie si otetul cu mirodenii. Branza feta o punem in bucatele( cubulete), apoi busuiocul si...
Salata de icre
Grisul il fierbem in apa , amestecand mereu pana ce se dezlipeste de pe peretii vasului. Racim bine apoi il amestecam cu icrele. Bagam mixerul si incepem sa adaugam in fir subtire, uleiul. Spre final adaugam ceapa tocata marunt, otetul si zeama de lamaie.
Tortellini cu sos de smantana si gorgonzola
1. Punem pastele la fiert in apa clocotita ( cf. timpului precizat pe pachet). 2. Intre timp, punem la foc mic , intr-o tigaie, smantana ; amestecam in continuu, pentru a nu se lipi, iar cand incepe sa se ingroase, adaugam si branza gorgonzola, faramitata. In acest sos de smantana utem...
Tortellini panna e prosciutto..
punem intr-o tigaie putin ulei si punem sunca,cand incepe sa se rumeneasca punem smantana si subtiem cu putina apa fierbinte pe care am pus-o pt tortellini si lasam la foc mic.in acelasi timp punem tortellini la fiert si ii lasam 1 min mai putin decat scrie pe punga,dupa care ii punem in...
Tortellini cu feta, smantana si parmezan la cuptor
Se fierb tortellini si se scurg apoi se clatesc usor. Se unge o tava cu unt se pun cele doua linguri de ulei in tava si apoi tortellini si apoi bucatelele de unt. Se pune feta deasupra bucatele. Se face un sos din smantana si oua, sare si piper. Se toarna peste tortellini, se rade...